2) Ξεκινάτε το μούλτι και θρυμματίζετε τα μπισκότα σας μέχρι να αλεστούν και να προκύψει μία σκόνη.

3) Σε ένα μπολ ρίχνετε τα μπισκότα σκόνη σας.

4) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ή στον φούρνο μικροκυμάτων σε ένα πλαστικό μπολάκι
ρίχνετε και ζεσταίνετε το βούτυρο σας μέχρι να λιώσει.

5) Μόλις λιώσει το βούτυρο το προσθέτετε στο μπολ με τα θρυμματισμένα μπισκότα.

6) Ανακατεύετε καλά τα μπισκότα με το βούτυρο μέχρι να ενσωματωθούν.

7) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.

8) Επάνω στην λαδόκολλα ακουμπάτε το τσέρκι σας.

9) Όταν ενσωματωθούν τα μπισκότα σας τα ρίχνετε μέσα στο τσέρκι με την λαδόκολλα.

10) Ετοιμάζετε την κρέμα σας.

2) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να αφρατέψουν και να ομογενοποιηθούν.

3) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε τα μπακέτα με τις μπάρες bueno σας.

4) Ανακατεύετε καλά τις μπάρες σας μέχρι να λιώσουν και να προκύψει ένα αραιωμένο μείγμα.

5) Μόλις προκύψει ένα αραιωμένο μείγμα κατεβάζετε το κατσαρολάκι από την φωτιά.

6) Προσθέτετε την λιωμένη σοκολάτας σας στην κρέμα που φτιάξατε.

7) Ανακατεύετε καλά την κρέμα με την σοκολάτα μέχρι να ενσωματωθούν και να προκύψει ένα μείγμα.

8) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας και προκύψει ένα μείγμα το αδειάζετε μέσα στην βάση με το
τσέρκι.

9) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης απλώνετε καλά το μείγμα σας σε όλη την βάση μέχρι να
την καλύψει καλά.

10) Τοποθετείτε την βάση με το γλυκό σας στο ψυγείο για 40-50 λεπτά μέχρι να πήξει η σοκολάτα.

11) Στην διάρκεια που έχετε τοποθετήσει την βάση στο ψυγείο και πήζει ετοιμάζετε την γκανάζ.

2) Σε μία κατσαρόλα επάνω σε χαμηλή φωτιά ρίχνετε τα κομμάτια της σοκολάτας που σπάσατε και την
κρέμα γάλακτος.

3) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με μία σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να
ενσωματωθεί με την κρέμα γάλακτος.

4) Μόλις λιώσει και ενσωματωθεί η σοκολάτα με την κρέμα γάλακτος την κατεβάζετε από την φωτιά.

5) Βγάζετε το cheesecake από το ψυγείο και περιχύνετε την γκανάζ σας επάνω στο γλυκό σας.

6) Τοποθετείτε το γλυκό σας πάλι στο ψυγείο και το αφήνετε να πήξει για 2-3 ώρες.

7) Όταν περάσουν οι 2-3 ώρες και πήξει το γλυκό σας το βγάζετε από το ψυγείο, το κόβετε σε μερίδες
και το σερβίρετε.

8) Διακοσμείτε το γλυκό σας με μπάρες bueno.

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό σας με φλούδες σοκολάτας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με φρούτα εποχής
( π.χ φράουλες, κεράσια, μπανάνες, πορτοκάλια κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό σας με ψηφίδες σοκολάτας ή τρούφα σοκολάτας
ή πολύχρωμη τρούφα.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με έτοιμη φυτική σαντιγί.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε με φρουί γλασέ ή με αποξηραμένα φρούτα.

2) Καθαρίζετε και κόβετε τα κρεμμύδια σας σε λεπτές φέτες.

3) Πλένετε καλά τα ντοματίνια σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού αφαιρείτε τα κοτσάνια τους.

5) Κόβετε τα ντοματίνια σας σε τέταρτα.

6) Καθαρίζετε τα κρεμμυδάκια σας.

7) Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια σας.

8) Καραμελώνετε τα κρεμμύδια σας.

2) Αφήνετε τα κρεμμύδια σας επάνω στην φωτιά να σοταριστούν για 3-4 λεπτά.

3) Ανακατεύετε συνεχώς στην διάρκεια που σοτάρετε τα κρεμμύδια.

4) Όταν πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα κρεμμύδια σας τα πασπαλίζετε με τις 2 ζάχαρες.

5) Συνεχίζετε προσθέτοντας το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι.

6) Χαμηλώνετε την φωτιά και αφήνετε τα κρεμμύδια σας να καραμελώσουν ανακατεύοντας σε τακτά
χρονικά διαστήματα.

7) Μόλις καραμελώσουν τα κρεμμύδια σας αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά και ετοιμάζετε τα
ντοματίνια σας.

2) Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι επάνω σε δυνατή φωτιά ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο.

3) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει για 3-4 λεπτά.

4) Μόλις περάσουν τα 3-4 λεπτά και κάψει το ελαιόλαδο σας αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε τα
φρέσκα κρεμμυδάκια και τα ντοματίνια.

5) Συνεχίζετε το σοτάρισμα για άλλα 1-2 λεπτά.

6) Όταν περάσουν τα 1-2 λεπτά και σοταριστούν καλά τα κρεμμυδάκια και τα ντοματίνια σας
αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά.

7) Πασπαλίζετε τα ντοματίνια και τα κρεμμύδια σας με ψιλοκομμένο θυμάρι.

8) Ανακατεύετε καλά τα ντοματίνια, τα κρεμμύδια και το θυμάρι μέχρι να ενσωματωθούν.

9) Τελειώνετε τα μπουρεκάκια σας.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα φύλλα σας κατά μήκος στην μέση.

3) Παίρνετε 2 φύλλα κρούστας και τα αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο ένα-ένα.

4) Τοποθετείτε τα φύλλα το ένα επάνω στο άλλο.

5) Προσθέτετε στην μέση των λαδωμένων φύλλων σας 3 μπαστούνια καπνιστής γαλοπούλας, 1
μπαστούνι γραβιέρας, λίγα καραμελωμένα κρεμμύδια και λίγο σοταρισμένα ντοματίνια.

6) Σε ένα μπολ σπάτε 1 αυγό.

7) Τυλίγετε τα φύλλα σας σε ρολάκια διπλώνοντας τις άκρες του φύλλου προς τα μέσα.

8) Λίγο πριν κλείσετε τα ρολάκια σας με την βοήθεια ενός πινέλου περνάτε τις άκρες του φύλλου με
λίγο αυγό.

9) Κλείνετε καλά τις άκρες των φύλλων σας να κολλήσουν καλά μεταξύ τους τα φύλλα.

10) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα υλικά σας φτιάχνοντας πολλά μπουρεκάκια.

11) Λαδώνετε ελαφρώς ένα αντικολλητικό ταψί και στρώνετε ένα αντικολλητικό χαρτί μέσα σε αυτό.

12) Τοποθετείτε τα μπουρεκάκια σας στο αντικολλητικό ταψί με το αντικολλητικό χαρτί.

13) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς πάνω κάτω στις αντιστάσεις.

14) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

15) Ψήνετε τα μπουρεκάκια σας για 25-28 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο
χρώμα.

16) Μόλις ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και
αποσύρετε το ταψί σας.

17) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στην διάρκεια που σοτάρετε τα ντοματίνια σας λιαστές
ντομάτες, να τις σοτάρετε και αυτές και να τις προσθέσετε στα μπουρεκάκια σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε άλλα είδη τυριών
( π.χ φέτα, γκούντα, έμμενταλ, κεφαλοτύρι κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε άλλα είδη αλλαντικά ( π.χ λουκάνικα, πάριζα, μορταδέλα κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να κάνετε πικάντικα τα μπουρεκάκια σας προσθέτοντας μπούκοβο ή τσίλι
ή καυτερή πιπεριά ή καυτερή πάπρικα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αλλαντικά με κιμά ή γαλοπούλα.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα τυριά και την γαλοπούλα με σοταρισμένα λαχανικά.

2) Βράζετε το κοτόπουλο σας μέχρι να μαλακώσει.

3) Μόλις μαλακώσει το κοτόπουλο το ξεψαχνίζετε και το τοποθετείτε σε ένα μπολάκι.

4) Σε έναν τρίφτη τρίβετε την γραβιέρα σας και την βάζετε σε ένα μπολ.

5) Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε και θρυμματίζετε με το πιρούνι το ανθότυρο.

6) Σε ένα άλλο μπολ σπάτε και ρίχνετε τα αυγά σας.

7) Χτυπάτε τα αυγά σας μέχρι να διαλυθούν οι κρόκοι με ένα πιρούνι.

8) Ετοιμάζετε την γέμιση.

2) Μόλις πάρει μία ελαφρώς βράση το γάλα σας ανοίγετε και προσθέτετε βροχηδόν το σιμιγδάλι.

3) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε το σιμιγδάλι με το γάλα.

4) Χαμηλώνετε ελαφρώς την φωτιά και μαγειρεύετε την κρέμα σας για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι το
μείγμα να αρχίζει να πήζει.

5) Ανακατεύετε συνεχώς την κρέμα σας να μην κολλήσει αλλά και να διαλυθούν τα γρομπαλάκια.

6) Συνεχίζετε ρίχνοντας το βούτυρο.

7) Ανακατεύετε συνεχώς τα υλικά σας μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

8) Όταν λιώσει το βούτυρο αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

9) Ακουμπάτε την κατσαρόλα σε έναν πάγκο εργασίας και προσθέτετε τα θρυμματισμένα τυριά, τα
σπασμένα αυγά και τα κομματάκια του ψημένου ή βρασμένου κοτόπουλου.

10) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα κουτάλι ή με μία ξύλινη κουτάλα μέχρι να ενσωματωθούν
πλήρως όλα τα υλικά σας.

11) Τέλος προσθέτετε το μπαχάρι, το αλάτι και το πιπέρι.

12) Ανακατεύετε καλά ξανά τα υλικά σας και αφήνετε την κρέμα σας στην άκρη και τελειώνετε την
μπουγάτσα σας.

2) Ανοίγετε τα φύλλα κρούστας από την συσκευασία τους και στρώνετε στο πυρίμαχο σκεύος ή ταψί 5
φύλλα.

3) Λαδώνετε με ένα πινέλο με λάδι τα φύλλα σας καλά ένα προς ένα.

4) Αδειάζετε επάνω στα φύλλα σας την γέμιση.

5) Απλώνετε καλά την γέμιση σας με την βοήθεια μίας σπάτουλας.

6) Σκεπάζετε την γέμιση σας με άλλα 5-6 φύλλα κρούστας λαδωμένα και αυτά ένα προς ένα.

7) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα φύλλα που εξέχουν από το ταψί ή το πιρέξ.

8) Με την βοήθεια ενός πινέλου βουτηγμένο στο λάδι λαδώνετε τις άκρες που εξέχουν.

9) Γυρίζετε τις άκρες με την βοήθεια του πινέλου προς τα μέσα.

10) Αλείφετε την επιφάνεια της πίτας σας με λίγο ελαιόλαδο.

11) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χαράζετε την επιφάνεια της πίτας σε κομμάτια.

12) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

13) Τοποθετείτε το ταψί ή πιρέξ στον προθερμασμένο φούρνο.

14) Ψήνετε την πίτα σας για 1 ώρα στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και να πάρει ένα χρυσαφένιο
χρώμα.

15) Μόλις περάσει η 1 ώρα ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η πίτα σας ανοίγετε την πόρτα
του φούρνου και αποσύρετε το ταψί ή πιρέξ από αυτόν.

16) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην μπουγάτσα σας άλλα είδη τυριών
( π.χ γκούντα, ένταμ, έμμενταλ, φέτα, ροκφόρ κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην μπουγάτσα σας μανιτάρια της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο μείγμα σας μία ελαφριά μπεσαμέλ.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα φύλλα σας πριν τα ψήσετε με σουσάμι ή μαυροσούσαμο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές.

7) Εάν θέλετε μπορείτε για να κάνετε πικάντικη την γέμιση σας να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή
καυτερή πιπεριά ή καυτερή πάπρικα.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άλλο
μυρωδικό της αρεσκείας σας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο με γαλοπούλα ή πάπια ή άλλο είδος κρέατος.

2) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν
και να προκύψει ένας πηκτός χυλός.

3) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας και προκύψει ένας πηκτός χυλός αφήνετε το μείγμα σας στην
άκρη.

4) Τοποθετείτε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά.

5) Λαδώνετε ελαφρώς το τηγάνι και το αφήνετε να κάψει με το λάδι.

6) Όταν κάψει το τηγάνι με το λάδι παίρνετε το μείγμα σας και με την βοήθεια μίας κουτάλας βάζετε
μία κουταλιά από το μείγμα σας στο τηγάνι.

7) Με την βοήθεια της κουτάλας απλώνετε το μείγμα σας να καλύψει όλο το τηγάνι.

8) Αφήνετε την κρέπα σας να ψηθεί και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

9) Μόλις ψηθεί και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η κρέπα σας την ξεκολλάτε από το τηγάνι και την
γυρίζετε από την άλλη πλευρά.

10) Αφήνετε την κρέπα σας να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.

11) Ακουμπάτε την κρέπα σας σε ένα απορροφητικό χαρτί.

12) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με το υπόλοιπο μείγμα σας.

13) Ετοιμάζετε την ganache.

2) Σε ένα άλλο κατσαρολάκι με νερό μέχρι την μέση επάνω στην φωτιά βάζετε στο χείλος του ένα
ανοξείδωτο μπολάκι.

3) Σπάτε την κουβερτούρα σας σε μικρά κομμάτια και την ρίχνετε μέσα στο ανοξείδωτο μπολάκι.

4) Μέσα στο μπολάκι με την κουβερτούρα προσθέτετε μία με δύο κουτ. σουπ. βούτυρο.

5) Αφήνετε την κουβερτούρα σας να θερμανθεί και να λιώσει.

6) Ανακατεύετε σε τακτά χρονικά διαστήματα.

7) Μόλις θερμανθεί και λιώσει η κουβερτούρα σας αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά και
ετοιμάζετε τις κρέμες.

2) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να προκύψει μία σφιχτή κρέμα
με ωραία υφή.

3) Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος ( 200 ml ).

