Βούτυρο

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά περίπου + την αναμονή + το ψήσιμο )( Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 175 )( Χρόνος αναμονής: 30-40 λεπτά )( Μερίδες: 20 ) 1200 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 φακελάκια ξηρή μαγιά5-7 κουτ. σουπ. ζάχαρη200 γραμ. βούτυρο ( σε θερμοκρασία δωματίου )1 κουτ. γλ. αλάτι1 βανίλια700 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 30+ ) 500 γραμ. φύλλα κρούστας800 γραμ. μυζήθρα φρέσκια1/2 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη2 αυγά1 κουτ. σουπ. κανέλα σε σκόνη200 γραμ. βούτυρο ( για το άλειμμα των φύλλων ) Υλικά ( για το σιρόπι )2 φλιτζ. τσαγ. νερό3 φλιτζ. τσαγ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 100 λεπτά )( Μερίδες: 6-8 )( Σκεύος: Φόρμα 20-22 εκ. ) Υλικά ( για την βάση )250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις100 γραμ. ζάχαρη100 γραμ. βούτυρο, φρέσκο ανάλατο ή ( μαργαρίνη )1 βανίλια1 μεγάλο αυγό1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ Υλικά ( για το μείγμα γιαουρτιού )500 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι πλήρες […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 3 ώρες περίπου μαζί με τον χρόνο αναμονής )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος : 1 ώρα + 10 λεπτά για την βάση και το τελείωμα του γλυκού σας )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Μερίδες: 6-8 κομμάτια ) Υλικά ( για την βάση )240 γραμ. μπισκότα σοκολάτας ή μπισκότα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 35 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Μερίδες: 8 κρουασάν ) 125 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό125 γραμ. βούτυρο, λιωμένο260 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις10 γραμ. μπέικιν πάουντερ20 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική1 πρέζα αλάτιΠραλίνα φουντουκιού 1 αυγό ( για το άλειμμα )Τριμμένο φουντούκι ( προαιρετικά για το πασπάλισμα ) Εκτέλεση 1) […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 55-60 λεπτά )( Μερίδες: 8-10 ) Υλικά ( για το κέικ )150 γραμ. σοκολάτα υγείας ή γάλακτος, ψιλοκομμένη90 γραμ. βούτυρο, μαλακό100 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική5 μεγάλα αυγά ( χωρισμένοι κρόκοι από τα ασπράδια )100 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις90 γραμ. μαρμελάδα βερίκοκο Υλικά ( για την […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου ( 200-250 γραμ. το καθένα )2 κουτ. σουπ. βούτυρο ή ελαιόλαδο1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 ντομάτες, ξεφλουδισμένες & ψιλοκομμένες 1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο1/4 φλιτζ. τσαγ. λευκό κρασί1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Υλικά ( για την γέμιση )1/4 […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά )( Σκεύος: 1 πιρέξ ορθογώνιο διαστάσεων 27 χ 18 ) Υλικά ( για την βάση )3 πακέτα σαβαγιάρ Υλικά ( για την κρέμα )1600 γραμ. κομπόστα ανανά1440 ml γάλα πλήρες360 γραμ. ζάχαρη8 κρόκοι αυγών μεσαίου μεγέθους 160 γραμ.5 γραμ. αλάτι120 γραμ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό165 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1-2 ώρες )( Xρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά )( Μερίδες: 2 μπολ ) 1 μεγάλο μπολ ποπ κορν 3/4 κουπ. ζάχαρη καρύδας1 ποτηράκι του κρασιού νερό1 κουτ. σουπ. βούτυρο1/3 κουτ. γλ. αλάτιΛίγο ηλιέλαιο ή λίγο βούτυρο ( για τα ποπ κορν ) Εκτέλεση 1) Σε μία μεγάλη […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες )( Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για το ζυμάρι )2 φακελάκια ξηρή μαγιά 100 γραμ. νερό χλιαρό 100 γραμ. ελαιόλαδο100 γραμ. στακοβούτυρο2 αυγά + επιπλέον για το άλειμμα των φύλλων1 γιαούρτι πλήρες1/2 κουτ. γλ. αλάτι1/2 κουτ. γλ. πιπέρι200 γραμ. ζωμός από το κρέας που […]