Μπέικιν πάουντερ

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 45-50 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Σκεύος: 1 φόρμα 22 χ 24 εκ. ) 1 κουπ. τσαγ. βούτυρο1 1/2 κουπ. τσαγ. ζάχαρη2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ2 κουτ. γλ. βανίλια4 αυγά1/2 κουπ. τσαγ. γάλα χλιαρό2-4 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής ή 2 γεμάτες κουτ. σουπ. κακάο Εκτέλεση 1) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 24 ) 12 λουκάνικα Φρανκφούρτης ( κομμένα κάθε κάθετα, στην μέση )2 αυγά360 ml γάλαΛίγο πιπέρι 2 κουτ. γλ. αλάτι35 γραμ. ζάχαρη210 γραμ. καλαμποκάλευρο220 γραμ. αλεύρι1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ1/4 κουτ. γλ. μαγειρική σόδα360 ml γάλα1 λίτρο λάδι ( για το τηγάνισμα )24 ξυλάκια καλαμάκια ( για […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 100 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 50-60 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 90-100 στον αέρα )( Μερίδες: 70 κομμάτια+ ) 2 νεροπότηρα ελαιόλαδο1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ1 νεροπότηρο πορτοκαλάδα1 1/2 νεροπότηρο ζάχαρη1/4 κουτ. γλ. γαρίφαλο1 κοφτό κουτ. γλ. σόδα ( διαλυμένη σε λίγη πορτοκαλάδα )1 κοφτό κουτ. γλ. κανέλαΞύσμα από 2 πορτοκάλια1 πακέτο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Μερίδες: 25 ) 18 αυγά18 κουτ. σουπ. σιμιγδάλι18 κουτ. σουπ. καρύδι2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ2 βανίλιες1 φλιτζ. τσαγ. κονιάκΞύσμα & χυμός από 1 πορτοκάλι18 κουτ. σουπ. ζάχαρη ( όχι γεμάτες )3 κουτ. σουπ. κακάο1 κουτ. γλ. σόδα1 κουτ. γλ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 55-60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160-170 ανάλογα με τον φούρνο σας )( Μερίδες: 25+ ) 1 φλιτζ. τσαγ. πετιμέζι1 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη1 1/2 φλιτζ. τσαγ. νερό1 1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο1 1/2 φλιτζ. τσαγ. χυμός πορτοκαλιού1 κουτ. γλ. γαρίφαλο, τριμμένο1 1/2 κουτ. γλ. κανέλα1 κουτ. γλ. σόδα3 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Χρόνος τηγανίσματος: 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά )( Μερίδες: 35 κομμάτια ) Υλικά ( για το σιρόπι )2 κούπες νερό 2 + 1/2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουτ. σουπ. χυμός λεμονιού Υλικά ( για το χαλκά )2 αυγά μεγάλα 1 βανίλια 4 φλιτζ. καφέ ( 100 γραμ. ) […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 9 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Μερίδες: 14 ) 150 γραμ. αλεύρι βρώμης120 γραμ. σταφίδες25 γραμ. κακάο1/2 κουπ. τσαγ. νερό50 γραμ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας2/3 κουτ. γλ. σόδα1/4 κουτ. γλ. μπέικιν1/4 κουτ. γκ. αλάτι3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1,5 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση 1) Μουλιάζετε τις σταφίδες για 10 λεπτά σε 1/2 […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 50-60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) 12 αυγά ασπράδια και κρόκοι180 γραμ. ζάχαρη με στέβια250 γραμ. φρέσκο βούτυρο200 γραμ. καρυδόψιχα400 γραμ. αλεύρι μαλακό20 γραμ. μπέικιν πάουντερ50 γραμ. νερό1 βανίλιαΜοσχοκάρυδοΧυμός & ξύσμα πορτοκαλιού ( προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Σπάτε και χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους σε ξεχωριστά μπολάκια. 2) Στον […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ανάλογα με τον φούρνο σας ) 2 3/4 κουπ. τσαγ. αλεύρι1 μπέκιν πάουντερ ( 20 γραμ. )4 αυγά1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι3/4 κουπ. τσαγ. ηλιέλαιο1 1/2 κουπ. τσαγ. τριμμένη γραβιέρα ή διάφορα κίτρινα τυριά2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης σε μικρά καρέ1 μεγάλη […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά περίπου με τον χρόνο αναμονής του ζυμαριού, τον χρόνο ψησίματος & το τελείωμα της πίτσας )( Χρόνος ψησίματος: 15-20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Μερίδες: 6-8 ) Υλικά ( για το γαρνίρισμα της πίτσας )10 σαρδέλες10 ντοματίνια, κομμένα στην μέσηΕλιές2 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης ( προαιρετικά )Πελτές ντομάτας ή […]