Σοκολάτα
Page: 3
Υλικά 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις350 γρ. ζάχαρη άχνη85 γρ. κακάο1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 ½ κ.γ. μαγειρική σόδα2 αυγά250 ml φρέσκο γάλα120 ml σπορέλαιο2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας250 ml καυτό νερό Για το γλάσο σοκολάτας200 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη200 γρ. κρέμα γάλακτος Εκτέλεση 1) Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το αλεύρι, την ζάχαρη […]
Υλικά (για την μπανανόπιτα) 250 γρ. βούτυρο3/4 φλιτζ. μαύρη ζάχαρη4 αυγά1 κ.γ. βανίλια υγρή ή κάψουλα βανίλιας4 κ.σ. γάλα3 μέτριες πολύ ώριμες μπανάνες1 κ.γ. σόδα μαγειρικής1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ2 φλιτζ. αλεύρι ολικής άλεσης1 κ.σ. λιναρόσπορο (αλεσμένο)1 κ.σ. παπαρουνόσπορο1 1/2 φλιτζ. σταγόνες ή ψιλοκομμένη σοκολάτα Υλικά (για το σιρόπι) 1/2 φλιτζ. κακάο3/4 φλιτζ. μαύρη ζάχαρη1 φλιτζ. ζεστό νερό1-2 πρέζες αλάτι50 γρ. βούτυρο λάιτ, λιωμένο Εκτέλεση Για τη μπανανόπιτα με σοκολάτα, όλα τα υλικά […]
Υλικά (για τις γαλακτοφέτες) 4 αυγά50 γρ. ζάχαρη2 κ.σ. μέλι2 κ.σ. γάλα100ml λάδι25 γρ. τριμμένη φρυγανιά20 γρ. κακάο30 γρ. αλεύρι1 κ.γ. μπέικιν πάουντερρούμι ή κονιάκ (προαιρετικά) Εκτέλεση 1. Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα και να φουσκώσει. 2. Προσθέστε το μέλι το κονιάκ και το γάλα, και στη […]
Σας έμεινε τσουρέκι από το Πάσχα αφάγωτο και ψάχνετε ιδέες για το πώς θα το εκμεταλλευτείτε; Σας έχω την πιο τέλεια, την πιο λαχταριστή και την πιο νόστιμη λύση! Θα φτιάξετε νέα γλυκά με τσουρέκι που περίσσεψε, ακολουθώντας τις παρακάτω φανταστικές συνταγές! Καριόκες με τσουρέκι Yλικά 200 γραµ. μπαγιάτικο τσουρέκι που περίσσεψε150 γραµ. καρύδια ψιλοκομμένα100 γραµ. […]
Υλικά (Στρώση cheesecake σοκολάτας) 250 γρ. τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι½ φλιτζάνι άχνη ζάχαρη½ φλιτζάνι κακάο σκόνη (άγλυκο)400 γρ. μπισκότα κρέμας σοκολάτας Υλικά (Σοκολάτα ganache) 400 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας200 ml κρέμα γάλακτος Υλικά (Σαντιγί) 200 ml κρέμα γάλακτος (κρύα)2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Υλικά (Γαρνίρισμα) 100 […]
Είναι πραγματικά μια συνταγή που θα λατρέψετε. Αυτή η κολασμένη σοκολατόπιτα στο τηγάνι κυριολεκτικά θα σας «αρρωστήσει» και σίγουρα δε θα μπορέσετε να μείνετε μόνο στο ένα κομμάτι! Υλικα(για το κέικ) 1 φλιτζ. αλέυρι1/2 κ.γ. μπέικιν σόδα1 φλιτζ. ζάχαρη1 πρέζα αλάτι1/4 φλιτζ. βούτυρο1/4 φλιτζ. ηλιέλαιο (ή οποιοδήποτε ελαφρύ λάδι)2 κ.σ. κακάο σε σκόνη1/2 φλιτζ. νερό1/4 […]
Έχουν περάσει περίπου πέντε χρόνια από την ημέρα που μία συνταγή ιαπωνικού cheesecake έκανε την εμφάνισή της στο διαδίκτυο. Το βίντεο που δείχνει τα βήματα (δεν είναι και πολλά) της συνταγής έχουν παρακολουθήσει περισσότεροι από 11 εκατ. άνθρωποι, πολλοί από τους οποίους έφτιαξαν τη συνταγή γράφοντας αργότερα διθυραμβικές κριτικές στα σχόλια. Το cheesecake σουφλέ, φουσκώνει υπέροχα, είναι […]
Υλικά 1 αβοκάντο1/2 φλ. ρόφημα αμυγδάλου1/4φλ. μέλι 1/2 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Βάζουμε το ρόφημα αμυγδάλου, τη βανίλια και το μέλι σε μια κατσαρόλα και τα ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθούν. Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε το αβοκάντο και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το κακάο και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Στη […]
Σίγουρα δεν είναι κάτι που μπορεί να σκεφτεί ο καθένας, ότι δηλαδή μια σοκολάτα αρκεί για να σώσει τον πλανήτη! Κι όμως, σύμφωνα με άρθρο του διευθυντή των υπηρεσιών οικοσυστήματος της ΜΚΟ Winrock International, Τίμοθι Πίρσον, στο επιστημονικό περιοδικό Scientific American, η σοκολάτα πράγματι μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη σωτηρία του πλανήτη. Ειδικότερα, μια καλλιέργεια από […]
Για το κέικ σοκολάτας Υλικά 130γρ. σοκολάτα κουβερτούρα130γρ. βούτυρο130γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του6 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια200γρ. ζάχαρηλίγη κανέλαλίγο αλάτιξύσμα ενός λεμονιού (προαιρετικά) Εκτέλεση Χτυπάτε το βούτυρο με τη μισή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε την κανέλα, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού. Συνεχίζετε το χτύπημα προσθέτοντας τους κρόκους, έναν κάθε […]
