μπισκότα

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Χρόνος βρασμού καραμέλας: 3 ώρες ) 1 πακέτο μπισκότα ( τύπου πτι-μπέρ )125 γραμ. βούτυρο2-3 μπανάνες1 κουτί ζαχαρούχο γάλα1 φάκελο σαντιγί ( εμπορίου σε σκόνη ) και το γάλα που αναγράφεται στην συσκευασίαΝιφάδες ή ξύσμα σοκολάτας( Προαιρετικά ) λίγο κακάο ( για το πασπάλισμα ) Εκτέλεση Εκτέλεση για […]

Υλικά 150 γρ. λευκά αμύγδαλα1 κ.γ. μαγειρική σόδα¼ κ.γ. αλάτι140 γρ. μέλι120 γρ. ταχίνι1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας2 κ.σ. ωμό σουσάμι Εκτέλεση 1) Βάζουμε τα αμύγδαλα σε επεξεργαστή τροφίμων (μούλτι) μαζί με την μαγειρική σόδα και το αλάτι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν αλεσμένα. 2) Σε μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το μέλι, […]

Υλικά Για το παγωτό360ml κρέμα γάλακτος420ml γάλα φρέσκο200γρ. ζάχαρη¼ κουτ. γλυκού αλάτι6 κρόκους αβγώνξύσμα από 3 μοσχολέμονα4 κουτ. σούπας χυμό από μοσχολέμονα10 φύλλα μέντας Για το σερβίρισμα10 μπισκότα βουτύρου σε μικρά κομμάτιακορυφές μέντας Εκτέλεση Βάζετε σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα αφήνετε να ζεσταθούν πολύ καλά, μέχρι […]

Ένα υπέροχο , αφράτο και δροσερό γλυκό που θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο για την ανάλαφρη γεύση του , αλλά και για την ευκολία του στον τρόπο παρασκευής του . Ιδανικό γλυκό για όλες τις περιστάσεις ! Υλικά 500 γρ. φυτική σαντιγί1 κουτί γάλα ζαχαρούχο250 γρ. κουβερτούρα2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ1/2 φλιτζ. φρέσκο γάλα ή εβαπορέ1 […]

Υλικά 250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου240 γρ ζάχαρη1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου1 κγ εκχύλισμα βανίλιας120 ml ελαιόλαδο650 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κγ μπέικιν πάουντερπραλίνα φουντουκιού για τη γέμιση Εκτέλεση Πάνω σε λαδόκολλα σε επίπεδη επιφάνεια με τη βοήθεια δύο κουταλιών, φτιάχνω με ½ κγ καρύδια από πραλίνα και τα βάζω στην κατάψυξη για 2 ώρες.Στο μπολ του μίξερ χτυπάω το βούτυρο με τη […]

Υλικά (για 2 φόρμες κέικ) 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα500 γρ. κρέμα γάλακτος300 γρ. μπανάνες300 γρ. γεμιστά μπισκότα60 γρ. φυστικοβούτυρο(προεραιτικά) Εκτέλεση 1. Στο κάδο του μίξερ (ή με μίξερ χειρός) προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα με την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε σε υψηλή ταχύτητα για 2 – 4 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να δένει. 2. Παράλληλα με […]

Υλικά (Στρώση cheesecake σοκολάτας) 250 γρ. τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι½ φλιτζάνι άχνη ζάχαρη½ φλιτζάνι κακάο σκόνη (άγλυκο)400 γρ. μπισκότα κρέμας σοκολάτας Υλικά (Σοκολάτα ganache) 400 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας200 ml κρέμα γάλακτος Υλικά (Σαντιγί) 200 ml κρέμα γάλακτος (κρύα)2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Υλικά (Γαρνίρισμα) 100 […]

Η συνταγή μας δίνει περίπου 20 με 25 μπισκότα και είναι ιδανικά για πρωινό και ενδιάμεσο σνακ. Υλικά 120 γρ. νιφάδες βρώμης100 γρ. μέλι100 γρ. ταχίνι κακάο(προαιρετικά:  50 γρ. ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας) Εκτέλεση Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί με ένα κουτάλι.Παίρνουμε μια μεμβράνη και τυλίγουμε το μείγμα μας δίνοντάς του σχήμα […]