κιμάς μοσχαρίσιος

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 5-10 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 4 μαρούλια τρυφερά 300 γραμ. μοσχαρίσιος κιμάς 300 γραμ. χοιρινός κιμάς 1 φλιτζ. τσαγ. ρύζι καρολίνα 2 κρεμμύδια τριμμένα 4 ντομμάτες τριμμένες 1 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι άνηθο Αλάτι & πιπέρι Φύλλα βασιλικού ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50-55 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 35 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 220 γραμ. χοιρινός κιμάς 450 γραμ. μοσχαρίσιος κιμάς 10 γραμ. παρμεζάνα τριμμένη και επιπλέον για το τελείωμα 2 αυγά & 2 αυγά ( για τον κιμά )4 φέτες μπείκον ψιλοκομμένες 1/2 κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο 40 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για τα σάντουιτς )500 γραμ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 ξερό κρεμμύδι 1 αυγό 150 γραμ. νιφάδες βρώμης 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι βασιλικός ψιλοκομμένος Υλικά ( για την σάλτσα )1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1 κουτ. γλ. κύμινο 3 σκελίδες σκόρδο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 250 γραμ. πλιγούρι 250 γραμ. πατάτες βρασμένες και λιωμένες με το πιρούνι 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο ( η βούτυρο )1 λίτρο νερό1 κουτ. σουπ. πιπερίτσα τσίλι, τριμμένη Υλικά ( για την γέμιση )150 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ( αρνίσιος )2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο4-5 κουτ. σουπ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30-40 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 5-10 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 640 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος1/2 φλιτζ. τσαγ. ρύζι1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα ( 1 για τον κιμά & 1 για την σάλτσα )1/2 ματσάκι, ψιλοκομμένος μαϊντανός & 1 φυλλαράκι ( για την διακόσμηση )1 αυγό480 γραμ. ώριμες ντομάτες1 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10-15 λεπτά για τον κιμά + 10 λεπτά για την ζύμη + 30 λεπτά χρόνος αναμονής για το φούσκωμα της ζύμης )( Χρόνος ψησίματος: 5-7 λεπτά στο τηγάνι ) Υλικά ( για την ζύμη )2 φακελάκια ξηρή μαγιά1 κουτ. σουπ. αλάτι1 κουτ. σουπ. ζάχαρη2 κούπες ζεστό νερόΛίγο ελαιόλαδοΑλεύρι όσο πάρει Υλικά […]