Αβοκάντο

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 3 αβοκάντο μαλακά σε υφή 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ή 3 σκελίδες σκόρδου 3 μέτριες ντομάτες 2 κουτ. σουπ. καρύδια χοντροκομμένα 1 κουτ. σουπ. κουκουνάρια Άνηθος ψιλοκομμένος Χυμός από 1 λεμόνι Αλάτι & πιπέρι Λόλες πράσινες & μοβ 1 Πορτοκάλι για την διακόσμηση Εκτέλεση 1) […]

Υλικά ( συνολικός χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες &15 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 2 ώρες )( Μερίδες: 4-5 ) 2 μέτρια αγγούρια, καθαρισμένα από την φλούδα και από τους σπόρους6-8 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα4 φύλλα βασιλικού1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο1-2 σκελίδες σκόρδο3 φρέσκα κρεμμυδάκια1 μικρή πράσινη πιπεριά κέρατο, καθαρισμένη από τους σπόρους30 ml ελαιόλαδο2 κουτ. σουπ. λευκό βαλσάμικο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 2 ) 1/2 ώριμο αβοκάντο 1 μεγάλο ξινόμηλο ( κομμένο σε κομμάτια )1 φλιτζ. τσαγ. σπανάκι 1 φλιτζ. τσαγ. γάλα αμυγδάλου1/4 φλιτζ. τσαγ. αγγούρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο στην μέση 1 κουτ. σουπ. μέλι ή σιρόπι αγαύης ( προαιρετικά )1 μπανάνα Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και βγάζετε το […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 2 ώριμα αβοκάντο1 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια2 ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κουτ. σουπ. άνηθο, ψιλοκομμένο 2 κουτ. σουπ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδοΞύσμα και χυμό από 1 λεμόνι200 γραμ. καπνιστό σολομό2 κουτ. σουπ. κάππαρη Αλάτι & πιπέρι1 φύλλο μαϊντανού ( για την διακόσμηση της σαλάτας ) […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) ( Υλικά για τα nachos )2-4 τορτίγιεςΕλαιόλαδοΑλάτιΦρεσκοτριμμένο πιπέριΠάπρικα ( Υλικά για το dips με αβοκάντο )4 κουτ. σουπ. Hellmans vegan moyo1 ώριμο αβοκάντο1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένοΧυμό από 1 λάιμΦρεσκοτριμμένο πιπέρι1/2 κουτ. γλ. πιπέρι καγιέν 1/2 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο ( Υλικά για […]

Σίγουρα έχουμε αναρωτηθεί πολλές φορές τι είναι το αβοκάντο. Φρούτο η λαχανικό; και γιατί να το τρώμε αφού θεωρείται παχυντικό με αρκετά λιπαρά; Το αβοκάντο λοιπόν είναι φρούτο γιατί προέρχεται από δέντρο στα βάθη της Κεντρικής Αμερικής. Το σχήμα του μοιάζει με αχλάδι και η υφή του είναι βουτυρώδες. Επίσης η φλούδα του, τα φύλλα […]

Το αβοκάντο είναι μια πολύ ευεργετική τροφή για τον οργανισμό μας. Παρακάτω θα δούμε πως μπορούμε να επωφεληθούμε. Το αβοκάντο είναι δένδρο αειθαλές, μεγάλου μεγέθους. Η συγκομιδή γίνεται τον χειμώνα. Το λάδι του χρησιμοποιείτε στη φαρμακευτική Η σάρκα του είναι κιτρινωπή με γεύση βουτύρου κατά την ωρίμανση. Καταναλώνεται νωπός, ενώ το λάδι του χρησιμοποιείται ευρέως στη φαρμακευτική. Τα 150γρ αβοκάντο περιέχουν περίπου 235 θερμίδες, […]