πιπέρι

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά περίπου ) 1 συσκευασία ζύμη κουρού500 ml ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πράσο, ψιλοκομμένο1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε μπαστουνάκια1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε μπαστουνάκια1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε μπαστουνάκια3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα15-20 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα300 γραμ. φέτα, θρυμματισμένη1 κεσεδάκι γιαούρτι2 αυγάΣουσάμι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά )( Μερίδες: 2-3 ) 350 γραμ. ίνες και τριμμένη σάρκα κολοκύθας1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 6 αυγά μεγάλα2 κουτ. σουπ. γάλα4 κουτ. σουπ. φέτα, τριμμένη2 κουτ. σουπ. μαϊντανός, ψιλοκομμένοςΑλάτι & πιπέρι 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 300 γραμ. ταλιατέλες150 γραμ. σαλάμι κοτόπουλου 200 γραμ. κατίκι10 ντοματίνια10 μαύρες ελιές 50 γραμ. σέσκουλα 30 ml ελαιόλαδο 1 κλωναράκι βασιλικός 1 κλωναράκι φρέσκια ρίγανη Αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε τα ντοματίνια. 2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 8 αυγά1/2 κιλό ντομάτες250 γραμ. μοσχαρίσιος κιμάς150 γραμ. χοιρινός κιμάς 1 κουτ. γλ. ζάχαρη 6 κουτ. σουπ. φρυγανιά, τριμμένη Ελαιόλαδοαλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε μία λεκάνη με ζεστό νερό ρίχνετε τις ντομάτες. 2) Αφήνετε τις ντομάτες μέχρι να ζεματιστούν. 3) Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες. 4) […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά )( Μερίδες: 4-6 ) 1 πακέτο ( 150 γραμ. ) σπαγγέτι100 γραμ. βούτυρο200 γραμ. μυζήθρα ξερή, θρυμματισμένη100 γραμ. σύγκλινο40 ml ελαιόλαδο4 αυγά μάτιαΑλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ θρυμματίζετε την μυζήθρα. 2) Γεμίζετε μία κατσαρόλα με νερό μέχρι την μέση και την […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 5-10 λεπτά )( Μερίδες: 3-4 ) 20 κυδώνια1 συσκευασία σπαγγέτι 500 γραμ.ξύσμα από 1 λεμόνι1 φλιτζ. τσαγ. λευκό ξηρό κρασί4 φέτες ψωμί πολύσπορο χωρίς την κόρα3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο1 κουτ. γλ. μπούκοβο2 σκελίδες σκόρδοΑλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τις σκελίδες σκόρδου με την βοήθεια […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 200 γρ. πλιγούρι Fytro120 γρ. ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι3 ντομάτες ψιλοκομμένες χωρίς σπόρους1 αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια1 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένοΛίγος φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένοςΛεμόνιΕλαιόλαδοΑλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι. 2) Πλένετε και αφαιρείτε τους σπόρους από τις ντομάτες. 3) Ψιλοκόβετε τις ντομάτες σας. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 1 κιλό καλαμαράκια500 γραμ. κόκκινα φασόλια κονσέρβας4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1/4 κουπ. τσαγ. λευκό κρασί Αλάτι & πιπέριΛίγος άνηθος, ψιλοκομμένος1 μεγάλο λεμόνι ( χυμός )1/2 κουτ. γλ. μαγειρική σόδα1/2 κουπ. τσαγ. ελαιόλαδο Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια. 2) Πλένετε καλά τα καλαμαράκια σε […]