Δυόσμος

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 1/2 καλαμαράκια μικρά ολόκληρα, καθαρισμένα1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 ώριμες ντομάτες, τριμμένες1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο 350 γραμ. κριθαράκι 1 ποτήρι κρασί λευκό1/2 κουτ. γλ. ζάχαρη4-5 κουτ. σουπ. δυόσμος ή βασιλικός ψιλοκομμένοςαλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τα καλαμαράκια σας. 2) Τραβάτε […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά περίπου ) 1 συσκευασία ζύμη κουρού500 ml ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πράσο, ψιλοκομμένο1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε μπαστουνάκια1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε μπαστουνάκια1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε μπαστουνάκια3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα15-20 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα300 γραμ. φέτα, θρυμματισμένη1 κεσεδάκι γιαούρτι2 αυγάΣουσάμι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά περίπου )( Χρόνος εκτέλεσης: 1- 1 1/2 ώρα ) 3 μεγάλα κολοκυθάκια 3 αυγά 150.γραμ. τριμμένο κασέρι 200 γραμ. κρέμα τυρίΑλάτι & Πιπέρι Δυόσμο & Άνηθο Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τα κολοκυθάκια σας. 2) Σε έναν τρίφτη τρίβετε καλά τα κολοκυθάκια. 3) Βάζετε στο μπολ […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 1 ματσάκι σέσκουλα1 κρεμμύδι ξερό1 σκελίδα σκόρδο 1 πρέζα δυόσμος ξερός 100 γραμ. φέτα, θρυμματισμένη Λίγο ελαιόλαδοΑλάτι & μαύρο πιπέριΡίγανη Υλικά ( για το φύλλο )1 κουπ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 πρέζα αλάτι Λίγο νερό Ψιλοκομμένος μαϊντανός, για το πασπάλισμα […]

Υλικά ( συνολικός χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες &15 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 2 ώρες )( Μερίδες: 4-5 ) 2 μέτρια αγγούρια, καθαρισμένα από την φλούδα και από τους σπόρους6-8 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα4 φύλλα βασιλικού1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο1-2 σκελίδες σκόρδο3 φρέσκα κρεμμυδάκια1 μικρή πράσινη πιπεριά κέρατο, καθαρισμένη από τους σπόρους30 ml ελαιόλαδο2 κουτ. σουπ. λευκό βαλσάμικο […]