φέτα
Page: 4
Υλικά 8 μελιτζάνες1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο16 ντοματίνια ή 4 ντομάτες χονδροκομμένες3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο2 φλιτζάνια φέτα χοντροτριμμένη3-4 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ή άνηθος ψιλοκομμένος1 φλιτζάνι ελαιόλαδοο χυμός ενός λεμονιούαλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόβετε τις μελιτζάνες σε ροδέλες χοντρές. Τις ρίχνετε σε λεκάνη με νερό που να τις σκεπάζει και αλάτι και τις αφήνετε για 30’. Ανακατεύετε το […]
Υλικά 3 μελιτζάνες κατά προτίμηση φλάσκες.½ φλυτζ. τσαγ. ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο6 μεγάλες ώριμες ντομάτες1 φλυτζ. τσαγ. μαϊντανό ψιλοκομμένο200 γρ. φέτα τριμμένηΑλάτι, πιπέρι και μια πρέζα ζάχαρη Εκτέλεση Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι στο multi. Τρίψτε τις ντομάτες στον τρίφτη. Ψιλοκόψτε τον μαιντανό και το σκόρδό Κόψτε τις μελιτζάνες σε φέτες στρόγγυλες πάχους ενός εκατοστού. Προθερμάνετε […]
