Ρύζι αρμπόριο
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 40 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 2 κιλά κίτρινη κολοκύθα, κομμένη στην μέση80 ml ελαιόλαδο1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη350 γραμ. ρύζι καρναρόλι ή αρμπόριο100 ml λευκό ξηρό κρασί1200 ml ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών60 γραμ. βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια100 γραμ. παρμεζάναΛίγα φυλλαράκια θυμαριού, ψιλοκομμένα100 γραμ. μπλε τυρί, […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40+ λεπτά )( Μερίδες:4 ) 600 γραμ. καλαμαράκια καθαρισμένα ( κομμένα σε χοντρές ροδέλες )3-4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδο ( πολτοποιημένες )1 κουτ. γλ. μπούκοβοή ( 1 κουτ. γλ. τσίλι )5 φλ. ζωμός λαχανικών ή ( ψαριού ) ή ( το αντίστοιχο σε κύβο με νερό )1 1/3 φλ. ρύζι […]
-
Pages