4) Συνεχίζετε προσθέτοντας τα 50 γραμ. πραλίνα φουντουκιού με κακάο.

5) Με την βοήθεια ενός μίξερ χειρός χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν και να προκύψει
μία σοκολατένια κρέμα.

6) Μόλις προκύψει μία σοκολατένια κρέμα την αφήνετε στην άκρη.

7) Συνθέτετε την τούρτα σας.

2) Επάνω στην κρέπα ρίχνετε μία κουτάλα από την λευκή κρέμα σας.

3) Απλώνετε καλά με την βοήθεια της κουτάλας την κρέμα σας σε όλη την επιφάνεια της κρέπας.

4) Σε ένα χωνί ή ένα κορνέ ρίχνετε ποσότητα από την λιωμένη πραλίνα φουντουκιού.

5) Κάνετε με την βοήθεια του κορνέ λωρίδες σοκολάτας επάνω στην κρέμα σας.

6) Συνεχίζετε κάνοντας την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλες οι κρέπες και οι παρασκευές σας
αφήνοντας πραλίνα φουντουκιού για την επικάλυψη της τούρτας.

7) Σε ένα ταψί βάζετε μία σχάρα.

8) Μόλις τελειώσετε με όλες τις κρέπες και τις παρασκευές σας και σχηματιστεί μία ψηλή τούρτα
την ακουμπάτε επάνω στο ταψί με την σχάρα και ρίχνετε επάνω στην πρώτη κρέπα την υπόλοιπη
πραλίνα φουντουκιού.

9) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ( μαρίζ ) ή παλέτα στρώνετε καλά την πραλίνα
φουντουκιού να καλύψει όλη την επιφάνεια της τούρτας και τα πλαϊνά.

10) Όταν καλύψετε καλά με την πραλίνα φουντουκιού όλη την τούρτα σας με την βοήθεια μίας
παλέτας την βγάζετε από την σχάρα και την ακουμπάτε επάνω σε ένα πιάτο ή δίσκο σερβιρίσματος.

11) Γαρνίρετε την τούρτα σας με φρούτα εποχής.

12) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε την τούρτα σας με έτοιμη φυτική σαντιγί.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την τούρτα σας με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να διακοσμήσετε την τούρτα σας με φλούδες σοκολάτας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την τούρτα σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την σοκολάτα κουβερτούρα με λευκή σοκολάτα ή
σοκολάτα φράουλας ή σοκολάτα υγείας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε την τούρτα σας με μία μπάλα παγωτού ή γλυκό του κουταλιού.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με κερασάκια μαρασκίνο.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με φρουί γλασέ.

2) Βουτυρώνετε ή λαδώνετε ένα ταψί τετράγωνο.

3) Ανάβετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

4) Βάζετε μέσα στον φούρνο σας το βουτυρωμένο ταψί να κάψει.

5) Σε ένα μεγάλο μπολ σπάτε τα αυγά σας.

6) Μέσα στο μεγάλο μπολ με τα αυγά σας σπάτε και θρυμματίζετε σε μικρά κομμάτια την φέτα και το
ανθότυρο.

7) Προσθέτετε μέσα στην θρυμματισμένη φέτα και το ανθότυρο το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι.

8) Σε μία λεκάνη με ένα κόσκινο ρίχνετε και κοσκινίζετε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

9) Ρίχνετε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν μέσα στην λεκάνη με την θρυμματισμένη φέτα και τα
υπόλοιπα υλικά.

10) Ζυμώνετε τα υλικά με τα χέρια σας μέχρι να προκύψει ένας αραιός χειλός.

11) Μόλις προκύψει ένας αραιός χειλός προσθέτετε το μοσχοκάρυδο.

12) Ανακατεύετε ξανά ελαφρά να σκορπιστεί παντού το μοσχοκάρυδο.

13) Βγάζετε το καυτό ταψί από τον φούρνο σας.

14) Αδειάζετε με προσοχή τον χειλό σας στο καυτό ταψί καλύπτοντας καλά όλη την επιφάνεια.

15) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με το μείγμα σας.

16) Ψήνετε το μείγμα σας ( κουρκουτό ) στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει και
να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

17) Όταν περάσουν τα 30 λεπτά ψηθεί, ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το κουρκουτό σας
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

18) Αφήνετε το κουρκουτό σας να κρυώσει καλά.

19) Μόλις κρυώσει καλά το κουρκουτό σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού το κόβετε σε κομμάτια.

20) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε καυτερές πιπεριές ή μπούκοβο ή τσίλι ή καυτερή πάπρικα και
να κάνετε το κουρκουτό σας πικάντικο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την φέτα και το ανθότυρο με άλλο τυρί της αρεσκείας σας
( π.χ μυζήθρα, γκούντα, έμμενταλ, γραβιέρα, blue cheese κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια της αρεσκείας σας ή τρούφα μανιταριών.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε αλλαντικά της αρεσκείας σας
( π.χ μπέικον ή ζαμπόν ή μορταδέλα ή λουκάνικα ή σαλάμι αέρος κ.α.λ ).

