Φύλλα κρούστας

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 1 1/2 ώρα )( Μερίδες: 8-10 ) 6 φύλλα κρούστας1 1/2 φλιτζ. τσαγ. βούτυρο, λιωμένο Υλικά ( για το πιλάφι )1/4 φλιτζ. τσαγ. βούτυρο1/2 φλιτζ. τσαγ. αμύγδαλα σε μπαστουνάκια1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. τσαγ. καρότα, τριμμένα250 γραμ. αρνάκι άπαχο, σε μικρούς κύβους1 κουτ. γλ. μπαχαρικά, τριμμένα3 1/2 φλιτζ. τσαγ. νερό ή […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 110 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Μερίδες: 16+ ) 1 πακέτο φύλλα κρούστας300 γραμ. φρέσκο βούτυρο ( λιωμένο )6-7 φλιτζ. τσαγ. τριμμένη κολοκύθα1 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη 2 κουτ. γλ. κανέλα1 κουτ. γλ. γαρίφαλο 200 γραμ. χοντροκομμένα καρύδια 200 γραμ. σταφίδες Υλικά ( για το σιρόπι […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 30+ ) 500 γραμ. φύλλα κρούστας800 γραμ. μυζήθρα φρέσκια1/2 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη2 αυγά1 κουτ. σουπ. κανέλα σε σκόνη200 γραμ. βούτυρο ( για το άλειμμα των φύλλων ) Υλικά ( για το σιρόπι )2 φλιτζ. τσαγ. νερό3 φλιτζ. τσαγ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες & 45 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα )( Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά )( Συνολικός χρόνος εκτέλεσης συνταγής: 2 ώρες & 45 λεπτά περίπου ) ( Μερίδες: 24 κομμάτια ) Υλικά ( για το γλυκό )1/2 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη 4 κουτ. σουπ. χυμό πορτοκαλιού […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος 18-20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 24 κομμάτια )( Ταψί 20χ30 εκ ) Υλικά ( για τα μπακλαβαδάκια )360 γραμ. καρύδα τριμμένη1 κουτ. γλ. κανέλα2 κουτ. σουπ. ζάχαρη κρυσταλλική 1/2 κουτ. γλ. γαρύφαλλο σκόνη15 φύλλα κρούστας ( 20χ30 εκ […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( μερίδες: 20-25 ) 400 γραμ. ανάλατο βούτυρο γάλακτος 82%300 γραμ. φύλλο κρούστας Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής:400 ml γάλα ( ή 300 ml γάλα και 100 ml κρέμα γάλακτος )90 γραμ. ζάχαρη30 γραμ. κρόκοι αυγών 40 γραμ. νισεστές 20 γραμ. αλεύρι 20 γραμ. ανάλατο βούτυρο γάλακτος 82%Κανέλα ( για […]