Author: Ράνια Κωνσταντίνου

Γίνεται να φτιάξουμε φαγητό και να μην βάλουμε τα μπαχαρικάκια και τα βότανα μας; έστω αλάτι; Νομίζω πως όχι , θα ‘ναι άγευστο, δεν θα δίνει ωραία αρώματα και δεν θα λάβουμε όλες τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.  Δεν χρειάζονται μεγάλες ποσότητες και μια μικρή δόση να προστεθεί στο φαγητό είναι υπέρ αρκετή. Καλά ακούσατε, πολλά […]

Πιστεύω πολλοί από εμάς μετά την Τσικνοπέμπτη ξεκινήσαμε να μετράμε αντίστροφα για την δεύτερη μεγαλύτερη γιορτή του χρόνου. Το Πάσχα. Μέχρι όμως την Κυριακή της Αναστάσεως αρκετοί Χριστιανοί αποφασίζουν να ακολουθήσουν την νηστεία της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Η νηστεία αυτή ξεκινά την Καθαρά Δευτέρα και τελειώνει το Μεγάλο Σάββατο τα μεσάνυχτα μετά την Ανάσταση. Άλλοι πάλι […]

Σήμερα θα μάθουμε ποιες τροφές περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C. Η  Βιταμίνη C χαρακτηρίζεται αντιοξειδωτική, απορροφάται από το λεπτό έντερο αλλά και ένα μικρό μέρος της από το στοματικό βλεννογόνο. Εμπλέκεται σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού όπως:  εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες ( υπεύθυνες για εμφανίσει πολλών ασθενειών πχ καρκίνος) καταπολεμά την γήρανση ( συνθέτει κολλαγόνο και […]

Και χωρίς θερμίδες είναι και δροσιστικό είναι και μπορείτε εύκολα να το μεταφέρετε μαζί σας!  Ας μάθουμε: Γιατί  το νερό θεωρείται απαραίτητο συστατικό για τον ανθρώπινο οργανισμό; Τι μπορεί  να πάθει ο άνθρωπος από την έλλειψη νερού; Πόσο νερό ημερησίως πρέπει να καταναλώνουν τα παιδιά, οι ενήλικες , οι ηλικιωμένοι και οι αθλητές; Όπως ξέρουμε […]

Τι είναι και γιατί να φάμε καρύδα; Καλά ακούσατε! Λίγοι είναι αυτοί που πραγματικά ξέρουν τι είναι η καρύδα και πως μπορεί να ενσωματωθεί στην διατροφή μας. Άλλοι  θεωρούν πως πρόκειται για τρόφιμο υψηλής αγοραστικής αξίας και αποφεύγουν να το αγοράσουν ενώ πολλοί ισχυρίζονται πως δεν τους μοιάζει ελκυστική αποφεύγοντας έτσι να δοκιμάσουν νέες γεύσεις  […]

Οι μικροί μας φίλοι μετά από ένα διάλειμμα όπου τρέχουν πάνω κάτω απολαμβάνοντας το παιχνίδι τους ή μετά από το μάθημα της γυμναστικής έχουν την επιθυμία να καταναλώσουν ένα σνακ για να αναπληρώσουν την χαμένη ενέργεια. Για να μην επιλέγουν σνακ τα οποία περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και λιπαρών, καλό είναι οι γονείς να ετοιμάζουν […]

Όταν ήμασταν μικροί οι περισσότεροι είχαμε την ιδια γκριμάτσα αηδίας στο πρόσωπό μας όταν μας ανακοίνωναν οι γονείς μας πως έχουμε για μεσημεριανό όσπρια. Μεγαλώνοντας κάποιοι αποδέχονται να τα τρώνε τυπικά ενώ άλλοι πάλι δεν τα προτιμούν καθόλου. Γιατί όμως πρέπει να αγαπήσουμε τα όσπρια και να τα εντάξουμε στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο μας τουλάχιστον 2 […]

Σίγουρα έχουμε αναρωτηθεί πολλές φορές τι είναι το αβοκάντο. Φρούτο η λαχανικό; και γιατί να το τρώμε αφού θεωρείται παχυντικό με αρκετά λιπαρά; Το αβοκάντο λοιπόν είναι φρούτο γιατί προέρχεται από δέντρο στα βάθη της Κεντρικής Αμερικής. Το σχήμα του μοιάζει με αχλάδι και η υφή του είναι βουτυρώδες. Επίσης η φλούδα του, τα φύλλα […]

Ήρθε η ώρα να μάθουμε κάποια πράγματα που θα μας αλλάξουν γνώμη. Έχει αναφερθεί πολλές φορές η σημαντικότητα του πρωινού γεύματος στο καθημερινό διαιτολόγιο του ανθρώπου κάθε ηλικίας. Από την βρεφική έως την εφηβική ηλικία οι γονείς συνήθως έφτιαχναν το πρωί είτε γάλα είτε  φρουτόκρεμας και αργότερα το κολατσιών για το σχολείο. Έτσι μεγαλώνοντας ο […]