ξερό κρεμμύδι

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 3 αβοκάντο μαλακά σε υφή 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ή 3 σκελίδες σκόρδου 3 μέτριες ντομάτες 2 κουτ. σουπ. καρύδια χοντροκομμένα 1 κουτ. σουπ. κουκουνάρια Άνηθος ψιλοκομμένος Χυμός από 1 λεμόνι Αλάτι & πιπέρι Λόλες πράσινες & μοβ 1 Πορτοκάλι για την διακόσμηση Εκτέλεση 1) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 6-7 ) 4 μεγάλα μαρούλια 1 αρνίσια συκωταριά 2 ματσάκια άνηθο ( ψιλοκομμένος )3 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ( κομμένα σε ροδέλες )1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ( ψιλοκομμένο )1 συσκευασία ντοματάκι κονκασέ Λίγο ελαιόλαδο 1-2 αυγά Χυμός από 1 -2 λεμόνια Αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 500 γραμ. ζυμαρικά πένες 400 γραμ. μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες200 γραμ. σολομός1 ξερό κρεμμύδι 1/2 ποτήρι κρασιού ουίσκι2 κουτ. σουπ. κρέμα γάλακτος ( για μαγειρική )3 κουτ. σουπ. σάλτσα σόγιας1 κουτ. γλ. βασιλικόςΠιπέρι1 κουτ. σουπ. μαργαρίνη Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι σας. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 10-15 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Μερίδες: 4-5 ) 400 γραμ. μοσχαρίσιος κιμάς14 σταρένιες τορτίγιες1 ξερό κρεμμύδι1 φλιτζ. τσαγ. κίτρινο πικάντικο τυρί2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο1 φλιτζ. τσαγ. σάλτσα ντομάτας2 κουτ. γλ. σκόνη τσίλιΑλάτι & πιπέριΛίγη κρέμα γάλακτος Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για τα σάντουιτς )500 γραμ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 ξερό κρεμμύδι 1 αυγό 150 γραμ. νιφάδες βρώμης 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι βασιλικός ψιλοκομμένος Υλικά ( για την σάλτσα )1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1 κουτ. γλ. κύμινο 3 σκελίδες σκόρδο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 8 ) 1 κιλό χοιρινός κιμάς1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 κουτ. σουπ. μαραθόσποροι ( χοντροσπασμένοι )3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο Χυμός από 1 λεμόνιΞύσμα από 1 λεμόνι1 φινόκιο τριμμένο στο μούλτι2 αυγά1 κουτ. σουπ. αλάτι1/2 κουτ. γλ. πιπέριΑλεύρι & ελαιόλαδο ( για το τηγάνισμα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 250 γραμ. πλιγούρι 250 γραμ. πατάτες βρασμένες και λιωμένες με το πιρούνι 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο ( η βούτυρο )1 λίτρο νερό1 κουτ. σουπ. πιπερίτσα τσίλι, τριμμένη Υλικά ( για την γέμιση )150 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ( αρνίσιος )2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο4-5 κουτ. σουπ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 1 λουκάνικο chorizo2 κρεμμύδια ξερά2 σκελίδες σκόρδο2 φύλλα δάφνηςΠάπρικα καπνιστή1 μεγάλο ματσάκι λαχανίδες ή ( λάχανο )Ελαιόλαδο6 μεγάλες πατάτεςΑλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε τις πατάτες σας και τις κόβετε σε κομμάτια. 2) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια σας. 3) Πλένετε καλά το λουκάνικο και […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 3-4 ) 4 βολβοί παντζαριών 2 1/2 – 3 φλυτζάνια ρύζι καρολίνα1 ξερό κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί 1 κύβος ζωμού κοτόπουλου 2 κουτ. σουπ. βούτυρο 1/2 φλιτζ. τσαγ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τα παντζάρια σας τρίβοντας τα […]