Λιβανέζικη σαλάτα
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 08/01/2023
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά περίπου ) ( Χρόνος μαγειρέματος για το πλιγούρι 5 λεπτά ) ( Μερίδες: 6 ) |
| 100 γραμ. πλιγούρι 12 ροζ ραδίκια 1 αγγούρι 6-8 ντοματίνια 1/2 κρεμμύδι 1 ματσάκι μαϊντανός 1 ματσάκι φρέσκια μέντα Ελαιόλαδο Αλάτι & πιπέρι 1 ελιά ( για το γαρνίρισμα ) |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε μία κατσαρόλα με νερό μέχρι την μέση επάνω στην φωτιά ρίχνετε και βράζετε το πλιγούρι σας μέχρι να μαλακώσει ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. 2) Όταν βράσει και μαλακώσει το πλιγούρι σας, κατεβάζετε το κατσαρολάκι από την φωτιά. 3) Σε ένα σουρωτήρι μέσα σε ένα νεροχύτη ρίχνετε το πλιγούρι σας και το στραγγίζετε καλά. 4) Ρίχνετε το στραγγισμένο πλιγούρι σας σε μία λεκάνη. 5) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε το αγγούρι σας. 6) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι σας. 7) Πλένετε τα ραδίκια σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό. 8) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα ραδίκια σας σε λεπτές ροδέλες. 9) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τα βότανα σας. 10) Πλένετε και κόβετε σε τέταρτα τα ντοματίνια σας. 11) Στην λεκάνη με το πλιγούρι ρίχνετε όλα τα παραπάνω υλικά σας. 12) Με την βοήθεια ενός κουταλιού ή μίας κουτάλας ανακατεύετε όλα τα υλικά σας. 13) Σερβίρετε σε πιάτα ή μπολιέρα για σαλάτα και γαρνίρετε με μία ελιά. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδεύσετε την σαλάτα σας με κεφτεδάκια από πλιγούρι. 2) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες πιπεριές. 3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαρούλι ή λάχανο άσπρο ή λάχανο μοβ. 4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε καυτερές κόκκινες πιπεριές ή τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πάπρικα. 5) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μία σος λεμονιού. 6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε κρουτόν ή παξιμάδια. 7) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε καλαμπόκι. 8) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σέλερι. |
Καλή απόλαυση
Continue reading