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το ανθότυρο, την φέτα και το γάλα με φυτικά προϊόντα.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε το κουρκουτό σας με ένα dip κέτσαπ ή μουστάρδα ή μαγιονέζα.

2) Κόβετε τις πατάτες σας σε ροδέλες ( με το μαντολίνο ή με το μαχαίρι ).

3) Καθαρίζετε το σκόρδο σας και το κόβετε σε ροδέλες.

4) Τρίβετε την παρμεζάνα ή την γραβιέρα στον τρίφτη.

5) Σε μία ρηχή κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το βούτυρο, τις πατάτες και το σκόρδο.

6) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με μία ξύλινη κουτάλα.

7) Μόλις αρχίσουν οι πατάτες να κολλάνε μεταξύ τους τις αλατοπιπερώνετε.

8) Συνεχίζετε ρίχνοντας το μοσχοκάρυδο.

9) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας και χαμηλώνετε την θερμοκρασία.

10) Συνεχίζετε προσθέτοντας το γάλα και την κρέμα γάλακτος.

11) Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να αρχίσουν να ενσωματώνοντας και να πήζουν οι πατάτες με τα
υπόλοιπα υλικά σας.

12) Όταν ενσωματωθούν οι πατάτες με τα υπόλοιπα υλικά και πήξουν αποσύρετε την κατσαρόλα από
την φωτιά.

13) Τοποθετείτε τις πατάτες με τα υπόλοιπα υλικά σας σε ένα πιρέξ.

14) Στρώνετε ομοιόμορφα τα υλικά σας με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ).

15) Πασπαλίζετε τις πατάτες σας με τριμμένη παρμεζάνα ή γραβιέρα.

16) Ανάβετε τον φούρνο σας και τον προθερμαίνετε στους 180 βαθμούς.

17) Μόλις προθερμανθεί ο φούρνος σας ανοίγετε την πόρτα του και τοποθετείτε το πιρέξ σας.

18) Ψήνετε τις πατάτες σας για 40 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν στην επιφάνεια τους.

19) Όταν περάσουν τα 40 λεπτά ψηθούν και ροδίσουν στην επιφάνεια τους οι πατάτες με τα
υπόλοιπα υλικά ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το πιρέξ.

20) Αφήνετε τις πατάτες σας να κρυώσουν ελαφρώς.

21) Κόβετε σε μερίδες και σερβίρετε σε πιάτα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλα είδη τυριών
( π.χ γκούντα, ένταμ, έμμεταλ, φέτα, ροκφόρ κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στις πατάτες σας μανιτάρια σοταρισμένα τις αρεσκείας
σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές στις πατάτες σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά ή πάπρικα καυτερή για να
κάνετε τις πατάτες σας πικάντικες.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με σουσάμι άσπρο ή μαυροσούσαμο ή πολύσπορο.

7) Εάν θέλετε μπορέιτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, το γάλα και την
παρμεζάνα με φυτικά προϊόντα της αρεσκείας σας.

2) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να αφρατέψουν.

3) Σπάτε το αυγό σε ένα μπολ.

4) Μόλις αφρατέψει το βούτυρο με την ζάχαρη προσθέτετε το αυγό, την βανίλια και την πούδρα
αμυγδάλου.

5) Αφήνετε τα υλικά σας να ομογενοποιηθούν.

6) Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά σας ρίχνετε σιγά-σιγά το αλεύρι και το αλάτι.

7) Χτυπάτε τα υλικά σας για 2-3 λεπτά μέχρι να προκύψει μία απαλή ζύμη.

8) Μόλις προκύψει μία απαλή ζύμη σταματάτε το μίξερ και βγάζετε το σύρμα.

9) Βγάζετε τον κάδο του μίξερ και με την βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίζετε την ζύμη σας στα 2.

10) Πλάθετε κάθε κομμάτι της ζύμης σας σε 2 στρογγυλές μπάλες.

11) Πιέζετε την κάθε μπάλα σας σχηματίζοντας 2 δίσκους.

12) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε έναν πάγκο εργασίας και τοποθετείτε τον πρώτο δίσκο.

13) Σκεπάζετε τον πρώτο δίσκο σας με μία δεύτερη λαδόκολλα.

14) Με την βοήθεια ενός πλάστη πιέζετε την λαδόκολλα με το φύλλο μέχρι να προκύψει ένα
μεγαλύτερο φίλο πάχους 1 εκ. περίπου.

15) Βγάζετε την λαδόκολλα από το ζυμάρι σας και με την βοήθεια ενός στρογγυλού τσέρκι 23 εκ.
( καλούπι ) κόβετε το ζυμάρι σας στις διαστάσεις του τσερκιού.

16) Παίρνετε ένα ποτήρι και το τοποθετείτε στο κέντρο του ζυμαριού σας δημιουργώντας μία τρύπα.

17) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με την δεύτερη ζύμη.

18) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετείτε τα στεφάνια σας.

19) Ανοίγετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

20) Τοποθετείτε το ταψί με τα στεφάνια σας στον προθερμασμένο φούρνο.

21) Ψήνετε τα στεφάνια σας στους 180 βαθμούς για 12-14 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας.

22) Μόλις περάσουν τα 12-14 λεπτά, ψηθούν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα στεφάνια σας
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί με τα μπισκότα σας.

23) Ετοιμάζετε την κρέμα.

2) Ανοίγετε την κρέμα γάλακτος και την ρίχνετε στον κάδο του μίξερ.

3) Συνεχίζετε προσθέτοντας την ζάχαρη άχνη.

4) Χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να προκύψει μία σφιχτή σαντιγί.

5) Μόλις προκύψει μία σφιχτή σαντιγί βγάζετε τον κάδο με την σαντιγί σας από το μίξερ και την
αδειάζετε σε ένα άλλο μεγαλύτερο μπολ.

6) Τοποθετείτε τον κάδο που είχατε χτυπήσει την σαντιγί στο μίξερ.

7) Κουμπώνετε στο μίξερ το εξάρτημα σύρμα.

8) Ρίχνετε στον κάδο την πραλίνα σας και την κρέμα τυριού.

9) Χτυπάτε τα υλικά σας για 2 λεπτά μέχρι να ενσωματωθούν.

10) Όταν περάσουν τα 2 λεπτά και ενσωματωθούν τα υλικά σας σταματάτε το μίξερ.

11) Ρίχνετε και ενώνετε τις 2 κρέμες σας.

12) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ( μαρίζ ) ανακατεύετε απαλά τις 2 κρέμες σας
( τις ανακατεύετε απαλά από επάνω προς κάτω για να μην χάσει τον όγκο της η σαντιγί ).

13) Όταν ανακατέψετε απαλά τις 2 κρέμες σας τις βάζετε σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής με
τελείωμα έναν κώνο αστέρι.

14) Τοποθετείτε την σακούλα σας για 1 ώρα στο ψυγείο.

15) Στήνετε την τούρτα.

2) Σε έναν πάγκο εργασίας ακουμπάτε το πρώτο στεφάνι ως βάση.

3) Παίρνετε την σακούλα ζαχαροπλαστικής, την πιέζετε επάνω στα μπισκότα σας και σχηματίζετε
μικρά στρογγυλά μαρεγκάκια κρέμας.

4) Γεμίζετε κυκλικά όλο το στεφάνι σας με την κρέμα.

5) Μόλις γεμίσετε κυκλικά όλο το στεφάνι σας με την κρέμα τοποθετείτε από επάνω το άλλο
μπισκότο.

6) Πλένετε καλά τις φράουλες σας και τις κόβετε στην μέση με την βοήθεια ενός μαχαιριού.

7) Γεμίζετε και το δεύτερο μπισκότο με τις κρέμες σας κυκλικά.

8) Τοποθετείτε τις φράουλες επάνω στο δεύτερο μπισκότο τις φράουλες.

9) Σπάτε καβουρδισμένα φουντούκια και γαρνίρετε το γλυκό σας.

10) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το γλυκό σας.

11) Αφήνετε το γλυκό σας για 3 ώρες περίπου στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για 1 ώρα να παγώσει.

12) Μόλις περάσουν οι 3 ώρες ή η 1 στην κατάψυξη βγάζετε το γλυκό σας από αυτήν.

13) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε να γεμίσετε τα στεφάνια σας με σαβαγιάρ.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένους ξηρούς καρπούς ή τριμμένο Ινδοκάρυδο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε το κάθε κομμάτι σας με μία μπάλα παγωτού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα φουντούκια με άλλα είδη ξηρών καρπών
( π.χ φιστίκια Αιγίνης, αμύγδαλα, καρύδια, σταφίδες κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε το κάθε κομμάτι σας με γλυκό του κουταλιού.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο
μικροκυμάτων και να σχηματίσετε γραμμές σοκολάτας επάνω στο γλυκό σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε το γλυκό σας με άλλα φρούτα εποχής
( π.χ κεράσια χωρίς κουκούτσι, μπανάνες, πορτοκάλι, πεπόνι κ.α.λ ).

9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το γλυκό σας με ψηφίδες σοκολάτας ή φλούδες σοκολάτας.

2) Ζυμώνετε καλά με τα χέρια σας όλα τα υλικά σας μέχρι να προκύψει μία εύπλαστη ζύμη που να μην
κολλάει στα χέρια.

3) Μόλις προκύψει μία εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια την σκεπάζετε με μία πετσέτα.

