Γεύσεις
Page: 13
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 120 λεπτά )( Μερίδες: 12 ) 750 γραμ. κιμάς κατσικίσιος3 ξερά κρεμμύδια2 κουτ. σουπ. ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο1 κουτ. γλ. αλάτι1 κουτ. γλ. πιπέρι1 φλιτζ. τσαγ. χυμός ντομάτας1/2 φλιτζ. τσαγ. χυμός λεμονιού50 μεγάλα κληματόφυλλα 5 κουτ. σουπ. ρύζι γλασέ1/2 φλιτζ. τσαγ. ψιλοκομμένος δυόσμος2 1/2 κουτ. σουπ. πελτές ντομάτας Εκτέλεση […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 200 γραμ. ρέγγα φιλέτο200 γραμ. γιαούρτι στραγγιστόΧυμός και φλούδες από 1 λεμόνι Φρέσκα κρεμμυδάκια, το πράσινο μέρος1/2 σφηνάκι ελαιόλαδο150 γραμ. αγγουράκια τουρσί100 γραμ. μαγιονέζα με ελαιόλαδο1/3 φρέσκια καυτερή πιπεριά1/3 ματσάκι άνηθος1 ματσάκι μαϊντανός Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά το λεμόνι. 2) Σε έναν τρίφτη τρίβετε το […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 150 λεπτά )( Μερίδες: 3 βάζα ) 30 μήλα1 κιλό ζάχαρηΦλούδα από 1 μανταρίνιΑμύγδαλα ( ασπρισμένα )Λίγα αμύγδαλα1 μπαστουνάκι κανέλας Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τα φιρίκια σας. 2) Με την βοήθεια του ειδικού εργαλείου αφαιρείτε το κουκούτσι από τα φιρίκια. 3) Ξεφλουδίζετε τα φιρίκια και τα ρίχνετε […]
Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Ριγκατόνι με 4 τυριά ή φλογέρες με τυρί και ντομάτα Καρμπονάρα στον φούρνο με μπέικον Μακαρονοσαλάτα Πάνκεικς σοκολάτας ΤΡΙΤΗ Πουγκάκια με λουκάνικα ή κιμά Γιουρβαλάκια ή σουτζουκάκια Κρητική σαλάτα Καριόκες ή μπακλαβάς ή ραβανί ΤΕΤΑΡΤΗ Ριζότο με μανιτάρια […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 1 κιλό καλαμαράκια500 γραμ. κόκκινα φασόλια κονσέρβας4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1/4 κουπ. τσαγ. λευκό κρασί Αλάτι & πιπέριΛίγος άνηθος, ψιλοκομμένος1 μεγάλο λεμόνι ( χυμός )1/2 κουτ. γλ. μαγειρική σόδα1/2 κουπ. τσαγ. ελαιόλαδο Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια. 2) Πλένετε καλά τα καλαμαράκια σε […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60+ λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 35-40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 16 ) 1 λίτρο γάλα150 γραμ. κεφαλοτύρι150 γραμ. γκούντα2 φέτες λευκό τυρί 4 αυγά200 γραμ. σπανάκι500 γραμ. καλαμποκάλευροΑλάτι & πιπέριΡίγανη Εκτέλεση 1) Πλένετε, στραγγίζετε και ψιλοκόβετε καλά το σπανάκι σας. 2) Σε έναν τρίφτη τρίβετε τα τυριά. ( […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Μερίδες: 45+ ) 2 κιλά κυδώνια2 βανίλιεςΧυμός από 1/2 λεμόνιΣπορέλαιο700 γραμ. ζάχαρηΖάχαρη κρυσταλλική ( επιπλέον )3 λίτρα νερό Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τα κυδώνια σε άφθονο τρεχούμενο νερό. 2) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε νερό. 3) Προσθέτετε στην κατσαρόλα τα πλυμένα κυδώνια. 4) Σκεπάζετε την κατσαρόλα […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά περίπου )( Μερίδες: ανάλογα με τα μεγέθη ) 1/2 κιλό αρακάς ( βρασμένος & πολτοποιημένος )1 κούπα πατάτα, τριμμένη2 αυγάΆνηθος, ψιλοκομμένοςΑλάτι & πιπέριΕλαιόλαδο ( για το τηγάνισμα ) Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά την πατάτα σας. 2) Με την βοήθεια ενός […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 2 ) 1 λεπτό φύλλο για πίτες4-5 κουτ. σουπ. μέλι250 γραμ. ανθότυρο σε λεπτή φέτα ή ( μανούρι ή φέτα )2-3 χούφτες σουσάμι & μαυροσούσαμοΗλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Εκτέλεση 1) Κόβετε το ανθότυρο σε κομμάτια. 2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού αλείφετε με […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 45 λεπτά ) Υλικά ( για την ζύμη )5 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κουτ. γλ. αλάτι1 αυγόΝερό 100 γραμ. βούτυρο Υλικά ( για την γέμιση )Μυζήθρα Εκτέλεση 1) Σε ένα κόσκινο μέσα σε μία λεκάνη ρίχνετε το αλεύρι και το αλάτι. 2) Κοσκινίζετε το […]
