Γεύσεις

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Κρεατόσουπα Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ πατάτας Κρητική σαλάτα Μάφινς με σοκολάτα ΤΡΙΤΗ Τυρόπιτα κουρού ή με φύλλο κρούστας ή σφολιάτας Καρμπονάρα στον φούρνο Χωριάτικη σαλάτα Εκμέκ κανταΐφι ΤΕΤΑΡΤΗ Σπρινγκ ρολς με λαχανικά Μπακαλιάρος μπιάνκο με πατάτες λεμονάτες ή […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 35 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Μερίδες: 2 ) 200 γραμ. φακές 100 ml κρέμα γάλακτος120 γραμ. καλαμάρι 1 κουτ. σουπ. κρασί, λευκόΟύζο50 γραμ. παρμεζάνα, τριμμένη80 γραμ. βούτυροΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι, φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση 1) Με τη βοήθεια ενός τρίφτη τρίβετε την παρμεζάνα σας σε ένα μπολ. 2) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 500 γραμ. σπαγγέτι50 γραμ. μανιτάρια ολόκληρα50 γραμ. μπρόκολο 50 γραμ. αρακάς 50 γραμ. καλαμπόκι 1 κρεμμύδι 20 γραμ. πελτές ντομάτας 100 ml χυμός ντομάτας 100 γραμ. ντομάτες κονκασέ100 γραμ. κατίκι δομοκού 50 γραμ. κόκκινο ξερό κρασίΑλάτι & πιπέριΜαϊντανός, ψιλοκομμένος Εκτέλεση 1) Με τη βοήθεια ενός […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά ) ( Μερίδες: 7-8 ) 500 γραμ. ρύζι 809 γραμ. μικρές μαύρες σουπιές1 μικρό ξερό κρεμμύδι3 σκελίδες σκόρδο 2 πιπεριές 100 ml ελαιόλαδο200 ml λευκό κρασί Αλάτι & πιπέρι Ελαιόλαδο ( επιπλέον για το τέλος )Μαϊντανός Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τις σουπιές σε άφθονο τρεχούμενο νερό. 2) Καθαρίζετε τις […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 180 σε προθερμασμένο φούρνο )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά με αλουμινόχαρτο & 30 χωρίς )( Μερίδες: 4-6 ) 4 ώριμες ντομάτες 200 γραμ. παρμεζάνα, τριμμένη1 φλιτζ. τσαγ. ξινός τραχανάς50 γραμ. κουκουνάρια ελαφρά καβουρδισμένα1 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο1 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 πρέζα ζάχαρηΑλάτι & […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Μερίδες: 10+ ) 1 κιλό μυζήθρα800 γραμ. ζάχαρη 8 αυγά 1 κουτ. σουπ. κανέλα κοφτόΞύσμα από 1 λεμόνι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι1 κουτ. γλ. μαστίχα Χίου σε σκόνη Σουσάμι ( για το γαρνίρισμα ) Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 180 λεπτά )( Τεμάχια: 30 ) 30 φουντούκια ή αμύγδαλα ( για την γέμιση )250 γραμ. γκοφρέτες φουντούκι ή με βανίλια60 γραμ. λιωμένο βούτυροΠραλίνα φουντουκιού με κακάο τύπου Μερέντα ή Nutella 300-400 γραμ. σοκολάτα γάλακτος και μισή κουβερτούρα100 γραμ. φουντούκια, τριμμένα Λίγο λικέρ της αρεσκείας σας Εκτέλεση 1) Σε ένα μπλέντερ […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 6 ώρες περίπου με την αναμονή )( Χρόνος προετοιμασίας: 18 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 4 ώρες και 50 λεπτά )( Τεμάχια: 2 ) 1 κουτ. γλ. γλυκάνισος, σε σκόνη500 γραμ. αλεύρι για ψωμίΞύσμα από 1 πορτοκάλι3 κουτ. σουπ. χυμός πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένος1 κουτ. σουπ. ανθόνερο 2 /4 κουτ. γλ. ξηρή μαγιά 100 […]