γλυκό
Page: 2
Υλικά (Στρώση cheesecake σοκολάτας) 250 γρ. τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι½ φλιτζάνι άχνη ζάχαρη½ φλιτζάνι κακάο σκόνη (άγλυκο)400 γρ. μπισκότα κρέμας σοκολάτας Υλικά (Σοκολάτα ganache) 400 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας200 ml κρέμα γάλακτος Υλικά (Σαντιγί) 200 ml κρέμα γάλακτος (κρύα)2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Υλικά (Γαρνίρισμα) 100 […]
Υπάρχει ένα σημείο στην λεωφόρο Κηφισίας συγκεκριμένα στον αριθμό 340, που αποκλείεται να μην σας τραβήξει την προσοχή. Εκεί ακριβώς βρίσκεται το boutique ζαχαροπλαστείο -θα έλεγα κανείς ότι μοιάζει περισσότερο με ένα πολυτελές κοσμηματοπωλείο- του Δημήτρη Οικονομίδη, ενός ανθρώπου που τον χαρακτηρίζει το πάθος, η βαθιά γνώση και η αγάπη για αυτό που κάνει. Στη […]
Υλικά 1 έτοιμο κέικ σοκολάτας440 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα1 φλ. κρέμα γάλακτος1 φλ. γλυκό του κουταλιού κεράσι1 ολόκληρη σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη1 φλ. έτοιμη σαντιγί Εκτέλεση Θρυμματίζετε το κέικ σε κομματάκια και ψήνετε στους 180 C για 15 λεπτά ώστε να γίνει τραγανό. Αφήστε το στην άκρη να κρυώσει.Σε μπεν μαρί λιώνετε τη σοκολάτα και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος κι ανακατεύετε μέχρι να […]
Υλικά 80 τεμάχια κρακεράκια ανάλατα1/2 φλιτζ. βούτυρο, λιωμένο225 γρ. τυρί κρέμα2 φλιτζ. ζάχαρη άχνη225 γρ. κρέμα γάλακτος2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου με γεύση μπανάναγάλα όσο αναγράφεται στις συσκευασίες3 μπανάνες, κομμένες σε φέτες Εκτέλεση Αναμειγνύετε τα θρυμματισμένα μπισκότα και το λιωμένο βούτυρο. Τοποθετείστε σε ένα ταψί. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσουν. Χτυπάτε μαζί το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη, […]
