2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε το φιλέτο ρέγγας.

3) Πλένετε καλά ένα λεμόνι.

4) Σε έναν τρίφτη τρίβετε το λεμόνι και κρατάτε τα ξύσματα.

5) Κόβετε το καθαρισμένο λεμόνι στην μέση.

6) Σε έναν λεμονοστύφτη στύβετε το λεμόνι και κρατάτε τον χυμό.

7) Ψιλοκόβετε το κρεμμυδάκι.

8) Πλένετε και ψιλοκόβετε το 1/2 από την καυτερή πιπεριά.

9) Σε μία λεκάνη ρίχνετε το κρεμμυδάκι, την ψιλοκομμένη ρέγγα, τον άνηθο, τα αγγουράκια τουρσί, την καυτερή πιπεριά, την μαγιονέζα, το γιαούρτι και το ελαιόλαδο.

10) Ανακατεύετε καλά.

11) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σαλάτα ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε με χωριάτικο ψωμί.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε με δεντρολίβανο.

2) Σε έναν τρίφτη τρίβετε καλά την ντομάτα.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες.

4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε την πιπεριά.

5) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τον μαϊντανό.

6) Καθαρίζετε το κρεμμύδι.

7) Χοντροκόβετε το κρεμμύδι με την βοήθεια ενός μαχαιριού.

8) Σε ένα τηγάνι επάνω σε δυνατή φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο.

9) Βάζετε στο τηγάνι με το ελαιόλαδο το κρεμμύδι.

10) Σοτάρετε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά.

11) Όταν περάσουν τα 2-3 λεπτά προσθέτετε τον κιμά και συνεχίζετε το ανακάτεμα για 3-4 λεπτά.

12) Μόλις περάσουν τα 3-4 λεπτά χαμηλώνετε την φωτιά σε μέτρια.

13) Προσθέτετε την ντομάτα, την ζάχαρη, το αλάτι, λίγο πιπέρι, την πιπεριά και το κουκουνάρι.

14) Συνεχίζετε το ανακάτεμα για λίγα λεπτά ακόμα.

15) Ρίχνετε το νερό.

16) Σκεπάζετε με καπάκι και μαγειρεύετε τον κιμά μέχρι να μείνει μόνο η σάλτσα του.

17) Μόλις μαγειρευτεί ο κιμάς αποσύρετε το σκεύος από την φωτιά.

19) Σε ένα μπολ σπάτε το αυγό.

20) Προσθέτετε τον μαϊντανό, την κεφαλογραβιέρα και το αυγό.

21) Ανακατεύετε καλά τα υλικά.

22) Σε έναν καθαρό πάγκο απλώνετε ένα φύλλο κρούστας.

23) Λαδώνετε με ένα πινέλο το φύλλο σας.

24) Με την βοήθεια ενός κουταλιού τοποθετείτε κατά μήκος μίας μακριάς πλευράς το μείγμα του κιμά.

25) Με τα χέρια σας τυλίγετε σε ρολό.

26) Λαδώνετε καλά ένα ταψί.

27) Τοποθετείτε την κιμαδόπιτα μέσα στο λαδωμένο ταψί.

28) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

29) Τοποθετείτε το ταψί με την κιμαδόπιτα μέσα στον φούρνο.

30) Ψήνετε την πίτα μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

31) Όταν πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η πίτα την αφαιρείτε από τον φούρνο.

32) Αφήνετε λίγο να κρυώσει.

33) Σερβίρετε κόβοντας σε κομμάτια.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε αλλά λαχανικά της αρεσκείας σας στην κιμαδόπιτα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ντοματάκια κονκασέ ή ντοματίνια.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τον κιμά μοσχαρίσιο με ανάμεικτο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το φύλλο κρούστας με σπιτικό φύλλο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την κεφαλογραβιέρα με άλλο τυρί της αρεσκείας σας.

2) Σε ένα άλλο μπολ με τα χέρια σας σπάτε και θρυμματίζετε την φέτα.

3) Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τον τραχανά και το καυτό γάλα.

4) Αφήνετε τον τραχανά να μαλακώσει για περίπου 10 λεπτά έως 1/2 ώρα.

5) Με την βοήθεια ενός αυγοδάρτη ή με ένα κουτάλι χτυπάτε τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

6) Όταν ομογενοποιηθούν τα αυγά προσθέτετε μέσα σε αυτά το μείγμα του τραχανά.

