Τα 10 λαχταριστά και υγιεινά σνακ που μπορούν οι μικροί μας φίλοι να μεταφέρουν μαζί τους στο σχολείο

Οι μικροί μας φίλοι μετά από ένα διάλειμμα όπου τρέχουν πάνω κάτω απολαμβάνοντας το παιχνίδι τους ή μετά από το μάθημα της γυμναστικής έχουν την επιθυμία να καταναλώσουν ένα σνακ για να αναπληρώσουν την χαμένη ενέργεια. Για να μην επιλέγουν σνακ τα οποία περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και λιπαρών, καλό είναι οι γονείς να ετοιμάζουν και να βάζουν στην τσάντα των παιδιών τους από το σπίτι ένα υγιεινό σνακ που να περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες που χρειάζεται ένα παιδί. Ας δούμε μερικές ιδέες:

1. Αραβική πίτα με 1 κουταλιά φυστικοβούτυρο  + 1 κουταλιά μέλι + 1 μπανάνα κομμένη σε φετούλες, τυλίγουμε την πίτα και με μια μεμβράνη την καλύπτουμε, την κόβουμε σε μικρά κομμάτια 
2.  2-3 διάφορα φρέσκα φρούτα εποχής κομμένα σε ένα ταπεράκι
3. 2 φέτες ψωμί του τοστ με 1 τυράκι La Vache qui rit  + 1 φέτα γαλοπούλα + αγγουράκι
4.  2 φέτες σπιτικό κέικ σοκολάτας- μπανάνας ( η συνταγή είναι στο τέλος)
5. Μια μπάρα δημητριακών Al bran
6. 1 κομμάτι σπιτική μηλόπιτα ( η συνταγή είναι στο τέλος)
7.  Smoothie με φρούτα + μέλι + φυστικοβούτυρο ( η συνταγή είναι στο τέλος)
8.  6-8 cream crackers και φυσικό χυμό πορτοκάλι
9.  2-3 σπιτικά μπισκότα βρώμης ( η συνταγή είναι στο τέλος)
10. Σπιτικά τσιπς λαχανικών ( η συνταγή είναι στο τέλος) 

Συνταγές

Κέικ σοκολάτας-μπανάνας

• 250 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
• 3 ώριμες μπανάνες
• 1 κουταλιά κακάο
• 3 αυγά
• 100 γρ γιαούρτι
• 50 μλ ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές μέλι
• ½ κουταλάκι αλάτι
• ½ κουταλάκι baking powder 

Λιώστε πρώτα τις μπανάνες σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά και μετά προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ψήστε στους 180 βαθμούς για μια ώρα.

 Μηλόπιτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Για την ζύμη   

• 3 φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 μαγιά φακελάκι
• 1,5 φλ νερό
• Μισό φλ χυμό πορτοκάλι
• 1 κουταλάκι μέλι
• ½ κουταλάκι αλάτι

Για την γέμιση

• 5-6 μήλα η πράσινα η κόκκινα
• Κανέλα
• 3-4 κουταλιές μέλι

Βάλτε την μαγιά με το νερό για να ενεργοποιηθεί, μετά προσθέστε το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά, ζυμώστε και αφήστε το στην άκρη για 45 λεπτά μέχρι να φουσκώσει ( ίσως χρειαστεί κι άλλο αλεύρι αν η ζύμη κολλάει) Χωρίστε την ζύμη σε 2  ίσα μέρη, ανοίξτε το ένα φύλλο και βάλτε σε στρογγυλό ταψάκι. Σε τηγάνι αφού έχετε κόψει τα μήλα σε καβάκια τα σοτάρετε με το μέλι μέχρι να καραμελώσουν. Βάλτε την γέμιση πάνω από την ζύμη και στην συνέχεια αφού ανοίξετε και την άλλη μισή ζύμη κλείστε από πάνω την μηλόπιτα σας. Ψήστε στους 180 βαθμούς για σχεδόν 40 λεπτά.

Smoothie

Σε μπλέντερ χτυπάμε 

• 1 ώριμη μπανάνα
• 150 γρ μιξ κατεψυγμένων berries
• Μισό φλιτζάνι γάλα κανονικό η μπορείτε να βάλετε γάλα καρύδας η αμυγδάλου ( γίνεται και με 100 γρ γιαούρτι)
• 1 κουταλιά μέλι
• 1 κουταλιά φυστικοβούτυρο η αμυγδαλοβούτυρο 

Μπισκότα βρώμης

• 120 γρ βρώμη
•  80-100 γρ μέλι
•  80-100 γρ φυστικοβούτυρο η ταχίνι
• Μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα ( σταφίδες , βερίκοκα, δαμάσκηνα) η 50 γρ σοκολάτα υγείας (μαύρη)

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και δημιουργήστε μπισκοτάκια, ψήστε στους 160 βαθμούς για 10-15 λεπτά.

Τσιπς λαχανικών

Κόψτε όποιο λαχανικό επιθυμείτε ( γλυκοπατάτα, μελιτζάνα , καρότα) σε ροδέλες και βάλτε τα σε ένα ταψί, ραντίστε τα με 1 κουταλιά ελαιόλαδο, ρίγανη , αλατάκι και ψήστε τα στο φούρνο στους 150 βαθμούς μέχρι να γίνουν τραγανά δηλαδή γύρω στα 15-20 λεπτά.

 Τιπ: Μπορείτε σε όλες τις συνταγές που σας προτείνω να τις φτιάξετε παρέα με τα παιδάκια έτσι ώστε να μάθουν και αυτά τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν. Έτσι θα είναι πιο εύκολο μετά να τα αγαπήσουν και να θέλουν να τα καταναλώνουν. Θυμηθείτε όλοι οι γονείς είναι πρότυπο για τα παιδιά τους άρα αν τους δείξεις με ποιο τρόπο πρέπει να τρέφονται και γιατί, να είστε σίγουροι πως μεγαλώνοντας θα ακολουθούν πάντα τον υγιεινό τρόπο ζωής.

Κωνσταντίνου Ουρανία
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος ΔΙΠΑΕ Θεσσαλονίκης
Επί πτυχίου