Βούτυρο

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Μερίδες: 6-8 )( Σκεύη: 1 ταψάκι 40 χ 28 εκ ) 1 πακέτο φύλλα κρούστας 1 1/2 φλιτζ. τσαγ. ψαχνό κοτόπουλο βρασμένο ( ή ψητό κοτόπουλο )100 ml ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγ. σιμιγδάλι ψιλό 2 κουτ. σουπ. βούτυρο400 ml […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 6-8 ) Υλικά ( για της κρέπες )1 κουπ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλ. αλάτι 1 κουτ. σουπ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 αυγά 1 1/2 κουπ. τσαγ. γάλα 3 κουτ. σουπ. λάδι ή βούτυρο λιωμένο Υλικά ( για το ganache )150 ml κρέμα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) 300 γραμ. αλεύρι σταρένιο1 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ500 γραμ. φέτα 500-600 ml φρέσκο γάλα250 γραμ. μαλακό ανθότυροΑλάτιΦρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι1 πρέζα μοσχοκάρυδο, τριμμένο100 ml ελαιόλαδο1/2 κουτ. γλ. βούτυρο Εκτέλεση 1) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς. 2) Βουτυρώνετε […]

Υλικά ( χρόνο εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 4 ) 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε λεπτές λωρίδες1/2 λίτρο πλήρες γάλα1 σκελίδα σκόρδο100 γραμ. βούτυρο1/2 λίτρο κρέμα γάλακτος ( πλήρες λιπαρών )150 γραμ. τριμμένη παρμεζάνα ή ( γραβιέρα )Αλάτι, πιπέρι & μοσχοκάρυδο Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και πλένετε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( Χρόνος ψησίματος για το μπισκότο 12-14 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος για το μπισκότο: 180 )( Μερίδες: 8 ) Υλικά ( για το μπισκότο )280 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις220 γραμ. βούτυρο100 γραμ. πούδρα αμυγδάλου1 αυγό60 γραμ. ζάχαρη άχνη1/2 κουτ. γλ. αλάτι1 κάψουλα βανίλιας Υλικά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά χωρίς το φούσκωμα )( Βαθμοί ψησίματος: 200 στις αντιστάσεις )( Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 50+ ) Υλικά ( για την ζύμη )1 φλιτζ. τσαγ. ( 200 ml ) νερό1 αυγό 1 φλιτζ. τσαγ. ζεστό γάλα 3/4 φλιτζ. τσαγ. ηλιέλαιο 2 κουτ. γλ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 φακελάκι […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας )( Βαθμοί ψησίματος: 190 )( Μερίδες: 20+) 2 φλιτζ. τσαγ αλεύρι βρώμης 1/2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ1 κουτ. γλ. ζάχαρη1/2 κουτ. γλ. αλάτι60 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη1/2 φλιτζ. τσαγ. ζεστό νερό Εκτέλεση 1) Σε μία μεγάλη λεκάνη ρίχνετε το […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας )( Μερίδες: 10 ) 1/2 κιλό φύλλο κρούστας4 αυγά2 κουτ. σουπ. κορν φλάουρ2 κουπ. τσαγ. φρέσκο γάλα1 γιαούρτι αγελαδινό400 γραμ. φέτα2 κουτ. σουπ. βούτυρο ή μαργαρίνηΣουσάμι ( για το πασπάλισμα προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Σε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Μερίδες: 50+ ) Υλικά ( για το σιρόπι )300 ml νερό150 γραμ. ζάχαρη Υλικά ( για τα σαραγλί με παγωτό )450 γραμ. φύλλο Βηρυτού 200 γραμ. βούτυροΠαγωτό έτοιμο ( της αρεσκείας σας ) Εκτέλεση ( για το σιρόπι ) 1) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Κομμάτια: 18 ) 1 1/2 κιλό κολοκυθάκια, καθαρισμένα και τριμμένα στον τρίφτη1/2 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι τύπου φαρίνα5 αυγά2-3 κουτ. σουπ. βούτυρο1 φλιτζ. τσαγ. καλαμποκέλαιο1 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη1 φλιτζ. τσαγ. γάλα1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερΤριμμένη φρυγανιάΖάχαρη άχνη & κανέλα ( […]