Ανθότυρο
Page: 2
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος τηγανίσματος: 10 λεπτά )( 12-16 πίτες ) 500 γραμ. ( 4 κοφτές κοφτές ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις240 ml ( περίπου 1 + 1/4 της κούπας ) χλιαρό νερό70 ml ( 1/3 της κούπας ) ρακί50 ml ( 1/4 της κούπας ) ελαιόλαδο1/2 κουτ. γλ. αλάτι500 […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά για την σάλτσα + 4-5 λεπτά περίπου για τα σπαγγέτι )( Μερίδες: 4-5 ) 500 γραμ. σπαγγέτι ( μακαρόνια νούμερο 6 ) Υλικά ( για την σάλτσα pesto )500 γραμ. ώριμες ξεφλουδισμένες & ξεσποριασμένες ντομάτες100 γραμ. φρέσκο ricotto ή μαλακό κρεμώδης τυρί ή ανθότυρο60 γραμ. παρμεζάνα ή grana padona, […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες )( Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για το ζυμάρι )2 φακελάκια ξηρή μαγιά 100 γραμ. νερό χλιαρό 100 γραμ. ελαιόλαδο100 γραμ. στακοβούτυρο2 αυγά + επιπλέον για το άλειμμα των φύλλων1 γιαούρτι πλήρες1/2 κουτ. γλ. αλάτι1/2 κουτ. γλ. πιπέρι200 γραμ. ζωμός από το κρέας που […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 16 μεγάλα σύκα Υλικά ( για την μους )400 γραμ. ανθότυρο 100 ml κρέμα γάλακτος, παγωμένη 150 γραμ. μέλι 10 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένο Υλικά ( για την διακόσμηση )16 φυλλαράκια δυόσμου ( προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Πλένετε πολύ καλά τα σύκα σας σε άφθονο τρεχούμενο […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 18 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 2-4 )( Θερμίδες: 280 ) 250 γραμ. ανθότυρο500 γραμ. φέτα βαρελίσια 1 έως 4 καυτερές πιπεριές ( ανάλογα πόσο καυτερή τη θέλετε )100 γραμ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμαΛίγη πάπρικα γλυκιά ( 1 κουτ. γλ. περίπου […]
Το τιριτιτίμ έχει τις ρίζες του στα χωριά της Σύρου.
Ένα ανάλαφρο αλλά έντονο σε γεύση cheesecake που θα σας ενθουσιάσει από την πρώτη στιγμή με την εξαιρετική του υφή και την πεντανόστιμη κρέμα του!!! Υλικά Για την κρέμα400 – 450 γρ. ανθότυρο100 – 150 γρ. γιαούρτι 2% λιπαρά1 φακελάκι ζελέ λεμόνι1 ποτήρι βραστό νερό1 βανίλια2 κ.σ ζάχαρη άχνη (προαιρετικά) Για την βάση125 γρ. μπισκότα […]
