Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος για τα ψωμάκια: 15 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 στον αέρα ) Υλικά ( για τα ψωμάκια )270 ml χλιαρό γάλα1 φακελάκι ξηρή μαγιά1 αυγό500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις100 γραμ. μαργαρίνη ή βούτυρο ( σε κομμάτια )1 πρέζα αλάτι100 γραμ. καστανή ζάχαρη1 αυγό ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 100 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος για το παντεσπάνι: 10-12 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 220 )( Μερίδες: 10+ ) Υλικά ( για το παντεσπάνι )6 αυγά125 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική125 γραμ. αλεύρι Υλικά ( για την κρέμα )500 ml κρέμα γάλακτος2 κουτ. σουπ. κακάο1/2 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη άχνηΑμύγδαλα, αποφλοιωμένα ( καβουρδισμένα ) Υλικά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 22-25 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) 3 κουπ. τσαγ. αλεύρι ( ίσως και λίγο περισσότερο )2 κουπ. τσαγ. ζάχαρη100 γραμ. βούτυρο100 ml σπορέλαιο4 αυγά100 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα ( σε σταγόνες )70-80 γραμ. φιστίκια Αιγίνης ή καρύδια, ψιλοκομμένα2 κουτ. γλ. κουκουνάρι, κοπανισμένο1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ1/2 φλιτζ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 175-180 ) 1 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού1 1/2 κουτ. γλ. σόδα3 ποτήρια καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδοΞύσμα από 3 πορτοκάλια1 κουτ. γλ. κανέλα1 κουτ. γλ. τριμμένο γαρίφαλο1 ποτήρι ζάχαρη 1 1/2 κιλό αλεύρι + ( λίγο παραπάνω εάν χρειαστεί )Σοκολάτα κουβερτούρα ( για […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά χωρίς τις αναμονές )( Μερίδες: 1 ταψί γλυκό ) Υλικά ( για το γλυκό ) 7 αυγά1 πακέτο βούτυρο αγελαδινό1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ1 σφηνάκι κονιάκ2 κουπ. τσαγ. ζάχαρη1 κουπ. τσαγ. γάλα3 κουτ. σουπ. κακάο2 βανίλιες2 κουπ. τσαγ. αλεύρι Υλικά ( για το σιρόπι )3 κουπ. τσαγ. ζάχαρη3 κουπ. τσαγ. […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά + χρόνος στο ψυγείο )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα ) 400 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη6 μεγάλα αυγά100 γραμ. ζάχαρη καστανή250 ml κρέμα γάλακτος90 ml ρούμι σκούρο2 κουτ. σουπ. κακάο σε σκόνηΦρούτα εποχής ( προαιρετικά για την διακόσμηση ) Εκτέλεση 1) Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. 2) Βουτυρώνετε ένα […]

( Για άτομα με υπέρταση, καρδιακά προβλήματα & δυσανεξία στην λακτόζη ) Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 14 λεπτά )( Σκεύος: 1 ταψί διαστάσεων: 35χ45 εκ. )( Μερίδες: 10 ) Υλικά ( για την ζύμη )250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις8 γραμ. μπέικιν πάουντερ2 γραμ. αλάτι160 γραμ. μαργαρίνη ελαιόλαδου, ανάλατη […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 16+ ) 100 γραμ. φιλέ αμυγδάλου30 γραμ. μαργαρίνη60 γραμ. ζάχαρη30 γραμ. ( 1 κουτ. σουπ. ) μέλι100 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα + 50 γραμ. βούτυρο ( για την επικάλυψη ) Εκτέλεση 1) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε την μαργαρίνη, τη ζάχαρη και […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 2 ώρες + 20 λεπτά )( Σκεύος: 1 μεσαία κατσαρόλα )( Μερίδες: 12 ) 6 φύλλα έτοιμης γκοφρέτας 24 χ 6 εκ. Υλικά ( για την γέμιση )200 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη200 ml κρέμα γάλακτος ( 35% λιπαρά )10 γραμ. κακάο σε σκόνη15 ml γλυκόζη200 γραμ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 180 λεπτά )( Μερίδες: 12 ) 400 γραμ. μπισκότα σοκολάτας250 γραμ. βούτυρο200 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα 400 γραμ. σαντιγί400 γραμ. τυρί μασκαρμπόνε200 γραμ. Ινδοκάρυδο + 50 γραμ. ακόμη ( για το πασπάλισμα )150 γραμ. ζάχαρη άχνη10 γραμ. φύλλα ζελατίνης2 κουτ. σουπ. νερό ( για να λιώσετε την ζελατίνη )50 ml γάλα Εκτέλεση […]