7) Συνεχίζετε ρίχνοντας στο μείγμα σας τα υπόλοιπα υλικά ( αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και την φέτα ).

8) Ανακατεύετε καλά τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν και να δημιουργηθεί μια ζύμη.

9) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά και δημιουργηθεί μια ζύμη την αφήνετε για λίγο στην άκρη.

10) Λαδώνετε ένα ταψί 40 Χ 30 εκ.

11) Πασπαλίζετε το ταψί με αλεύρι.

12)

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να

3) Εάν θέλετε μπορείτε να

4) Μπορείτε εάν θέλετε να

5) Εάν θέλετε μπορείτε να

6) Μπορείτε εάν θέλετε να

2) Ακουμπάτε το κοτόπουλο σε μια επιφάνεια εργασίας.

3) Με την βοήθεια ενός μπάτη χτυπάτε το φιλέτο μέχρι να λεπτίνουν καλά οι φέτες.

4) Αλατοπιπερώνετε καλά τις φέτες του κοτόπουλου.

5) Σε ένα μπολ ρίχνετε αλεύρι.

6) Σε ένα άλλο μπολ βάζετε τριμμένη φρυγανιά.

7) Σε ένα τρίτο μπολ σπάτε και ρίχνετε τα αυγά.

8) Περνάτε το χτυπημένο κοτόπουλο πρώτα από το αλεύρι, έπειτα από τα χτυπημένα αυγά και τέλος από την τριμμένη φρυγανιά.

9) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φιλέτα κοτόπουλου.

10) Σε ένα τηγάνι ρίχνετε ηλιέλαιο.

11) Ανάβετε το μάτι της κουζίνας και ζεσταίνεστε καλά το τηγάνι με το ηλιέλαιο.

12) Μόλις ζεσταθεί καλά το ηλιέλαιο ρίχνετε μέσα στο τηγάνι τα φιλέτα κοτόπουλου.

13) Τηγανίζετε τα φιλέτα μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

14) Όταν ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα με την βοήθεια μιας λαβίδας τα γυρνάτε από την άλλη πλευρά.

15) Αφήνετε τα φιλέτα να ροδίσουν και από την άλλη πλευρά.

16) Κόβετε και στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μια πιατέλα.

17) Μόλις ροδίσουν τα φιλέτα με την βοήθεια της λαβίδας τα αποσύρετε από το τηγάνι και τα ακουμπάτε στο απορροφητικό χαρτί.

18) Αφήνετε τα φιλέτα σας να αποβάλλουν τα περιττά έλαια επάνω στο χαρτί.

19) Παράλληλα ρίχνετε σε μια ρηχή κατσαρόλα όλα τα υλικά για την σάλτσα ( σάλτσα ντομάτας, βασιλικός, ελαιόλαδο και πιπέρι ).

20) Αφήνετε τα υλικά σε χαμηλή φωτιά να βράσουν για περίπου 15 λεπτά.

21) Ακουμπάτε την μοτσαρέλα σε ένα πιάτο και την στραγγίζετε καλά.

22) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες.

23) Σε ένα πιρέξ ρίχνετε 2-3 κουτ. σουπ. από την σάλτσα που έχετε φτιάξει.

24) Ακουμπάτε επάνω στην σάλτσα με την βοήθεια μιας λαβίδας τα κοτόπουλα που έχετε πανάρει και τηγανίσει.

25) Συνεχίζετε προσθέτοντας επάνω στο κοτόπουλο τις φέτες μοτσαρέλας.

26) Περιχύνετε τα κοτόπουλα με την σάλτσα ντομάτας.

27) Τέλος πασπαλίζετε με την τριμμένη παρμεζάνα.

28) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.

29) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα κοτόπουλα.

30) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα φιλέτα για 15-20 λεπτά μέχρι να λιώσει και να ροδίσει η παρμεζάνα.

31) Όταν περάσουν τα 15-20 λεπτά λιώσει και ροδίσει η παρμεζάνα επάνω στο κοτόπουλο ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί με το κοτόπουλο.

32) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

33) Πασπαλίζετε με φρέσκο βασιλικό.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με φρεσκοτριμμένο μαϊντανό.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μπέικον ή άλλα αλλαντικά της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα τυριά με άλλα τυριά της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με ροδέλες από ελιά.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφα αλμυρή τριμμένη.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα φιλέτα με ρίγανη.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα ψιλοκομμένο σκόρδο.

