μαϊντανός

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 250 )( Χρόνος ψησίματος: 7-8 λεπτά )( Μερίδες: 2-3 ) 6 φέτες ψίχα από ψωμί του τοστ6 φέτες καπνιστή γαλοπούλα 3 κουτ. σουπ. τυρί κρέμα 2 κουτ. σουπ. αγελαδινό βούτυρο 200 γραμ. τριμμένη μοτσαρέλα 1 ματσάκι μαϊντανός Αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια ενός […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά από κάθε πλευρά στο γκρίλ )( Μερίδες: 2 ) 3-4 μπαρμπούνια 1/2 κολοκυθάκι ( κομμένο σε 8 φέτες )1-2 ντομάτες 1/2 φλιτζ. τσαγ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 φλιτζ. τσαγ. παρθένο ελαιόλαδο 2 λεμόνια ( χυμός )2-3 κουτ. σουπ. νερό Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση 1) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά ) ( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά στο γκριλ )( Μερίδες: 5 ) Υλικά ( για το ντονέρ )1 κιλό κιμάς ανάμεικτος 2 ξερά κρεμμύδια ( τριμμένα με τα υγρά τους )1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο 1 γεμάτη κουτ. σουπ. πάπρικα 1 φλιτζ. τσαγ. τριμμένη φρυγανιά 2 κουτ. σουπ. μαϊντανός ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 1 πακέτο ζυμαρικά φαρφάλες1/4 κιλού φρέσκα μανιτάρια, χοντροκομμένα4-5 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο100 γραμ. τυρί κρέμα ( τύπου Philadelphia )100 γραμ. λευκό κρασί1-2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα3-4 κουτ. σουπ. μαϊντανός, ψιλοκομμένοςΠαρμεζάνα, τριμμένη ( για το πασπάλισμα )ΕλαιόλαδοΑλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Πλένετε, καθαρίζετε και κόβετε τα μανιτάρια σας […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 500 γραμ. μυδόψιχα ( κατεψυγμένη )1 ξερό τριμμένο κρεμμύδι1/2 ματσάκι, ψιλοκομμένος μαϊντανός1 κουτ. γλ. σκόρδο σε σκόνη1 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλιτζ. τσαγ. τριμμένη φρυγανιά1 1/2 φλιτζ. τσαγ. μπύραΑλάτι & πιπέριΣπορέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Εκτέλεση 1) Ξεπαγώνετε τα μύδια. 2) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Μερίδες: 20+ ) 2 1/2 κιλά πατάτες4 αυγά χτυπημένα1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο100 γραμ. παρμεζάνα100 γραμ. φέτα, θρυμματισμένη200 γραμ. πικάντικο τυρί, τριμμένο150 ml ελαιόλαδο1 κουτ. σουπ. ρίγανη1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένοςΑλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Πλένετε και καθαρίζετε τις πατάτες σας. 2) Καθαρίζετε και τρίβετε σε έναν τρίφτη καλά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 500 γραμ. σαρδέλες, καθαρισμένες200 γραμ. ψωμί ψίχα, μπαγιάτικο3-4 φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου1 ματσάκι μαϊντανός30 γραμ. τριμμένο πικάντικο τυρί ( πεκορίνο )40 γραμ. σταφίδες40 γραμ. κουκουνάρι1 αυγό1/2 φλιτζ. τσαγ. γάλα1 κουτ. γλ. κοφτό αλάτι1 κουτ. γλ. πιπέριΑλεύρι σκληρό ( κίτρινο )Σπορέλαιο Υλικά ( για την σάλτσα )750 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Μερίδες: 8 ) 1 1/2 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 ψιλοκομμένη πιπεριά 1/2 φλιτζ. τσαγ. τριμμένη μελιτζάνα 1 τριμμένο κρεμμύδι 1 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός + λίγο ακόμη ( για το σερβίρισμα)200 γραμ. ψιλοκομμένο σπανάκι 2 τριμμένα κολοκύθια 1 κουτ. γλ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 2-3 ) Υλικά ( για τους κεφτέδες )1/2 κιλό κιμάς4 μεγάλα παξιμάδια ή 1/2 φραντζολάκι ψωμί, μουλιασμένο2 αυγάΧυμός από 1/2 λεμόνι1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτηΑλάτι & πιπέριΡίγανηΕλαιόλαδοΘυμάρι1 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός Υλικά ( για την σάλτσα )4 ντομάτες2 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25-30 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 4 κομμάτια κοτόπουλου μπούτια ή στήθος1 καρότο1 κρεμμύδι10 κρόκοι πιπεριού1 κλωνάρι σέλινο ή σέλεριΑλάτι 3 δάφνες 12 φέτες ψωμί350 γραμ. καρύδια1-2 σκελίδες σκόρδο1/3 φλιτζ. τσαγ. μαϊντανός ψιλοκομμένοςΈξτρα αλάτι & πιπέρι Υλικά ( για το σερβίρισμα )Μαϊντανός, ψιλοκομμένος150 γραμ. καρύδια Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τα μπούτια […]