Ζαχαροπλαστική

image_print

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 50-60 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα + 1 βράδυ στο ψυγείο )( Μερίδες: 6-8 φορμάκια της κρεμ καραμελέ ) Υλικά ( για την καραμέλα )250 γραμ. ζάχαρη50 γραμ. νερό Υλικά ( για την κρέμα )1000 γραμ. φρέσκο γάλα πλήρεςΦλούδα από 1 λεμόνι1 λοβός βανίλιας ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες περίπου )( Μερίδες: 12 ) Υλικά ( για τα τρουφάκια )250 γραμ. κρέμα γάλακτος 250 γραμ. κουβερτούρα ή κομμάτια σοκολάτας από σοκολατένια αβγά 100 γραμ. μπισκότα digestive ή πτι μπερ θρυμματισμένα 1 κουτ. σουπ. μέλι1 κουτ. σουπ. κονιάκ1 κουτ. γλ. γαρίφαλο σε σκόνη50 γραμ. κακάο ( για την επικάλυψη […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Χρόνος αναμονής: 3 ώρες )( Μερίδες: 8 ) 3 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 κουταλάκια τσαγ. κοφτό μπέικιν πάουντερΕλάχιστο αλάτι 1 φλιτζ. τσαγ. φρέσκο βούτυρο 1 1/2 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη3 αυγά1 βανίλια 1 φλιτζ. τσαγ. γάλα Βανίλια […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος 18-20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 24 κομμάτια )( Ταψί 20χ30 εκ ) Υλικά ( για τα μπακλαβαδάκια )360 γραμ. καρύδα τριμμένη1 κουτ. γλ. κανέλα2 κουτ. σουπ. ζάχαρη κρυσταλλική 1/2 κουτ. γλ. γαρύφαλλο σκόνη15 φύλλα κρούστας ( 20χ30 εκ […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά ) Υλικά ( για την ζύμη )300 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική100 ml ηλιέλαιο180 γραμ. πετιμέζι120 ml χυμό πορτοκαλιού10 γραμ. αμμωνία10 γραμ. κανέλα σκόνη1 βανίλια σε σκόνη1 πρέζα αλάτι200 ml νερό900 γραμ. αλεύρι μαλακό5 γραμ. μπέικιν πάουντερ200 γραμ. σουσάμι ( για […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα ) ( Χρόνος αναμονής: 3 ώρες )( 30-35 κομμάτια ) Υλικά ( για την ζύμη )250 γραμ. γάλα φρέσκο πλήρες15 γραμ. μαγιά νωπή ( στο ψυγείο του σουπερμάρκετ )1/4 κουτ. γλ. αλάτι15 γραμ. ζάχαρη3 αυγά μεσαίου μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικά, χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια )240 γραμ. αλεύρι […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Υλικά για 5 μπουγάτσες ) 10 φύλλα κρούστας250 γραμ. μαργαρίνη λιωμένη σε χαμηλή φωτιά 1 λίτρο γάλα αμυγδάλου 200 γραμ. ( 1 κούπα ) ζάχαρη κρυσταλλική20 γραμ. ( περιπου 3/4 της κούπας ) σιμιγδάλι ψιλό 10 γραμ. κορν […]

Υλικά ( Χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά + 1 βράδυ την αλισίβα )( Μερίδες: 220 περίπου ) Υλικά ( για τα κουλουράκια )1280 γραμ. βούτυρο αγελαδινό 1 κιλό ζάχαρη 4 φρέσκοι κρόκοι αυγών 1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ ( περίπου 150 ml )1 ποτήρι του νερού αλισίβα ( περίπου 220 ml )2 κουτ. σουπ. μπέικιν πάουντερ2 […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 13 ώρες )( Σκεύη: 1 μίξερ, 1 φόρμα μήκους 24 εκ. & ένα κορνέ με τελείωμα ένα αστέρι ) Υλικά ( για το παντεσπάνι )150 γραμ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό150 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική6 κρόκους αυγών μεσαίου μεγέθους ( 120 γραμ. )60 γραμ. […]

Υλικά ( χρόνος αναμονής: 5 ώρες περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά )( Μερίδες: 6-8 ) 700 γραμ. κουβερτούρα γάλακτος, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια360 γραμ. κρασί ( μαυροδάφνη ή ερυθρό )150 γραμ. βούτυρο αγελάδος, σε μικρά κομμάτια1/2 κουτ. γλ. ανθός αλατιού ( προαιρετικά – θα δώσει μία αλμυρή νότα στο γλυκό αλλά παράλληλα θα τονίσει […]

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

Group Therapy

16:00 17:59









 



Current show

Group Therapy

16:00 17:59