2) Ξεκινάτε το μούλτι ή πολυκόφτη και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να προκύψει μία απαλή σάλτσα.

3) Με ένα μαχαίρι καθαρίζετε την σελινόριζα.

4) Κόβετε την σελινόριζα σε λεπτές λωρίδες.

5) Κόβετε στην μέση το λεμόνι.

6) Σε έναν λεμονοστύφτη στύβετε το λεμόνι.

7) Κρατάτε το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ.

8) Ραντίζετε την σελινόριζα με τον χυμό που στύψατε ( για να μην μαυρίσει η σελινόριζα ).

9) Πλένετε και κόβετε σε φέτες με την βοήθεια ενός μαχαιριού το μήλο σας.

10) Ραντίζετε το μήλο με τον χυμό λεμονιού.

11) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε και κόβετε σε λεπτές λωρίδες τα καρότα.

12) Συνεχίζετε τοποθετώντας τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα.

13) Ψιλοκόβετε τα φύλλα σχοινόπρασου.

13) Προσθέτετε μέσα στην σαλατιέρα τα ψιλοκομμένα φύλλα σχοινόπρασου, τα φιστίκια, τα κράνμπερι και τα φύλλα δυόσμου.

14) Ρίχνετε επάνω από την σαλάτα σας το ντρέσινγκ.

15) Ανακατεύετε απαλά.

16) Στολίζετε με τα κλαράκια δυόσμου ή σέλερι.

17) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα φιστίκια Αιγίνης με άλλους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.

3) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κράνμπερυ με μπλούμπερυ.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε το μπρόκολο σε φουντίτσες.

3) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια.

4) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε την σκελίδα σκόρδου.

5) Πλένετε σε άφθονο τρεχούμενο νερό την πατάτα.

6) Κόβετε σε κομματάκια την πατάτα.

7) Πλένετε και καθαρίζετε το πράσο.

8) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι.

9) Τοποθετείτε το μπρόκολο σε ένα μπολ.

10) Ρίχνετε στο μπολ με το μπρόκολο νερό και λίγες σταγόνες ξίδι.

11) Αφήνετε το μπρόκολο σας στο νερό και ετοιμάζετε την σούπα.

12) Σε μία βαθιά κατσαρόλα επάνω σε μέτρια φωτιά ρίχνετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο.

13) Συνεχίζετε προσθέτοντας το πράσο, το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο.

14) Αφήνετε τα υλικά επάνω στην φωτιά μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 3 λεπτά.

15) Όταν περάσουν τα 3 λεπτά στραγγίζετε το μπρόκολο από το νερό με το ξίδι και το προσθέτετε στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά σας.

16) Προσθέτετε την πατάτα κομμένη σε κομματάκια και τον ζωμό κότας.

17) Σκεπάζετε τα υλικά σας και αφήνετε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τελείως.

18) Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά και είναι έτοιμα τα λαχανικά κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

19) Συνεχίζετε προσθέτοντας τα βρασμένα λαχανικά σε ένα μπλέντερ.

20) Προσθέτετε μέσα στο μπλέντερ με τα λαχανικά το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.

21) Ξεκινάτε το μπλέντερ και χτυπάτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

22) Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά σταματάτε το μπλέντερ.

23) Σερβίρετε την σούπα ζεστή σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε την σούπα με φυλλαράκια δυόσμου.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σούπα τσίλι ή μπουκβο ή καυτερή πιπεριά και να την κάνετε πικάντικη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην σούπα αλλά λαχανικά της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την σούπα με τριμμένη τρούφα αλμυρή.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε στην σούπα χυμό λεμονιού.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σούπα λίγο ρύζι.

2) Πλένετε το κρεμμυδάκι σας και με την βοήθεια ενός μαχαιριού το ψιλοκόβετε.

3) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το σκόρδο.

4) Κόβετε το λεμόνι στην μέση και το στύβετε σε έναν λεμονοστύφτη.

5) Πλένετε καλά τα φύλλα του βασιλικού.

6) Σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μίξερ πολυκόφτη ρίχνετε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμυδάκι, τον χυμό λεμονιού και τα φύλλα βασιλικού.

7) Ξεκινάτε το μπλέντερ η μίξερ και χτυπάτε τα υλικά μέχρι να προκύψει μία παχύρρευστη σάλτσα.

