νερό

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 2-3 ) 700 γραμ. θράψαλα 2 κούπες ρύζι κίτρινο1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο2 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες1 κουτ. σουπ. χυμός ντομάτας1 κουτ. γλ. πελτές ντομάτας6 κούπες νερό ή ( ζωμός λαχανικών )1 σφηνάκι τσίπουρο ή ( ούζο )Αλάτι & πιπέριΡίγανη φρέσκια Εκτέλεση 1) Πλένετε και καθαρίζετε τα θράψαλα σε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά χωρίς τις αναμονές )( Μερίδες: 350 γραμ. ) 1/2 κιλό κάστανα1/2 κιλό ζάχαρηΧυμός από 1/2 λεμόνι2 ποτήρια νερό1 ξύλο κανέλαςΛίγα γαρίφαλα Εκτέλεση 1) Χαράζετε τα κάστανα σε σταυρό απαλά στην κορυφή τους. 2) Σε μία κατσαρόλα ρίχνετε νερό. 3) Τοποθετείτε την κατσαρόλα επάνω στην φωτιά και ρίχνετε τα κάστανα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20-30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 8+ ) 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. γλ. αλάτι1 κουτ. γλ. ζάχαρη300 ml ζεστό νερό9 γραμ. ξηρή μαγιά1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο10 φέτες τυρί γκούντα10 φέτες καπνιστό τυρί10 λωρίδες μπέικον, σε κομμένες σε 3 μέρη16 ροδέλες […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά περίπου & χρόνος ψησίματος )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Βαθμοί ψησίματος: 170 ανάλογα με τον φούρνο σας )( Μερίδες: 1 μεγάλο ταψί ) Υλικά ( για την πίτα )2 κεσεδάκια γιαούρτι2 κεσεδάκια φυτίνη4 κεσεδάκια αλεύρι 4 κεσεδάκια σιμιγδάλι10 αυγά5 βανίλιες1 φακελάκι ή 1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ4 κεσεδάκια […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 2-3 ) Υλικά ( για τους κεφτέδες )1/2 κιλό κιμάς4 μεγάλα παξιμάδια ή 1/2 φραντζολάκι ψωμί, μουλιασμένο2 αυγάΧυμός από 1/2 λεμόνι1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτηΑλάτι & πιπέριΡίγανηΕλαιόλαδοΘυμάρι1 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός Υλικά ( για την σάλτσα )4 ντομάτες2 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά χωρίς το φούσκωμα )( Βαθμοί ψησίματος: 200 στις αντιστάσεις )( Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 50+ ) Υλικά ( για την ζύμη )1 φλιτζ. τσαγ. ( 200 ml ) νερό1 αυγό 1 φλιτζ. τσαγ. ζεστό γάλα 3/4 φλιτζ. τσαγ. ηλιέλαιο 2 κουτ. γλ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 φακελάκι […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Μερίδες: 50+ ) Υλικά ( για το σιρόπι )300 ml νερό150 γραμ. ζάχαρη Υλικά ( για τα σαραγλί με παγωτό )450 γραμ. φύλλο Βηρυτού 200 γραμ. βούτυροΠαγωτό έτοιμο ( της αρεσκείας σας ) Εκτέλεση ( για το σιρόπι ) 1) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος τηγανίσματος: 20 λεπτά ) Υλικά ( για το σιρόπι )250 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 500 γραμ. λευκό κρασί 250 γραμ. νερό 1 ξυλάκι κανέλας Υλικά ( για την ζύμη )3 αυγά ( χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια )200 γραμ. φρυγανιά + […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( χρόνος ψησίματος: 6-8 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170-180 στο γκριλ ) Υλικά ( για τα σουβλάκια )1/2 κιλό στήθος κοτόπουλου 1/3 φλιτζ. τσαγ. σάλτσα σόγιας2 κουτ. σουπ. χυμός λεμονιού2 κουτ. γλ. ρίζα τζίντζερ2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες1 κουταλιά φλούδες τσίλι κοπανισμένες Υλικά ( για την σάλτσα-σος )2 κουταλιές νερό […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 + λεπτά )( Μερίδες: 2 μεγάλα βάζα ) 1400 γραμ. φλούδες καρπουζιού 1200 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 βανίλιες 4 λεμόνια ( χυμός και φλούδες )2 ποτήρια νερό Χυμός από 1 λεμόνι ακόμη 1 κουτ. γλ. μέλι Εκτέλεση 1) Κόβετε το καρπούζι σας σε λωρίδες – φέτες. 2) Καθαρίζετε τις φέτες […]