Ροή Ειδήσεων

Σήμερα περισσότερο από ποτέ οι εκπαιδευτικοί εκτός από καλοί δάσκαλοι οφείλουν να είναι και καλοί σύμβουλοι και εμψυχωτές. Ο συμβουλευτικός τους ρόλος αποβλέπει στην κάλυψη και ικανοποίηση των αναγκών των μαθητών με απώτερο στόχο της αυτοπραγμάτωσή τους. Οι διαστάσεις που λαμβάνει αφορούν τη γνωστική, κοινωνική και συναισθηματική ανάπτυξη τους, την καλλιέργεια δεξιοτήτων και ικανοτήτων, την […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά περίπου + ξεκούραση 40 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 1,5 λεπτά από κάθε πλευρά )( Βαθμοί ψησίματος: 250 σε προθερμασμένο φούρνο ) Υλικά ( για την πρώτη βάση ) 40 γραμ. νερό 25 γραμ. μαγιά 6 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική Υλικά ( για την δεύτερη φάση )450 γραμ. αλεύρι για όλες […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα + αναμονή )( Χρόνος ψησίματος: 15-18 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας )( Βαθμοί ψησίματος: 220 στον αέρα )( Τεμάχια: 10 ) 500 γραμ. αλεύρι σκληρό ( για ψωμί ή τσουρέκι )300 ml ζεστό νερό 2 κουτ. σουπ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 κουτ. γλ. αλάτι 7 γραμ. ξερή μαγιά 1 […]

Οι εγκέφαλοι των παιδιών αναπτύσσονται σε «εκτοξεύσεις» που ονομάζονται κρίσιμες περίοδοι. Η πρώτη συμβαίνει γύρω στην ηλικία των 2 και η δεύτερη εμφανίζεται κατά την εφηβεία. Η πρώτη κρίσιμη περίοδος ανάπτυξης του εγκεφάλου αρχίζει γύρω στην ηλικία των 2 και καταλήγει γύρω στην ηλικία των 7, διότι κατά την περίοδο αυτή, μπορούν να τεθούν τα θεμέλια […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 18+ ) Υλικά ( για τα μπισκότα )370 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 225 γραμ. βούτυρο15 γραμ. μπέικιν πάουντερ75 γραμ. σιμιγδάλι, ψιλό110 γραμ. ζάχαρη άχνη5 αυγά2 βανίλιες Υλικά ( για το σιρόπι )750 ml νερό750 γραμ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 6-8 ) Υλικά ( για την βάση )250 γραμ. μπισκότα τύπου digestive η μπισκότα τύπου πτι-μπερ 15 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα ( λιωμένη )100 γραμ. βούτυρο Υλικά ( για τη γέμιση )150 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα ( λιωμένη )250 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 150 λεπτά περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά ) ( Βαθμοί ψησίματος:: 190 )( Κομμάτια: 16 ) 2 κούπες αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις )250 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 βανίλια 1 κρόκος αυγού 1/2 κουπ. τσαγ. κακάο ( προαιρετικά ) 1/2 κουτ. γλ. αλάτι Σοκολάτα κουβερτούρα ( λιωμένη ή […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 35-40 λεπτά στον αέρα )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Μερίδες: 5-6 ) Υλικά ( για την ζύμη )150 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( κοσκινισμένο )150 γραμ. νερό 3 κουτ. σουπ. βούτυρο ( 50 γραμ. )2 πρέζες αλάτι 3 μεγάλα αυγά Υλικά ( για την […]