8) Μόλις προκύψει μία παχύρρευστη σάλτσα σταματάτε το μπλέντερ ή μίξερ, βγάζετε το καπάκι και δοκιμάζετε την σάλτσα. ( Προσθέτετε κάποια επιπλέον υλικά ανάλογα με την γεύση που τα προτιμάτε χωρίς να χαλάσετε την υφή της ).

9) Στραγγίζετε καλά τα παϊδάκια σε ένα απορροφητικό χαρτί.

10) Πασπαλίζετε τα παϊδάκια με αλατοπίπερο.

11) Τοποθετείτε τα παϊδάκια σε ένα ταψί.

12) Ανάβετε τον φούρνο και τον προθερμαίνετε στους 170-180 βαθμούς ή ανάβετε την ένδειξη του γκριλ.

13) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί.

14) Ψήνετε τα παϊδάκια στον φούρνο ή γκριλ ή κάρβουνα μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα για 10 περίπου λεπτά.

15) Όταν περάσουν τα 10 λεπτά ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα παϊδάκια σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου ή γκριλ ή τα βγάζετε από τα κάρβουνα.

16) Βγάζετε το ταψί από τον φούρνο ή το γκριλ και τα τοποθετείτε σε μια πιατέλα ή σερβίρετε σε πιάτα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με επιπλέον σάλτσα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα παϊδάκια με πατάτες τηγανητές ή μια πράσινη σαλάτα.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα παϊδάκια με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα παιδάκια με πάπρικα γλυκιά ή καυτερή.

6) Μπορείτε εάν θέλετε για να πασπαλίσετε τα παϊδάκια με σουσάμι.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα παιδάκια με πίτες ψημένες.

8) Μπορείτε είναι θέλετε σερβίρετε με ένα dip κέτσαπ ή μουστάρδας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφα τριμμένη.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να περιχύσετε με ξίδι μπαλσάμικο.

2) Ψιλοκόβετε τα καρύδια.

3) Σε ένα μπολ θρυμματίζετε την φέτα.

4) Με την βοήθεια ενός κουταλιού πολτοποιείτε το σκόρδο.

5 ) Πλένετε σε άφθονο τρεχούμενο νερό τα σπαράγγια.

6) Κόβετε το κάτω μέρος από τα σπαράγγια.

7) Τοποθετείτε τα σπαράγγια σε ένα σκεύος.

8) Περιχύνετε τα σπαράγγια με βραστό νερό.

9) Αφήνετε τα σπαράγγια για 5 λεπτά μέσα στο βραστό νερό.

10)Αποσύρετε τα σπαράγγια από το σκεύος.

11) Στραγγίζετε καλά και τα μεταφέρετε σε ένα άλλο σκεύος με παγωμένο νερό και πάγο.

12) Κόβετε τα σπαράγγια στα 4.

13) Σε ένα μπολ ρίχνετε ελαιόλαδο, την μουστάρδα, το μέλι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.

14) Με την βοήθεια ενός κουταλιού ανακατεύετε τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν.

15) Αφήνουμε στην άκρη.

16) Μεταφέρετε τα σπαράγγια σε ένα μπολ.

17) Προσθέτετε στο μπολ με τα σπαράγγια το σπανάκι, τη βαλεριάνα, τα ντοματίνια, τα καρύδια και την φέτα.

18) Περιχύνετε την σαλάτα με τα σπαράγγια σας με την σάλτσα που φτιάξατε πιο πριν με την μουστάρδα.

19) Ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.

20) Μόλις ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά σερβίρετε την σαλάτα σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ντοματίνια με ψιλοκομμένο ντομάτες.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σαλάτα τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά και να την κάνετε πικάντικη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την φέτα με άλλο είδος τυριού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε με κρουτόν.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα καρύδια με άλλους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.

2) αδειάζετε στο μπολ με το νερό τα φασόλια μέχρι να μουλιάσουν.

3) Την επόμενη μέρα σουρώνετε σε ένα σουρωτήρι μέσα στον νεροχύτη τα φασόλια και ετοιμάζετε τη φασολάδα.

4) Πλένετε καλά όλα τα λαχανικά σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό ( καρότο, πατάτα, σέλινο & ντομάτες ).

5) Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε το καρότο και το κόβετε σε ροδέλες.

6) Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε κύβους τις πατάτες.

7) Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε το σέλινο.

8) Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τις ντομάτες.

9) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε το κρεμμύδι σας.

