Γεύσεις
Page: 51
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 2 ώρες + 30 λεπτά ) ( Βαθμοί ψησίματος: 150 σε προθερμασμένο φούρνο )( Μερίδες: 6-8 ) 4 κιλά κρεμμύδια μεγάλα 1200 γραμ. κιμάς ανάμεικτος από χοιρινό, μοσχαρίσιο και αρνίσιο κρέας 600 γραμ. ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα στο μπλέντερ400 γραμ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας 500 γραμ. ξερό […]
Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Μπουρεκάκια με κιμά ή κεφτεδάκια Σπιτική καρμπονάρα ή μακαρόνια μπολονέζ ή αμαρτιτσιάνα Χωριάτικη σαλάτα Σπιτικός μπακλαβάς με σοκολάτα λευκή ΤΡΙΤΗ Κανελόνια με σάλτσα ντομάτας και τυριά Παστίτσιο ή μουσακάς ή γιουρβαλάκια Κρητική σαλάτα ή σαλάτα με λάχανο, καρότο […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 10 άσπορες μελιτζάνες 250 γραμ. αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις )1 χούφτα χοντρό αλάτι 1 κουτ. σουπ. καυτερή πάπρικα 1/2 λίτρο μπύρα 2 σκελίδες σκόρδου 1 κουταλάκι αλάτι 1 σφηνάκι ελαιόλαδο 1 σφηνάκι καλαμποκέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τις […]
Η πλατσέρα φτιάχνεται συνήθως την παραμονή της πρωτοχρονιάς αλλά και σε άλλες επίσημες περιστάσεις.
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες περίπου )( Χρόνος αναμονής: 45-60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 1-1 1/2 ώρα )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Κομμάτια: 8-10 ) 900 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 γεμάτη κουτ. σουπ. σκόρδο, λιωμένο1 κουτ. γλ. μέλι1 κουτ. γλ. ρίγανη ή θυμάρι1 κουτ. σουπ. πράσινο & κόκκινο πιπέρι σε κόκκους1 κουτ. […]
Η Μπατσαρία είναι μία από τις πιο γνωστές Ηπειρώτικες πίτες με ένα μείγμα από άγρια χορταρικά της εποχής με φέτα ανάμεσα σε 2 στρώματα από πλούσιο χυλό φτιαγμένο από καλαμποκάλευρο.
Η Μσούρα είναι το παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο φαγητό του Μελισσοχωριού ( Δήμος Μυγδονίας – Νομός Θεσσαλονίκης )
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Κομμάτια: 6 ) Υλικά ( για την βάση )500 γραμ. νερό1 κουτ. γλ. αποξηραμένα μανιτάρια, τριμμένα1 αυγό1 κουτ. γλ. βούτυρο1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο150 γραμ. αλεύρι πολένταΑλάτι & πιπέρι Υλικά ( για την γέμιση )200 γραμ. καφέ μανιτάρια, κομμένα […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα + 15 λεπτά + 3 ώρες αναμονής )( Χρόνος ψησίματος: 40-45 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 190 στον αέρα ) 150 ml γάλα πλήρες + λίγο επιπλέον για το άλειμμα πριν από το ψήσιμο 25 γραμ. μαγιά 4 κουτ. σουπ. μέλι 50 γραμ. βρόμη + λίγη επιπλέον 400 γραμ. αλεύρι […]
Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα? ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Κοτόπιτα με φύλλο κρούστας Πατέ κοτόπουλο μαριναρισμένο με ξινόγαλα Σαλάτα με μαρούλι κρεμμυδάκι και σος λεμονιού Σουφλέ με άσπρη σοκολάτα ΤΡΙΤΗ Ριγγατόνι με 4 τυριά Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και ανθότυρο Σαλάτα με λάχανο και καρότο και σος […]
