πρωινό

Κάθε ημέρα είναι μια μικρή ζωή. Κάθε ξύπνημα μια μικρή γέννηση, κάθε καθάριο πρωινό μια μικρή νεότητα, κάθε πλάγιασμα για ύπνο ένας μικρός θάνατος. Τίναξα το πάπλωμα στην αριστερή μεριά του κρεβατιού μου.Σήμερα δεν ήταν και τόσο βαρύ και ξύπνησα πρόθυμος.Το ρολόι γράφει τα νούμερα οχτώ και είκοσι.Και το οχτώ είναι ο αγαπημένος μου αριθμός. […]

Υλικά 270 γρ. νιφάδες βρώμης2 κ.σ. καστανή ζάχαρη60 ml ελαιόλαδο60 γρ. φιστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο90 γρ. μέλι ή maple syrup1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας40 γρ. τσιπς καρύδας Εκτέλεση 1) Σε μπολ ανακατεύουμε τις νιφάδες βρώμης και την ζάχαρη. 2) Ζεσταίνουμε το φιστικοβούτυρο (ή το αμυγδαλοβούτυρο), το ελαιόλαδο, το μέλι (ή το maple syrup) και το εκχύλισμα βανίλιας […]

Σταμάτα να τρως ό,τι σφολιατοειδές βρεις και γλίτωσε καούρες, τριγλυκερίδια και σωσίβιο επιλέγοντας υγιεινά και ελαφριά πρωινά. Αν στην ερώτηση «τι τρως το πρωί», συνήθως απαντάς «ό,τι βρω στον φούρνο, καμιά τυρόπιτα ξέρω’ γω», τότε μπράβο, έχεις βάλει γερά θεμέλια για ένα ωραιότατο σωσίβιο (αν δεν έχεις ήδη) και για αυξημένες τιμές χοληστερίνης/τριγλυκεριδίων και ζαχάρου. […]

Υλικά (για 4 μερίδες) 1 κ.σ. βούτυρο2 κ.σ. ελαιόλαδο1/3 φλ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια230 γρ. μανιτάρια διαφόρων ειδών2 κ.σ. θυμάρι6 μεγάλα αυγά3/4 φλ. γάλα1/2 κ.γ. αλάτι1/2 κ.γ. πιπέρι1/2 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα Εκτέλεση Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε τα κρεμμύδια. Σοτάρετε για 3 λεπτά. Ρίξτε μέσα και τα […]

Φιλανδική έρευνα καταρρίπτει τη θεωρία σύμφωνα με την οποία η συχνή κατανάλωση αβγών είναι υπεύθυνη για την αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης τονίζοντας επίσης ότι είναι μια από τις ιδανικότερες επιλογές για πρωινό λόγω του ότι βοηθούν σημαντικά στην ενίσχυση των εγκεφαλικών λειτουργιών. Στη συγκεκριμένη έρευνα συμμετείχαν 2.497 άνδρες, ηλικίας 42 έως 60, που είχαν διαγνωστεί με διαταραχή […]

Ήρθε η ώρα να μάθουμε κάποια πράγματα που θα μας αλλάξουν γνώμη. Έχει αναφερθεί πολλές φορές η σημαντικότητα του πρωινού γεύματος στο καθημερινό διαιτολόγιο του ανθρώπου κάθε ηλικίας. Από την βρεφική έως την εφηβική ηλικία οι γονείς συνήθως έφτιαχναν το πρωί είτε γάλα είτε  φρουτόκρεμας και αργότερα το κολατσιών για το σχολείο. Έτσι μεγαλώνοντας ο […]