4) Αφήνετε την ζύμη σας να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για περίπου 2 ώρες ή την βάζετε στον
φούρνο στους 40 βαθμούς μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

5) Όταν περάσουν οι 2 ώρες ή τα 40 λεπτά και φουσκώσει η ζύμη σας την βγάζετε από την λεκάνη
ή τον φούρνο.

6) Ακουμπάτε την ζύμη σας στον πάγκο εργασίας σας.

7) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίζετε την ζύμη σας σε 10-12 κομμάτια.

8) Παίρνετε ένα-ένα τα κομμάτια σας και τα ανοίγετε στο μέγεθος ενός πιάτου γλυκού.

9) Κάνετε 2 στοίβες από 6 στρογγυλά φύλλα.

10) Λιώνετε το βούτυρο σας σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δεύτερα.

11) Μόλις ανοίξετε όλα τα κομμάτια σας τα αλείφετε με το λιωμένο βούτυρο εκτός από 1 κομμάτι.

12) Συνεχίζετε αλείφοντας τα ζυμαράκια σας με το τυρί κρέμα εκτός από 1 φύλλο.

13) Πασπαλίζετε ( προαιρετικά ) με κίτρινο τυρί όλα τα ζυμαράκια σας εκτός από το τελευταίο που το
αφήνετε στην άκρη.

14) Με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε κάθε στοίβα σε μεγάλο φύλλο ( σύνολο 2 μεγάλα φύλλα ).

15) Αλείφετε την επιφάνεια με βούτυρο όσο έχει περισσέψει.

16) Με ένα ειδικό εργαλείο με οδοντωτές άκρες ή με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε σε λωρίδες τα φύλλα.

17) Σχηματίζετε σαλιγκάρια με τις λωρίδες σας.

18) Σπάτε ένα αυγό σε ένα μπολ και το αραιώνετε με λίγο νερό.

19) Σε ένα άλλο μπολ βάζετε νερό.

20) Με την βοήθεια ενός πινέλου περνάτε τα ρολάκια σας πρώτα με νερό και μετά με τον αραιωμένο
κρόκο αυγού.

21) Πασπαλίζετε τα ρολάκια σας με σουσάμι.

22) Στρώνετε δύο λαδόκολλες σε 2 ταψιά.

23) Ακουμπάτε τα ρολάκια σας επάνω στα ταψιά.

24) Αφήνετε τα ρολάκια σας επάνω στα ταψιά για περίπου 20 λεπτά να φουσκώσουν.

25) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς.

26) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε τα ταψιά με τα ρολάκια σας.

27) Ψήνετε τα ρολάκια σας στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 25 λεπτά μέχρι να
ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.
( ανάλογα με τον φούρνο σας ).

28) Όταν περάσουν τα 25 λεπτά, ψηθούν, ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα ρολάκια σας
σβήνετε τον φούρνο και βγάζετε τα ταψιά από αυτό.

29) Αφήνετε λίγο τα ρολάκια σας να κρυώσουν και τα σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο τυρί κρέμα μαρμελάδα της αρεσκείας σας
και να τα κάνετε γλυκά.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας ντομάτα ή αλλαντικά.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας πέστο βασιλικού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί γκούντα με άλλα τυριά της αρεσκείας σας.
( π.χ μυζήθρα, ανθότυρο, φέτα κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας κέτσαπ ή μαγιονέζα ή μουστάρδα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας πολύχρωμες πιπεριές.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά
ή καυτερή πάπρικα.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα ρολάκια σας με μία σαλάτα.

2) Στο κέντρο της ζύμης κάνετε μία λακκουβίτσα.

3) Κόβετε το βούτυρο σε κομμάτια με την βοήθεια ενός μαχαιριού και το προσθέτετε στην λεκανίτσα.

4) Συνεχίζετε προσθέτοντας το νερό.

5) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να προκύψει μία σφιχτή ζύμη
( εάν χρειαστεί προσθέτετε λίγο ακόμη νερό ή αλεύρι ).

6) Αλευρώνετε έναν πάγκο εργασίας ή μία επιφάνεια.

7) Βγάζετε την ζύμη από την λεκάνη και την τοποθετείτε στον αλευρωμένο πάγκο.

8) Με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε την ζύμη σας σε ένα τετράγωνο φύλλο πάχους περίπου
50 εκ.

9) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το φύλλο σας σε τετράγωνα κομμάτια.

10) Στρώνετε ένα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε μία λαμαρίνα ή ταψί.

11) Ακουμπάτε επάνω στην λαμαρίνα τα παξιμαδάκια σας το ένα δίπλα στο άλλο σε μικρή απόσταση
μεταξύ τους.

12) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 190 βαθμούς.

13) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα παξιμάδια σας.

14) Ψήνετε τα παξιμαδάκια σας για 25-30 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας μέχρι να ψηθούν και να
πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

15) Μόλις περάσουν τα 25-30 λεπτά, ψηθούν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα παξιμαδάκια σας
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

16) Αφήνετε τα παξιμάδια σας να κρυώσουν και τα σερβίρετε.

