Ροή Ειδήσεων

Θέλω… τέσσερα γράμματα με βάρος ενός αστεροειδούς. Από τις πρώτες λέξεις που μαθαίνουμε. Η αρχή της κάθε πρότασης, σαν τον πρωινό καφέ για να ξεκινήσει η μέρα μας. Σε μικρή ηλικία, την χρειαζόμαστε αυτήν την λέξη, για να αρχίσουμε να επικοινωνούμε με τους άλλους, αλλά και για να δείξουμε τι ζητάμε, τι χρειαζόμαστε. Μας γίνεται […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες )( Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα )( Μερίδες: 5-6 ) 1 κιλό άπαχο μοσχάρι σε μερίδες1 πακέτο κριθαράκι για γιουβέτσι3-4 ώριμες ντομάτες αλεσμένες ή σε κονσέρβα200 γραμ. ελαιόλαδο3 σκελίδες κομμένες σκόρδο σε ψηλές φέτες2 μεγάλα κρεμμύδιαΑλάτι & μαύρο πιπέρι2 φύλλα δάφνης 3 κόκκοι μπαχάρι Τριμμένο κεφαλοτύρι2 φλ. ζεστό νερό Λίγο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα )( Μερίδες: 8 κομμάτια ) 250 γραμ. τυρί ricotta250 γραμ. ζύμη για τάρτες 100 γραμ. μαύρη σοκολάτα70 γραμ. ξηροί καρποί2 κουτ. σουπ. λικέρ25 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλικήΣοκολάτα κουβερτούρα ( για την διακόσμηση )Ξηροί καρποί ( για το πασπάλισμα ) Εκτέλεση […]

Στις μέρες μας η κοινωνία στην οποία ζούμε έχει ανάγκη από πολίτες και ανθρώπους πιο ενεργούς και με μεγαλύτερη κριτική σκέψη, που δεν δέχονται παθητικά τα γεγονότα και τις εξελίξεις. Αυτό προϋποθέτει την προσωπική εξέλιξη του κάθε ατόμου και του κάθε πολίτη. Πρέπει να κρατάμε τον εαυτό μας σε εγρήγορση, δεν πρέπει να βαριόμαστε.Στη σημερινή […]

O ρόλος του εκπαιδευτικού είναι πολυδιάστατος. Παλιότερα επικρατούσε το παραδοσιακό μοντέλο διδασκαλίας, όπου οι μαθητές γίνονταν παθητικοί δέκτες της γνώσης,  χωρίς να διαδραματίζουν κάποιο ουσιαστικό ρόλο στην μαθησιακή διαδικασία. Στο ρόλο του δασκάλου ήταν ενσωματωμένη η διδασκαλική αυθεντία. Η διδασκαλική αυθεντία ήταν γνωστική, ηθική και κυριαρχική αυθεντία. Με λίγα λόγια, ο δάσκαλος ήταν αυτός που […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα & 20 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 6-8 ) 1 κοτόπουλο ολόκληρο περίπου στο 1 1/2 κιλό2 καρότα μέτρια2 κρεμμύδια μέτρια2 μπαστουνάκια σέλερι, τα φύλλα μόνο2 φύλλα δάφνης1 κουτ. σουπ. πιπέρι σε κόκκους Υλικά ( για την σούπα )250 γραμ. […]

Στη σύγχρονη εποχή επικρατεί η άποψη πως η προστασία και η φροντίδα του εαυτού μας αποτελεί το ύψιστο ζητούμενο, το ιδανικό, τη βάση επίλυσης κάθε πιθανού επερχόμενου προβλήματος. Και η άποψη αυτή είναι σαφώς σωστή. Η αγάπη και η πλήρης αποδοχή του εαυτού θεωρείται βασική προϋπόθεση για την ομαλή ένταξη, κοινωνικοποίηση αλλά και ψυχική υγεία […]

Θέλοντας και μη, το μυαλό μας τρέχει όλη μέρα στα πιο απίθανα μέρη, σκοτεινά και μην. Από μικρή ηλικία μάθαμε ότι για να προοδεύεις στην ζωή σου, το μυαλό πρέπει να είναι σε εγρήγορση, όχι τίποτα άλλο, γιατί πάντα κάποιος θα σε προλαβαίνει, θα είναι καλύτερος από σένα. Πώς αλλιώς θα δείξεις στους γονείς σου […]