Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 2-3 ώρες )( Μερίδες: 6 ) 6 κούπες νερό 600 γραμ. φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες1 κούπα ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 1 1/2 κούπας φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού Τριμμένος πάγος ή παγάκια Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τις φράουλες. 2) Με την βοήθεια ενός […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 12 ώρες + 2 ώρες )( Ποσότητα: 1 κιλό ) 1 κιλό φράουλες όχι πολύ ώριμες 500 γραμ. ( 2 1/2 κούπες ) ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 1/4 κούπας χυμός λεμονιού Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τις φράουλες σε άφθονο τρεχούμενο νερό. 2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Μερίδες: 4-6 ) Υλικά ( για τον χυλό )3/4 κουπ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κουτ. γλ. αλάτι1/2 κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο5 αυγά μεγάλου μεγέθους2 κουτ. σουπ. ζάχαρη κρυσταλλική1 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας1 κουπ. τσαγ. φρέσκο γάλα, πλήρεςΣαντιγί & ζάχαρη άχνη Υλικά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( Χρόνος ψησίματος για το μπισκότο 12-14 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος για το μπισκότο: 180 )( Μερίδες: 8 ) Υλικά ( για το μπισκότο )280 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις220 γραμ. βούτυρο100 γραμ. πούδρα αμυγδάλου1 αυγό60 γραμ. ζάχαρη άχνη1/2 κουτ. γλ. αλάτι1 κάψουλα βανίλιας Υλικά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 12-13 λεπτά στον αέρα )( Μερίδες: 4 ) 200 γραμ. φράουλες φρέσκες ή ( αποξηραμένες )160 γραμ. φράουλες πολτοποιημένες 3 ασπράδια αυγών μεσαίου μεγέθους ( 90 γραμ. ) σε θερμοκρασία δωματίου60 γραμ. κρυσταλλική ζάχαρη30 γραμ. βούτυρο αγελαδινό ( για επάλειψη )20 γραμ. […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 3 ώρες + 1 βράδυ ) 1 κιλό φράουλες καθαρισμένες και κομμένες στην μέση1 κουτ. γλ. ξύσμα λάιμ 250 γραμ. καστανή ζάχαρη κρυσταλλική η ( 1 + 1/4 κούπας )1 1/2 κουτ. σουπ. χυμός λάιμ 700 ml ( 3 1/2 κούπες ) βότκα Εκτέλεση 1) Πλένετε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 110 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 50-60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) 1 1/2 φλιτζ. τσαγ. φαρίνα1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ1 φλιτζ. τσαγ. κρυσταλλική ζάχαρη 125 γραμ. βούτυρο4 αυγά3 κουτ. σουπ. κονιάκ1/2 φλιτζ. τσαγ. γάλα1300 γραμ. φρέσκιες φράουλες ( καθαρισμένες, κομμένες σε ροδέλες )2 κουτ. σουπ. βούτυρο ( επιπλέον )1/2 φλιτζ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά χωρίς την αναμονή )( Μερίδες: 1+ λίτρο ) 1 κιλό φράουλες ώριμες700 γραμ. ζάχαρη700 ml βότκα καλής ποιότηταςΦρέσκος δυόσμος ( προαιρετικά για το σερβίρισμα ) Εκτέλεση 1) Πλένετε και καθαρίζετε τις φράουλες από τα κοτσάνια τους. 2) Βάζετε τις πλυμένες φράουλες σε ένα βαθύ μπολ ή μπασίνα. 3) Προσθέτετε […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 4 ώρες )( Μερίδες: 8-10 ) 600 γραμ. ώριμες φρέσκες φράουλες, πολτοποιημένες300 γραμ. ( 2 1/2 κούπες ) ζάχαρη άχνη1 κουτ. σουπ. μέλι της αρεσκείας σας250 γραμ. ( 1 + 1/4 κούπας ) κρέμα γάλακτος150 γραμ. γιαούρτι αγελάδος με 2% λιπαρά100 γραμ. τυρί μασκαρπόνε 250 γραμ. […]