Βασιλικός
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης 45 λεπτά περίπου )Μερίδες: 8 ) 700 γραμ. πένες1 κιλό φρέσκες ντομάτες (ή ντομάτες κονσέρβας)3 σκελίδες λιωμένο σκόρδο2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδοΤσίλι σε σκόνη, στη μύτη του μικρού κουταλιού3 κουτ. σουπ. ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικόΑλάτιΦρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση 1) Πλένετε και καθαρίζετε τις ντομάτες. 2) Κόβετε σε μικρά κυβάκια τις ντομάτες. 3) Με την […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά ) 50 γραμ. κάστανα βρασμένα, καθαρισμένα 30 γραμ. φύλλα βασιλικού 10 γραμ. φύλλα μαϊντανού 50 ml ελαιόλαδο 30 γραμ. παρμεζάνα 20 γραμ. κάσιους 1/2 μικρή σκελίδα σκόρδου Αλάτι, μαύρο πιπέρι Λίγο ξύσμα λεμονιού Εκτέλεση 1) Σε μια κατσαρόλα με νερό βράζετε σε μέτρια φωτιά τα κάστανα μέχρι να μαλακώσουν. […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) Μοτσαρέλα σε μακρόστενα κομμάτια 2 αυγά Αλεύρι ( όσο πάρει )Τριμμένη φρυγανιά ( όσο πάρει )Λίγος ξερός βασιλικός Αλάτι Σπορέλαιο ( για τηγάνισμα ) Υλικά ( για το ντιπ )4 λιαστές ντομάτες 1 φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα 1 σκελίδα σκόρδο Λίγη κάπαρη5-6 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 2 […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά ) ( Μερίδες: 2 ) 600 γραμ. φιλέτο στήθος κοτόπουλουΑλεύρι 2 αυγάΦρυγανιά, τριμμένηΑλάτι, πιπέριΗλιέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Υλικά ( για την σάλτσα )400 γραμ. σάλτσα ντομάταςΒασιλικός1-2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο Υλικά ( για την επικάλυψη )200 γραμ. παρμεζάνα, τριμμένη50 γραμ. μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες Εκτέλεση 1) […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα + 90 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 90 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 220 στον αέρα )( Μερίδες: 6 ) Υλικά ( για την ζύμη )2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο550 γραμ. αλεύρι σκληρό 1 κουτ. γλ. αλάτι 2 κουτ. γλ. μαγιά ξηρή Υλικά ( για το βούτυρο […]
-
Pages
