Γεύσεις

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 3 ώρες & 30 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 4 αρνίσια ποδαράκια ( κομμένα σε μικρά κομμάτια )1 κιλό αρνίσια έντερα ( προαιρετικά ) καθαρισμένα σε μικρά κομμάτια1/2 κιλό αρνίσια κοιλιά ( καλά καθαρισμένη )4 σκελίδες σκόρδο1 φύλλο δάφνης60 ml λευκό ξίδι1 κουτ. γλ. μπούκοβοΑλάτι Εκτέλεση 1) Σε ένα μπλέντερ ή […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΙΝΟ ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ ΣΑΛΑΤΑ ΒΡΑΔΙΝΟ ΔΕΥΤΕΡΑ 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% λιπαρά με 4 κουτ. σουπ. βρώμη & 2 αποξηραμένα δαμάσκηνα 2 κράκερς ολικής ή 1 αχλάδι 1/2 μικρό στήθος κοτόπουλου χωρίς την πέτσα ψητό με 1 φλ. τσαγιού ρύζι βραστό 1 μικρό πορτοκάλι 1 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Μερίδες: 10-12 ) 200 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα1/2 φλ. γάλα100 γραμ. βούτυρο350 γραμ. μπισκότα βρώμης 100 γραμ. καρύδιαΖάχαρη άχνη ( προαιρετικά για το πασπάλισμα ) Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολάκι ψιλοκόβετε την σοκολάτα κουβερτούρα. 2) Σε ένα άλλο μπολάκι κόβετε το βούτυρο σε μικρά […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα )( Μερίδες: 4 ) 1 κιλό σουπιές ( περίπου 4 σουπιές ) καθαρισμένες 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες 1 σκελίδα σκόρδο, σε φετάκια 40 ml χυμός λεμονιού 1 κουτ. γλ. ξύσμα λεμονιού 1 κουτ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού 2 μέτρια πορτοκάλια ( στείβετε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες )( Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα )( Μερίδες: 5-6 ) 1 κιλό άπαχο μοσχάρι σε μερίδες1 πακέτο κριθαράκι για γιουβέτσι3-4 ώριμες ντομάτες αλεσμένες ή σε κονσέρβα200 γραμ. ελαιόλαδο3 σκελίδες κομμένες σκόρδο σε ψηλές φέτες2 μεγάλα κρεμμύδιαΑλάτι & μαύρο πιπέρι2 φύλλα δάφνης 3 κόκκοι μπαχάρι Τριμμένο κεφαλοτύρι2 φλ. ζεστό νερό Λίγο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα )( Μερίδες: 8 κομμάτια ) 250 γραμ. τυρί ricotta250 γραμ. ζύμη για τάρτες 100 γραμ. μαύρη σοκολάτα70 γραμ. ξηροί καρποί2 κουτ. σουπ. λικέρ25 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλικήΣοκολάτα κουβερτούρα ( για την διακόσμηση )Ξηροί καρποί ( για το πασπάλισμα ) Εκτέλεση […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα & 20 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 6-8 ) 1 κοτόπουλο ολόκληρο περίπου στο 1 1/2 κιλό2 καρότα μέτρια2 κρεμμύδια μέτρια2 μπαστουνάκια σέλερι, τα φύλλα μόνο2 φύλλα δάφνης1 κουτ. σουπ. πιπέρι σε κόκκους Υλικά ( για την σούπα )250 γραμ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης συνταγής: 45 λεπτά ) 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ500 γραμ. σοκολάτα γάλακτος 1 καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα1 μακρόστενη φόρμα αλουμινίου μιας χρήσεως Εκτέλεση 1) Σε ένα κατσαρολάκι πάνω στην φωτιά βάζετε νερό και το βράζετε. 2) Πάνω στο κατσαρολάκι τοποθετείτε ένα ανοξείδωτο μπολάκι και βάζετε μέσα την σοκολάτα γάλακτος. 3) Με μία μαρίζ […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 βαθμοί )( Μερίδες: 4 ) 800 γραμ. μελιτζάνες ή 3 μελιτζάνες1 κουτί θρυμματισμένη ντομάτα 450 γραμ.125 γραμ. ή 4 κουτ. τηγανιτής ντομάτας ( προαιρετικά )250 γραμ. μοτσαρέλα Φρέσκα φύλλα βασιλικού & ρίγανης( μπορούν να υποκαταστήσουν τα αποξηραμένα μπαχαρικά )2 κουτ. […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Τάρτα κοτόπουλου Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες Κοτοσαλάτα Σπιτική μπουγάτσα με κρέμα & φύλλο κρούστας ΤΡΙΤΗ Αλμυρές κρέπες με ζαμπόν και τυρί Κανελόνια με κιμά Χωριάτικη σαλάτα Ατομικά μιλφέιγ ΤΕΤΑΡΤΗ Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας Γίγαντες πλακί στο φούρνο […]