μπακαλιάρος
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά χωρίς το ψυγείο ) ( Μερίδες: 3-4 ) 500 γρ. μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος2 πατάτες3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 αυγό2 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλιτζ. τσαγ. μπύρα½ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος½ ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος½ ματσάκι δυόσμος, ψιλοκομμένοςΞύσμα από 1 λεμόνιΣπορέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Εκτέλεση 1) […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα περίπου ) 650 γραμ. μπακαλιάρος ή άλλο φιλέτο ψαριού650 γραμ. πατάτες150 γραμ. καρότα250 γραμ κρεμμύδι ξερό1 συσκευασία ντομάτα για σάλτσα1-2 πράσα2 σκελίδες σκόρδο περασμένες από την πρέσα1 φύλλο δάφνης1/2 κ.γ κανέλα γαρύφαλλο στη μύτη του μικρού κουταλιούελαιόλαδοαλάτι- πιπέριαποξηραμένος άνηθος φρέσκος μαϊντανός Εκτέλεση 1) Σε μία μεγάλη κατσαρόλα επάνω στην […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 3 ) 1 φρέσκος μεσαίος μπακαλιάρος σε φέτες ( 3 φέτες )1/2 ποτηράκι κρασιού χυμός λεμονιού5 πατάτες σε ροδέλες 5 σκελίδες σκόρδου2 ποτήρια νερόΜαϊντανός, ψιλοκομμένος1 κουτ. γλ. πιπέρι μαύρο & ( επιπλέον για το σερβίρισμα )Αλάτι ( προαιρετικά )Λίγο ελαιόλαδο ( για το σερβίρισμα ) Εκτέλεση 1) […]
-
Pages
