φρυγανιά τριμμένη

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Μερίδες: 20+ ) 3 κρόκοι αυγών2 ολόκληρα αυγά2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1/4 κουπ. τσαγ. αλεύρι1/2 κουπ. τσαγ. φρυγανιά, τριμμένη120 γραμ. λεπτές φέτες ζαμπόν1/8 κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο1/2 κουτ. γλ. ξύσμα λεμονιού1 κουτ. γλ. ψιλοκομμένος μαϊντανός1/3 κουπ. τσαγ. θρυμματισμένη μοτσαρέλα1/2 κουπ. τσαγ. τριμμένο τυρί Πεκορίνο1 κουπ. τσαγ. χοντροσπασμένα ξερά ψίχουλα ψωμιούΑλάτι […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( 8 μεσαία κομμάτια ) 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ( 250 + 250 γραμ. ξεχωριστά )1 αυγό1 ασπράδι αυγού1 ποτήρι νερό1/2 ποτήρι ρύζι 3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι1 πρέζα αλάτι1 πρέζα πιπέρι1 πρέζα κύμινο3 κλωναράκια μαϊντανού1 ποτήρι, τριμμένη φρυγανιά1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσής: 60 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 6 ) 3 μελιτζάνες φλάσκες 1 αυγό 1/2 φλιτζ. τσαγ. μοτσαρέλα, τριμμένη1 φλιτζ. τσαγ. φρυγανιά τριμμένη1/3 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1/3 ματσάκι βασιλικός, ψιλοκομμένος 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη1 κουτ. γλ. ρίγανηΑλάτι & πιπέριΗλιέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τις μελιτζάνες σας σε άφθονο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20-25 λεπτά )( Χρόνος τηγανίσματος: 5-10 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 1 κιλό μυζήθρα 4 αυγά 1/2 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι ( για όλες της χρήσεις )1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/2 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 1/2 φρυγανιά τριμμένη2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμέναΑλάτι & πιπέρι Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε, […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 14 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για τα σουτζουκάκια )250 γραμ. πλιγούρι 250 γραμ. φάβα 700 ml νερό ( για τη φάβα )500 ml νερό ( για το πλιγούρι )1 ματσάκι μαϊντανό2 σκελίδες σκόρδο1 μέτριο κρεμμύδι1 πρέζα […]

( Χρόνος εκτέλεσης: 50-60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 190 )( Μερίδες: 6-8 ) 4 κολοκυθάκια 2 πατάτες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 φλιτζ. τσαγ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 φλιτζ. τσαγ. κασέρι τριμμένο 250 γραμ. τυρί σφέλα, τριμμένη1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο 5 αυγά2 κουτ. σουπ. φρυγανιά τριμμένη 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο Αλάτι & πιπέρι […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 15 κομμάτια ) Υλικά ( για την τούρτα καριόκα )400 γραμ. ζάχαρη400 ml νερό4 κουτ. σουπ. κακάο1/2 κουτ. γλ. κανέλα8 κουτ. σουπ. κονιάκ450 γραμ. καρυδόψιχα, ψιλοκομμένη300 γραμ. φρυγανιά Υλικά ( για την επικάλυψη )500 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 6 ) 500 γραμ. κοφτό μακαρονάκι30 γραμ. βούτυρο, λιωμένο500 ml γάλα 100 γραμ. ζαμπόν200 γραμ. φέτα τριμμένη150 γραμ. κασέρι τριμμένο1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδοΕπιπλέον βούτυρο, λιωμένο ( για το ταψί )Φρυγανιά, τριμμένη Υλικά ( για την μπεσαμέλ )100 γραμ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Μερίδες: 16 ) 4 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι 1 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο1 1/2 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη1 φλιτζ. τσαγ. γάλα 3 κουτ. γλ. κονιάκ4 αυγά2 κουτ. γλ. κανέλα2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ2 κουτ. σουπ. τριμμένη φρυγανιάΞυλαράκι κανέλας ( για το πασπάλισμα )Ελαιόλαδο Εκτέλεση 1) Σε μία λεκάνη ρίχνετε το ελαιόλαδο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά )( Μερίδες: 5 ) 10-12 μεγάλες αγκινάρες1 λεμόνιΑλάτι & πιπέρι1/2 φλιτζ. τσαγ. βούτυρο ή ελαιόλαδο1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιοΜαϊντανός4-5 κουτ. σουπ. άσπρο κρασί1 τριμμένη φρυγανιά1 αυγό, χτυπημένοΣάλτσα μπεσαμέλΤριμμένο τυρί1 κουτ. σουπ. αλεύρι Υλικά ( για την σάλτσα μπεσαμέλ )2 φλιτζ. τσαγ. γάλα […]