φύλλα δάφνης

image_print

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά ) 2 κλωνάρια σέλερι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες2 καρότα μικρά, κομμένα σε λεπτές ροδέλες2 λίτρα νερό1 πακέτο κάστανα1 πράσο1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 φύλλα δάφνης1/2 φλιτζ. τσαγ. λευκό κράσιΛίγο φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδοΑλατοπίπερο Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και πλένετε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Μερίδες: 8 ) 8 πέστροφες2 κιλά ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδου τριμμένεςΕλαιόλαδο2 πιπεριές κόκκινες125 ml ντοματοχυμόςΜαϊντανός ψιλοκομμένος φύλλα δάφνης Μαύρο πιπέριΚόκκινο πιπέρι γλυκόΑλάτι 1 ντομάτα, κομμένη σε φέτες2 ποτήρια ζεστό νερό Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τις πέστροφες σε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 1 λουκάνικο chorizo2 κρεμμύδια ξερά2 σκελίδες σκόρδο2 φύλλα δάφνηςΠάπρικα καπνιστή1 μεγάλο ματσάκι λαχανίδες ή ( λάχανο )Ελαιόλαδο6 μεγάλες πατάτεςΑλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε τις πατάτες σας και τις κόβετε σε κομμάτια. 2) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια σας. 3) Πλένετε καλά το λουκάνικο και […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 1/2 κιλό φάβα1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο2 φύλλα δάφνης1/2 κιλό ντομάτες ώριμες2 ξερά κρεμμύδια μέτρια, ψιλοκομμέναΚύμινοΑλάτι & πιπέριΚάππαρη Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε, ρίχνετε σε ένα σουρωτήρι και σε άφθονο τρεχούμενο νερό την ξεπλένετε. 2) Σε μία κατσαρόλα ρίχνετε την φάβα σας. 3) Προσθέτετε νερό μέχρι να καλύψει […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες και 20 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες )( Μερίδες: 8-10 ) 2 κιλά μοσχάρι ( ουρά ή ρολό από σπάλα )1/2 φλιτζ. τσαγ. βούτυρο ή ελαιόλαδο1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι4 μέτρια καρότα 1 κλωνάρι σέλινο ( προαιρετικά )1 φύλλο δάφνης ( προαιρετικά )2 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 1 1/2 ώρα )( Χρόνος ψησίματος 2-2 1/2 ώρες για την πάπια + 30-40 λεπτά για τις πατάτες ανάλογα με τον φούρνο σας + 1 ώρα περίπου για τα παντζάρια )( Μπορείτε εάν θέλετε να βάλετε τις πατάτες και τα παντζάρια μαζί στον φούρνο για να εξοικονομήσετε χρόνο βγάζοντας τις πατάτες […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 55 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 350 γραμ. ψιλές φακές 2 ώριμες ντομάτες, κομμένες κονκασέ 2 μέτρια καρότα, κομμένα σε φέτες 2 μικρά κρεμμύδια, κομμένα σε μέτρια κυβάκια 4 σκελίδες σκόρδου, κομμένες στα τέσσερα25 γραμ. πελτέ ντομάτας 10 φύλλα φρέσκου βασιλικού […]

Υλικά ( συνολικός χρόνος εκτέλεσης συνταγής: περίπου 2 ώρες )( Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 90 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 8-10 ) Υλικά ( για το κοκκινιστό κοτόπουλο )1 κοτόπουλο μέτριο50 γραμ. κρασί κόκκινο2 σκελίδες σκόρδο1 κουτ. γλ. μπαχάρι1/2 κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο1/4 κουτ. γλ. κανέλα1-2 ντομάτες ώριμες1 φύλλο δάφνης1 κουτ. σουπ. κοφτή ζάχαρη […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα & 20 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 6-8 ) 1 κοτόπουλο ολόκληρο περίπου στο 1 1/2 κιλό2 καρότα μέτρια2 κρεμμύδια μέτρια2 μπαστουνάκια σέλερι, τα φύλλα μόνο2 φύλλα δάφνης1 κουτ. σουπ. πιπέρι σε κόκκους Υλικά ( για την σούπα )250 γραμ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 50 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Συνολικός χρόνος ψησίματος: 2 ώρες περίπου )( Θερμίδες: 580 για τα τας κεμπάπ & 233 για τον πουρέ πατάτας ) 2 κιλά μοσχαράκι σπάλα1/2 κιλό κρεμμύδια ( αλεσμένα στο μούλτι )3/4 νεροπότηρο ελαιόλαδο1 κουτ. σουπ. φυτίνη1 νεροπότηρο χυμό ντομάτας1 κουτ. […]

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

Night People

12:00 13:59











Current show

Night People

12:00 13:59