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας ξύσμα λεμονιού ή άλλων
εσπεριδοειδών.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας τριμμένο βασιλικό ή ρίγανη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να φτιάξετε με τα παξιμάδια σας μια κρητική σαλάτα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας τριμμένα τυριά της αρεσκείας σας
( π.χ φέτα, ανθότυρο, μυζήθρα κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να σερβίρετε τα παξιμάδια σας με λίγο ελαιόλαδο και τριμμένη ντομάτα,
ρίγανη και φέτα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε μία τονοσαλάτα προσθέτοντας τα παξιμάδια σας.

2) Ανακατεύετε σε τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι το μείγμα να πήξει.

3) Μόλις πήξει το μείγμα κατεβάζετε το κατσαρολάκι από την φωτιά και αφήνετε το μείγμα σας να
κρυώσει.

4) Σε ένα μικρό μπολ σπάτε τα αυγά σας.

5) Θρυμματίζετε σε ένα μπολ την φέτα σας.

6) Χτυπάτε τα αυγά σας μέχρι να διαλυθούν με ένα σύρμα χειρός.

7) Όταν κρυώσει το μείγμα με το γάλα και το κορν φλάουρ τα ρίχνετε μέσα σε ένα μεγάλο μπολ.

8) Συνεχίζετε προσθέτοντας μέσα στο μπολ το γιαούρτι και την θρυμματισμένη φέτα.

9) Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά σας μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.

10) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το βούτυρο.

11) Αφήνετε το βούτυρο σας να λιώσει καλά ή το βάζετε στον φούρνο μικροκυμάτων να λιώσει για
30 δεύτερα.

12) Μόλις λιώσει καλά το βούτυρο σας με την βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε τον πάτο ενός ταψιού.

13) Ανοίγετε τα φύλλα κρούστας από την συσκευασία τους.

14) Στρώνετε ένα φύλλο κρούστας να εξέχει λίγο από το ταψί.

15) Ραντίζετε – βουτυρώνετε με ένα πινέλο λίγο από το βούτυρο τα φύλλα κρούστας.

16) Συνεχίζετε στρώνοντας άλλα 3 φύλλα κρούστας.

17) Ραντίζετε καλά και αυτά τα φύλλα με το βούτυρο.

18) Τσαλακώνετε τα φύλλα σας και τα τοποθετείτε μέσα στο ταψί χωρίς να εξέχουν από το σκεύος.

19) Ρίχνετε το μισό μείγμα που έχετε φτιάξει μέσα στο ταψί
( με την φέτα, το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά που είχατε βάλει ).

20) Απλώνετε καλά το μείγμα σας με μία σπάτουλα σιλικόνης σε όλο το ταψί.

21) Συνεχίζετε στρώνοντας άλλα 3 φύλλα επάνω στην μισή γέμιση σας.

22) Ραντίζετε τα φύλλα σας με το λιωμένο βούτυρο.

23) Ρίχνετε το υπόλοιπο μείγμα.

24) Στρώνετε και απλώνετε την γέμιση σας με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ( μαρίζ ).

25) Τέλος στρώνετε τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας επάνω από την γέμιση.

26) Γυρνάτε τα φύλλα της βάσης που εξέχαν από το ταψί προς τα μέσα.

27) Πασπαλίζετε την πίτα σας με σουσάμι ( προαιρετικά ).

28) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την πίτα σας σε μεγάλα κομμάτια.

29) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

30) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

31) Ψήνετε την πίτα σας για 30-40 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας μέχρι να ψηθεί η πίτα και να
πάρουν τα φύλλα ένα χρυσαφένιο χρώμα.

32) Μόλις ψηθεί η πίτα και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα φύλλα σας ανοίγετε την πόρτα του
φούρνου.

33) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

34) Αφήνετε λίγο να κρυώσει και σερβίρετε σε πιάτα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα φύλλα κρούστας με φύλλα σφολιάτας ή
σπιτικό δικό σας φύλλο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην πίτα σας ψιλοκομμένα αλλαντικά
( π.χ ζαμπόν, πάριζα, μορταδέλα, σαλάμι αέρος, γαλοπούλα, λουκάνικα κ.α.λ ).

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην πίτα σας ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πάπρικα ή
καυτερές πιπεριές και να κάνετε την πίτα σας πικαντική.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας γλυκιά πάπρικα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας μανιτάρια της αρεσκείας σας ή τρούφα
μανιταριών.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να φτιάξετε μία μπεσαμέλ και να την προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας
ανακατεύοντας την καλά με τα υπόλοιπα υλικά.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το άσπρο σουσάμι με μαυροσούσαμο ή με σπόρους τσία.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να αλείψετε την πίτα σας με κρόκους αυγών εάν φτιάξετε δικό σας φύλλο.

11) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιησ σας μοσχοκάρυδο σε σκόνη.