Μπαχάρι

image_print

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 2-3 ) 1/2 κιλό φιλέτο σολομού1/2 κιλό πατάτες1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι1 φλιτζ. τσαγ. ζωμός λαχανικών200 ml κρέμα γάλακτος ή γάλα 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες1 κουτ. γλ. βούτυρο ή λάδιΆνηθος ΜπαχάριΑλάτι Εκτέλεση 1) Πλένετε, καθαρίζετε καλά και κόβετε το φιλέτο σολομού σε μικρά κομμάτια. 2) Καθαρίζετε και κόβετε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Μερίδες: 6-8 )( Σκεύη: 1 ταψάκι 40 χ 28 εκ ) 1 πακέτο φύλλα κρούστας 1 1/2 φλιτζ. τσαγ. ψαχνό κοτόπουλο βρασμένο ( ή ψητό κοτόπουλο )100 ml ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγ. σιμιγδάλι ψιλό 2 κουτ. σουπ. βούτυρο400 ml […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 14 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για τα σουτζουκάκια )250 γραμ. πλιγούρι 250 γραμ. φάβα 700 ml νερό ( για τη φάβα )500 ml νερό ( για το πλιγούρι )1 ματσάκι μαϊντανό2 σκελίδες σκόρδο1 μέτριο κρεμμύδι1 πρέζα […]

Υλικά ( χρόνος ετοιμασίας: 25 ημέρες ) 2 κιλά κόντρα φιλέτα μοσχαρίσια Υλικά ( για την άρμη )3 κιλά νερό1 φύλλο δάφνης2 σπόροι κέδρου ή μπαχάρι1 κουτ. σουπ. χημικό νίτρο2 κουτ. σουπ. ζάχαρη1/2 κουπ. τσαγ. αλάτι Υλικά ( για την σάλτσα τσιμένι )125 γραμ. τριμμένο σκόρδο125 γραμ. κόκκινο γλυκό πιπέρι125 γραμ. σπόροι μάραθου1 κουτ. σουπ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά εκτός από το ψυγείου )( Μερίδες: 6 ) 500 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος με αρνίσιο1 κρεμμύδι ξερό2 σκελίδες σκόρδο2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 μικρό κουτάκι γάλα εβαπορέ1/2 κουτ. γλ. πιπέρι1 κουτ. γλ. αλάτι5-6 κουτ. σουπ. φρυγάνια, τριμμένη1 κουτ. γλ. ξερός δυόσμος1/2 κουτ. γλ. μπαχάρι, σκόνη1/2 κουτ. γλ. κανέλα, σκόνη1/2 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 150 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 120 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ανάλογα με τον φούρνο σας ) 1 κοτόπουλο ( 2,5 κιλών περίπου )1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 κουτ. σουπ. βούτυρο250 γραμ. κιμάς ανάμεικτος1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη1/2 κουτ. γλ. μπαχάρι1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί1 φλιτζ. τσαγ. ρύζι άγριο ή ( όποιο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες )( Υλικά για 4 burgers ) 2 κιλά χοιρινό λαιμό2 κουτ. σουπ. αλάτι2 κουτ. γλ. μπαχάρι, τριμμένο2 κουτ. γλ. μπούκοβο2 κουτ. σουπ. ζάχαρη καστανή2 κουτ. σουπ. καπνιστή πάπρικα2 κουτ. σουπ. ( κοφτή ) μαύρο πιπέρι2 κουτ. σουπ. μουστάρδα απαλή8 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο4 ροδέλες κρεμμύδι4 […]

Υλικά ( συνολικός χρόνος εκτέλεσης συνταγής: περίπου 2 ώρες )( Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 90 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 8-10 ) Υλικά ( για το κοκκινιστό κοτόπουλο )1 κοτόπουλο μέτριο50 γραμ. κρασί κόκκινο2 σκελίδες σκόρδο1 κουτ. γλ. μπαχάρι1/2 κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο1/4 κουτ. γλ. κανέλα1-2 ντομάτες ώριμες1 φύλλο δάφνης1 κουτ. σουπ. κοφτή ζάχαρη […]

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

Group Therapy

16:00 17:59









 



Current show

Group Therapy

16:00 17:59