Φρέσκο γάλα

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Χρόνος αναμονής: 2-3 ώρες )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 8-10 ) 1 φύλλο σφολιάτας Υλικά ( για την κρέμα )800 ml φρέσκο γάλα, πλήρες 180 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 6 κρόκοι αυγών 80 γραμ. κορν φλάουρ […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 σε προθερμασμένο φούρνο )( Μερίδες: 8 ) 200 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό + λίγο επιπλέον για την φόρμα ή το ταψί 2 κουτ. σουπ. βούτυρο αγελάδας + επιπλέον για την φόρμα 1 λίτρο φρέσκο γάλα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 3 ώρες περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά )( Κομμάτια: 30 περίπου ) Υλικά ( για την ζύμη )240 ml φρέσκο χλιαρό γάλα πλήρες 100 γραμ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 20 γραμ. ξερή μαγιά 2 αυγά 15 γραμ. κάρδαμο ( κακουλέ ) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά )( Ποσότητα: 4 ) 1 ος τρόπος με μπαχαρικά 4 κούπες φρέσκο γάλα 170 γραμ. λευκή κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 1/3 κουτ. γλ. κανέλα ή μοσχοκάρυδο 2 ος τρόπος με λικέρ μέντας 4 κούπες φρέσκο γάλα 170 γραμ. λευκή κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 60 ml λικέρ μέντας Εκτέλεση 1) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Μερίδες: 16 + ) 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα1/2 φλιτζ. τσαγ. φρέσκο γάλα1 κουτ. σουπ. βούτυρο αγελαδινό2 φλιτζ. τσαγ τριμμένη καρύδα1 ξύλο κανέλαςΤριμμένη καρύδα ( επιπλέον ) + τριμμένοι ξηροί καρποί Εκτέλεση 1) Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε και αδειάζετε το γάλα. 2) Στο μπολ με το γάλα προσθέτετε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15-20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170-180 ) Υλικά ( για το φύλλο )1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 ποτήρι φρέσκο γάλα, χλιαρό2 κουτ. σουπ. βούτυροΝερό ( όσο πάρει να γίνει η ζύμη εύπλαστη ) Υλικά ( για την γέμιση )1 κιλό μυζήθρα γλυκιά ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά )( Μερίδες: 2 ) 1 1/2 ποτήρι κρασιού φρέσκο γάλα1 μεγάλη μπανάνα ή ( 2 μικρές )2-3 κουτ. σουπ. ζάχαρη ή μέλι Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και κόβετε σε κομμάτια την μπανάνα. 2) Σε ένα μπλέντερ ή μίξερ ρίχνετε τα κομμάτια της μπανάνας. 3) Συνεχίζετε προσθέτοντας τη ζάχαρη ή το […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά )( 1 μακρόστενη φόρμα ) 2 αυγά150 ml ( 3/4 κουπ. ) φρέσκο γάλα1 κουτ. σουπ. ( 20 γραμ. ) μέλι1 κουτ. σουπ. ( 15 γραμ ) πετιμέζι20 ml ( 4 κουτ. γλ. ) χυμός λεμονιού1 κουτ. γλ. μαγειρική σόδα100 γραμ. ( 1 κουπ. […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Χρόνος αναμονής: 2 ώρες & 1 βράδυ ) Υλικά ( για την κρέμα )800 γραμ. φρέσκο γάλα, πλήρες200 γραμ. κρέμα γάλακτοςΞύσμα από 1 λεμόνι9 αυγά200 γραμ. ζάχαρη50 γραμ. κονιάκ80 γραμ. αμύγδαλα αλεσμένα σε σκόνη ( βρίσκετε και έτοιμη αμυγδαλόσκονη σε σούπερ μάρκετς ) […]