Μέλι
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα ) ( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 30-35 λεπτά )( Τεμάχια: 78-80 ) 400 γραμ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 400 γραμ. φυσικός χυμός πορτοκάλι 3/4 φλιτζ. τσαγ. σε αναλογία με την ζάχαρη 1 προς – ένα 1 2 κουτ. σουπ. κονιάκ 1/2 κουτ. γλ. κανέλα σε σκόνη 1/4 κουτ. γλ. γαρίφαλο σε σκόνη Ξύσμα από 2 […]
Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 2 ώρες )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά ) 2 μεγάλα κυδώνια2 μεγάλες πατάτες2 κιλά χοιρινό κρέας ( λαιμό ή σπάλα ) σε μεγάλες μπουκιέςΕλαιόλαδο1 φλιτζ. τσαγ. κόκκινο κρασί ή νερόΜέλι ( προαιρετικά )Δαμάσκηνα ( προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τις πατάτες σας. 2) Με την βοήθεια […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 800 ml ) 1 λίτρο ρακή2-3 ξύλα κανέλας 5 κουτ. σουπ. καλά μέλι5 γαρίφαλα Εκτέλεση 1) Σε μία μεγάλη κατσαρόλα επάνω σε χαμηλή φωτιά ρίχνετε όλα τα υλικά ( ρακή, ξύλα κανέλας, μέλι, γαρίφαλα ). 2) Αφήνετε τα υλικά σας επάνω στην φωτιά να βράσουν για περίπου […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά περίπου ) 1 σελινόριζα 2 μεγάλα καρότα1 ξινόμηλο 1/2 φλιτζ. τσαγ. φιστίκια Αιγίνης, κομμένα στη μέση Χυμός από 1/2 λεμόνι 1/2 φλιτζ. τσαγ. κράνμπερυ 2 κουτ. σουπ. ψιλοκομμένα φύλλα σχοινόπρασου & μερικά ολόκληρα για στόλισμα1 κουτ. σουπ. φρέσκα φύλλα δυόσμου & 1-2 κλαράκια για στόλισμα Υλικά ( για το […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά )( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά περίπου ) 1 ματσάκι φρέσκα σπαράγγια300 γραμ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση50 γραμ. σπανάκι baby 50 γραμ. βαλεριάνα2/3 φλιτζ. τσαγ. ψιλοκομμένα καρύδια ωμά ή καβουρντισμένα120 γρ. φέτα, θρυμματισμένη Υλικά ( για το ντρέσινγκ )6 κουτ. σουπ. ξίδι βαλσάμικο1/4 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο 2 κουτ. γλ. μουστάρδα […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 9 ) 2 αυγά 70 γραμ. μέλι 2 μήλα, κομμένα σε κυβάκια1 πρέζα αλάτι 1/2 κουτ. γλ. κανέλα 50 ml ελαιόλαδο15 γραμ. μπέικιν πάουντερ100 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ σπάτε τα αυγά. 2) Πλένετε καλά τα μήλα σας και με την […]
-
Pages
