Φιστίκια Αιγίνης

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 22-25 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) 3 κουπ. τσαγ. αλεύρι ( ίσως και λίγο περισσότερο )2 κουπ. τσαγ. ζάχαρη100 γραμ. βούτυρο100 ml σπορέλαιο4 αυγά100 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα ( σε σταγόνες )70-80 γραμ. φιστίκια Αιγίνης ή καρύδια, ψιλοκομμένα2 κουτ. γλ. κουκουνάρι, κοπανισμένο1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ1/2 φλιτζ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 175-180 ) 1 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού1 1/2 κουτ. γλ. σόδα3 ποτήρια καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδοΞύσμα από 3 πορτοκάλια1 κουτ. γλ. κανέλα1 κουτ. γλ. τριμμένο γαρίφαλο1 ποτήρι ζάχαρη 1 1/2 κιλό αλεύρι + ( λίγο παραπάνω εάν χρειαστεί )Σοκολάτα κουβερτούρα ( για […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 2-4 ) 1 κούπα τσαγ. ρύζι Καρολίνα4 κούπες τσαγ. νερό1 κουτ. γλ. αλάτι3 φωλιές φιδέ3/4 κούπας τσαγ. ζάχαρη1/2 κούπα τσαγ. σπορέλαιο1 γεμάτη κουτ. σουπ. βούτυρο φρέσκο, ανάλατοΚανέλα σε σκόνη3 φλούδες πορτοκαλιούΞύσμα & χυμός από 1 πορτοκάλιΚανέλα ξυλάκια ( για το σερβίρισμα ) Εκτέλεση 1) Σε ένα σουρωτήρι […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 1 λίτρο γάλα175 γραμ. ζάχαρη150 γραμ. αμύγδαλα, κοπανισμένα1 φλιτζ. του καφέ κορν φλάουρ1/2 κουτ. σουπ. ριζάλευρο1 πρέζα αλάτιΛίγες σταγόνες εσάνς πικραμύγδαλουΙνδοκάρυδο τριμμένο ( για το γαρνίρισμα )Φιστίκια Αιγίνης ανάλατα ( για το γαρνίρισμα ) Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολάκι με νερό ρίχνετε το κορν φλάουρ […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου ( 200-250 γραμ. το καθένα )2 κουτ. σουπ. βούτυρο ή ελαιόλαδο1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 ντομάτες, ξεφλουδισμένες & ψιλοκομμένες 1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο1/4 φλιτζ. τσαγ. λευκό κρασί1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Υλικά ( για την γέμιση )1/4 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Μερίδες: 8-10 ) 150 γραμ. κανταΐφι 100 γραμ. βούτυρο150 ml νερό200 γραμ. ζάχαρη125 γραμ. μοτσαρέλα2 βανίλιεςΛίγο χυμό λεμονιούΦιστίκια Αιγίνης ( για το γαρνίρισμα ) Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης 60 λεπτά )( Μερίδες: 12 + ) ( Υλικά για το σιρόπι )500 γραμ. ζάχαρη300 ml νερό1 ξυλάκι κανέλαςΦλούδα από 1 λεμόνιΣοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη ( Υλικά για τα σαραγλάκια )1 συσκευασία φύλλο κρούστας200 γραμ. φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα350 γραμ. βιτάμ λιωμένο ( θα χρειαστεί λίγο περισσότερο )1/2 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη1/4 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά )( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( γίνονται: περίπου 25 κομμάτια ) 150 γραμ. πάστα αμυγδάλου ( μαρτσιπάν )1 αυγό και 1 κρόκο60 γραμ. φιστίκια Αιγίνης κοπανισμένα Ξύσμα 1 λεμονιού350 γραμ. σοκολάτα υγείαςΦιστίκια Αιγίνης σε φέτες ( για την διακόσμηση ) Εκτέλεση 1) Προθερμαίνετε τον […]