Καρύδια
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 8 ) 5 αυγά, μεσαία65 γραμ. στέβια, κρυσταλλική250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. σουπ. μπέικιν πάουντερ1 πρέζα αλάτιΞύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι70 γραμ. cranberries, αποξηραμένα70 γραμ. καρύδια, ψιλοκομμένα65 γραμ. γάλα πλήρες180 γραμ. ηλιέλαιοΧυμός πορτοκαλιού, από 1/2 πορτοκάλι150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά Εκτέλεση 1) […]
Υλικά ( χρόνια εκτέλεσης: 20 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 4 ) 100 γραμ. πανσέτα, κομμένη σε κύβους 80 γραμ. ελαιόλαδο 30 γραμ. ξίδι βαλσάμικο1 κουτ. σουπ. μέλι 1 πρέζα αλάτι 1 μικρό ραντίτσιο 1 κατσαρό λάχανο, χοντροκομμένο 1 μήλο πράσινο 1 μήλο κόκκινο 8-10 ντοματίνια, κομμένα στην μέση 80 γραμ. καρύδια πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά ) ( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά περίπου )( Τεμάχια: 40+ ) 2 φλιτζ. τσαγ. ψιλοκομμένα καρύδια3/4 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη 2 κουτ. σουπ. κακάο4 ολόφρεσκα ασπράδια1 πρέζα αλάτι 1/2 κουτ. γλ. κανέλα 1 κουτ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού 3/4 φλιτζ. τσαγ. ψιλοκομμένη κουβερτούραΠραλίνα φουντουκιού . Εκτέλεση 1) Σε 2 μπολ σπάτε […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά )( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά περίπου ) 1 ματσάκι φρέσκα σπαράγγια300 γραμ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση50 γραμ. σπανάκι baby 50 γραμ. βαλεριάνα2/3 φλιτζ. τσαγ. ψιλοκομμένα καρύδια ωμά ή καβουρντισμένα120 γρ. φέτα, θρυμματισμένη Υλικά ( για το ντρέσινγκ )6 κουτ. σουπ. ξίδι βαλσάμικο1/4 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο 2 κουτ. γλ. μουστάρδα […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 3 αβοκάντο μαλακά σε υφή 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ή 3 σκελίδες σκόρδου 3 μέτριες ντομάτες 2 κουτ. σουπ. καρύδια χοντροκομμένα 1 κουτ. σουπ. κουκουνάρια Άνηθος ψιλοκομμένος Χυμός από 1 λεμόνι Αλάτι & πιπέρι Λόλες πράσινες & μοβ 1 Πορτοκάλι για την διακόσμηση Εκτέλεση 1) […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 190 )( Μερίδες: 32 ) 1 φλιτζ. τσαγ. βούτυρο 2 κουτ. γλ. ζάχαρη κρυσταλλική 240 ml. τυρί κρέμα 2 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις )1 ασπράδι αυγού χτυπημένο με 1 κουτ. σουπ. νερό ( για το άλειμμα ) […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 500 ml απιδίτη ή μηλίτη4 αχλάδια, κομμένα στην μέση κάθετα, χωρίς κουκούτσια 150 γραμ. ζάχαρη2 λωρίδες φλούδες λεμονιού1 κομμάτι αστεροειδής γλυκάνισος Εκτέλεση 1) Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζεται τα αχλάδια. 2) Με την βοήθεια ενός ειδικού εργαλείου αφαιρείτε τα κουκούτσια από τα αχλάδια σας. […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 180 στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο )( Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά περίπου ) ( Μερίδες: 6-8 ) 300 γραμ. μέλι 7 αυγά 1 κιλό ανθότυρο 1 πρέζα αλάτι 1 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κουτ. γλ. κανέλα100 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική Ξύσμα λεμονιού από 1 λεμόνι […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα ) ( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 30-35 λεπτά )( Τεμάχια: 78-80 ) 400 γραμ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 400 γραμ. φυσικός χυμός πορτοκάλι 3/4 φλιτζ. τσαγ. σε αναλογία με την ζάχαρη 1 προς – ένα 1 2 κουτ. σουπ. κονιάκ 1/2 κουτ. γλ. κανέλα σε σκόνη 1/4 κουτ. […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 4 κλωνάρια σέλερι, κομμένα σε ροδέλες4 μεγάλες χούφτες από πράσινη σαλάτα της επιλογής σας ( μαρούλι, γαλλική σαλάτα, κατσαρή σαλάτα,βαλεριάνα κ.τ.λ )2 χούφτες καρύδια8 κουτ. σουπ. μαγιονέζα2 κουτ. σουπ. μουστάρδα4 μήλα κόκκινα, καθαρισμένα & κομμένα σε φέτεςΧυμός από 1 λεμόνι Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε, πλένετε, στραγγίζετε […]
