Τυρί κρεμώδης

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά για την σάλτσα + 4-5 λεπτά περίπου για τα σπαγγέτι )( Μερίδες: 4-5 ) 500 γραμ. σπαγγέτι ( μακαρόνια νούμερο 6 ) Υλικά ( για την σάλτσα pesto )500 γραμ. ώριμες ξεφλουδισμένες & ξεσποριασμένες ντομάτες100 γραμ. φρέσκο ricotto ή μαλακό κρεμώδης τυρί ή ανθότυρο60 γραμ. παρμεζάνα ή grana padona, […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Μερίδες: 16 ) Υλικά ( για τη βάση ) 150 γραμ. κορν φλέικς150 γραμ. πραλίνα φουντουκιού ( τύπου μερέντα )50 γραμ. βούτυρο αγελαδινό ( λιωμένο )50 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος ( λιωμένη ) Υλικά ( για τη μους φράουλας )650 γραμ. φράουλες 300 γραμ. τυρί κρέμα 200 γραμ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 35 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά )( Μερίδες: 4-6 ) 1 κουτ. σουπ. βούτυρο 50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα4 πράσα, κομμένα σε φέτες 700 γραμ. κάστανα, ψημένα και καθαρισμένα 1 μεγάλο καρότο τριμμένο 1 μικρή γλυκοπατάτα, κομμένη σε κύβους 1500 ml ζωμό κοτόπουλο […]

Υλικά ( χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Βαθμός ψησίματος: 160 βαθμοί σε μπεν μαρί )( Χρόνος ψησίματος: ( 40-45 +20-30 +15 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 3 αυγά120 γραμ. λευκή σοκολάτα120 γραμ. τυρί κρέμα Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους. 2) Σε μπεν μαρί λιώνετε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 4 ώρες περίπου )( Μερίδες: 5 ) Υλικά ( για τα μπισκότα φύλλα του γλυκού )450-550 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις225 γραμ. βούτυρο ανάλατο110 γραμ. ζάχαρη30 γραμ. μέλι2-3 αυγά2 κουτ. γλ. μαγειρική σόδα1 κουτ. γλ. κανέλα1/2 κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο1 κουτ. γλ. αλάτι1 κουτ. γλ. αρωματικό πιπέρι Υλικά ( για την […]