Ελαιόλαδο
Page: 2
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 4 ) 200 γραμ. ρέγγα φιλέτο200 γραμ. γιαούρτι, στραγγιστό100 γραμ. μαγιονέζα150 γραμ. αγγουράκια τουρσίΧυμός και ξύσματα από 1 λεμόνιΦρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 1/3 ματσάκι άνηθος1/3 καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένο 1/2 σφηνάκι ελαιόλαδο Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά το φιλέτο της ρέγγας. 2) Με την βοήθεια […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 8 ) 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο1 ντομάτα, τριμμένη1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτα1/2 κουτ. γλ. ζάχαρη300 γραμ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, σε φέτες1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη2 κουτ. σουπ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο1 φλιτζ. τσαγ. ζεστό νερό4 κουτ. σουπ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος150 γραμ. κεφαλογραβιέρα1 […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά ) 1 φλιτζ. τσαγ. τραχανάς ξινός3/4 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις4 αυγά2 φλιτζ. τσαγ. φέτα θρυμματισμένη1 φλιτζ. τσαγ. γάλα καυτό1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο2-3 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ Λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ σπάτε και ρίχνετε τα αυγά. 2) […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά ) ( Μερίδες: 2 ) 600 γραμ. φιλέτο στήθος κοτόπουλουΑλεύρι 2 αυγάΦρυγανιά, τριμμένηΑλάτι, πιπέριΗλιέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Υλικά ( για την σάλτσα )400 γραμ. σάλτσα ντομάταςΒασιλικός1-2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο Υλικά ( για την επικάλυψη )200 γραμ. παρμεζάνα, τριμμένη50 γραμ. μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες Εκτέλεση 1) […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά περίπου ) 1 σελινόριζα 2 μεγάλα καρότα1 ξινόμηλο 1/2 φλιτζ. τσαγ. φιστίκια Αιγίνης, κομμένα στη μέση Χυμός από 1/2 λεμόνι 1/2 φλιτζ. τσαγ. κράνμπερυ 2 κουτ. σουπ. ψιλοκομμένα φύλλα σχοινόπρασου & μερικά ολόκληρα για στόλισμα1 κουτ. σουπ. φρέσκα φύλλα δυόσμου & 1-2 κλαράκια για στόλισμα Υλικά ( για το […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά ) ( Μερίδες: 4 ) 1.200 γρ. μπρόκολο 1 ξερό κρεμμύδι 1 πατάτα1 πράσο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 σκελίδα σκόρδο 1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1 κουτ. σουπ. βούτυρο 1 λίτρο ζωμός κότας ή λαχανικών Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι1-2 πρέζες μοσχοκάρυδο Εκτέλεση 1) […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 2-3 ) 600 γραμ. αρνίσια παϊδάκια1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένοΑλάτι & πιπέρι 1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο ή όσο χρειάζεται3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένεςΧυμός από 1/2 λεμόνι1/2 φλιτζ. τσαγ. φύλλα φρέσκου βασιλικού Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά το κρέας σε άφθονο τρεχούμενο νερό. 2) Πλένετε το κρεμμυδάκι σας και με την […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά )( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά περίπου ) 1 ματσάκι φρέσκα σπαράγγια300 γραμ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση50 γραμ. σπανάκι baby 50 γραμ. βαλεριάνα2/3 φλιτζ. τσαγ. ψιλοκομμένα καρύδια ωμά ή καβουρντισμένα120 γρ. φέτα, θρυμματισμένη Υλικά ( για το ντρέσινγκ )6 κουτ. σουπ. ξίδι βαλσάμικο1/4 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο 2 κουτ. γλ. μουστάρδα […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα περίπου )( Μερίδες: 4 ) 250 γραμ. ξερά φασόλια1 πατάτα 1 καρότο 1 ξερό κρεμμύδι 2 κλωναράκια σέλινο3 ώριμες ντομάτες5 ψιλοκομμένες φέτες μπέικον ( προαιρετικά ) 1 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο1 + 1 1/2 λίτρο νερό Εκτέλεση 1) Το προηγούμενο βράδυ ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ χλιαρό νερό. 2) αδειάζετε […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 1 ματσάκι σέσκουλα1 κρεμμύδι ξερό1 σκελίδα σκόρδο 1 πρέζα δυόσμος ξερός 100 γραμ. φέτα, θρυμματισμένη Λίγο ελαιόλαδοΑλάτι & μαύρο πιπέριΡίγανη Υλικά ( για το φύλλο )1 κουπ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 πρέζα αλάτι Λίγο νερό Ψιλοκομμένος μαϊντανός, για το πασπάλισμα […]