10) Σε μία κατσαρόλα επάνω στη φωτιά ρίχνετε το νερό και τα φασόλια.

11) Αφήνετε τα φασόλια να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν λίγο.

12) Στα μισά του χρόνου προσθέτετε την ντομάτα το ελαιόλαδο, το σέλινο, το καρότο,το κρεμμύδι και την πατάτα.

13) Συνεχίζετε το μαγείρεμα επάνω στη φωτιά μέχρι τα φασόλια να μαλακώσουν τελείως.

14) Όταν μαλακώσουν τελείως τα φασόλια αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

15) Σε ένα μπλέντερ ή μύλο λαχανικών ρίχνετε τα φασόλια με τα λαχανικά που βράσατε πριν και τα πολτοποιείτε.

16) Όταν πολτοποιηθούν τα υλικά σας τα ξαναβάζετε στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.

17) Ξανά βράζετε τα υλικά μέχρι να πάρουν δύο βράσεις.

18) Όταν πάνω δύο βράσεις τα υλικά σας αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

19) Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τις φέτες μπέικον.

20) Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε τις φέτες μπέικον ( προαιρετικά ).

21) Τηγανίζετε τις φέτες μπέικον μέχρι να τραγανιστούν.

22) Μόλις τραγανιστούν οι φέτες μπέικον κατεβάζετε το τηγάνι από τη φωτιά.

23) Βάζετε τη φασολάδα σας σε μπολ ή πιάτα.

24) Γαρνίρετε προαιρετικά με τις φέτες μπέικον.

25) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τις ντομάτες με πελτέ ντομάτας η ντοματίνια ψιλοκομμένα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το σέλινο με σέλερι.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά ή καυτερή πάπρικα για να κάνετε τη φασολάδα σας πικάντικη.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε λουκάνικα ψημένα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να περιχύσετε με λίγο ώμο ελαιόλαδο.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το μπέικον με ρέγγα ή ελιές.

2) Σε ένα μπολ θρυμματίζετε την φέτα.

3) Σε μια μεγάλη κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το ελαιόλαδο, το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.

4) Προσθέτετε την σέσκουλα και λίγο αλάτι.

5) Αφήνετε τα υλικά σας επάνω στην φωτιά μέχρι να μαραθούν.

6) Όταν μαραθούν τα υλικά σας συνεχίζετε ρίχνοντας τα μπαχαρικά.

7) Προσθέτετε την θρυμματισμένη φέτα.

8) Ανακατεύετε καλά τα υλικά.

9) Κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

10) Ετοιμάζετε την ζύμη.

2) Προσθέτετε λίγο νερό και λίγο αλεύρι επιπλέον.

3) Ζυμώνετε καλά με τα χέρια σας μέχρι να προκύψει μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα δάχτυλα.

4) Όταν προκύψει μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα δάχτυλα σκεπάζετε τη λεκάνη με μία καθαρή πετσέτα.

5) Αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για περίπου 30 λεπτά.

6) Αλευρώνετε μία επιφάνεια εργασίας.

7) Χωρίζετε τη ζύμη σε 4 ισομεγέθη κομμάτια.

8) Με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε κάθε κομμάτι σε λεπτό φύλλο.

9) Απλώνετε στο κέντρο κάθε φύλλου μία με δύο κουτ. σουπ. από τη γέμιση.

10) Κλείνετε τις πλευρές του φύλλου σε φάκελο αλείφοντας τες με λίγο.

11) Σε ένα τηγάνι επάνω στη φωτιά τοποθετείτε τους γκιουζλεμέδες.

12) Ψήνετε τους γκιουζλεμέδες σας μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να ροδίσουν από τη μία πλευρά.

13) Μόλις πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και ροδίσουν από τη μία πλευρά τους γυρίζετε και από την άλλη.

14) Όταν ψηθούν τελείως οι γκιουζλεμέδες αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά.

15) Σερβίρετε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τον μαϊντανό με άνηθο ή δυόσμο.

3) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τη φέτα με άλλο τυρί της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα πιτάκια με ένα dip κέτσαπ ή μαγιονέζας ή μουστάρδας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδεύσετε με ένα ντιπ γιαουρτιού.

6) Μπορείτε ένα θέλετε να προσθέσετε μέσα στα πιτάκια αλλαντικά της αρεσκείας σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με σουσάμι άσπρο ή μαυροσούσαμο.