Σπιτική φρουτοσαλάτα
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 13/03/2021
| Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά ) ( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά ) ( Συνολικός χρόνος εκτέλεσης συνταγής: 1 ώρα ) |
| 1 κουτ. σουπ. ξύσμα από 1 λάιμ 1 ανανάς κομμένος σε κύβους 2 φλ. βατόμουρα 2 φλ. σμέουρα 2 φλ. ροδάκινα 400 γραμ. φράουλες κομμένες στα 4 1/2 φλ. ζάχαρη 200 γραμ. ακτινίδια, καθαρισμένα 1/2 φλ. νερό 1/2 ματσάκι φύλλα δυόσμου ή βασιλικού 100 γραμ. τριμμένα αμύγδαλα |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε μία μεγάλη κατσαρόλα πάνω στην φωτιά βάζετε τη ζάχαρη και το νερό. 2) Αφήνετε να βράσουν για 5-10 λεπτά. 3) Ανακατεύετε σε τακτά χρονικά διαστήματα. 4) Συνεχίζετε το βράσιμο για 1 λεπτό ακόμη μέχρι να λιώσει εντελώς η ζάχαρη. 5) Μόλις λιώσει εντελώς η ζάχαρη την κατεβάζετε από την φωτιά. 6) Προσθέτετε τα φύλλα δυόσμου ή βασιλικού και το ξύσμα από το λάιμ. 7) Ανακατεύετε καλά. 8) Ξαναβάζετε την κατσαρόλα στην φωτιά για 1 περίπου λεπτό μέχρι να αρωματιστεί το σιρόπι σας από τον δυόσμο ή τον βασιλικό. 9) Κατεβάζετε από την φωτιά και αφήνετε το σιρόπι σας να κρυώσει. 10) Περνάτε το σιρόπι σας από σουρωτήρι αφαιρώντας καλά τα φύλλα δυόσμου ή βασιλικού. 11) Κόβετε και καθαρίζετε όλα τα φρούτα σας. 12) Βάζετε τα καθαρισμένα και κομμένα φρούτα σας σε ένα μπολ. 13) Ραντίζετε τα φρούτα σας με το σιρόπι. 14) Σερβίρετε και διακοσμείτε με φύλλα δυόσμου ή βασιλικού. 15) Πασπαλίζετε με τριμμένα αμύγδαλα. Καλή επιτυχία… |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
