καστανόσουπα με blue cheese
Υλικά: 250 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα2 μικρά κρεμμύδια ξερά κομμένα σε κύβους2 πατάτες μεσαίες κομμένες σε κύβους1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη150 γρ παρμεζάνα τριμμένη50 ml λευκό κρασί100 γρ blue cheese80 γρ φρέσκο βούτυρο1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών σπιτικό ή έτοιμοαλάτι,πιπέρι Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πατάτες. Μόλις πάρουν χρώμα […]
-
Pages
