τυρί τριμμένο

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 12 φέτες ψωμί του τοστ 6 φέτες τυρί έμενταλ 3 φέτες ζαμπόν 20 γραμ. βούτυρο Υλικά ( για την μπεσαμέλ που θα την φτιάξετε την ημέρα του μπραντς )20 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 γραμ. βούτυρο 250 ml γάλα 50 γραμ. τυρί τριμμένο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά )( Μερίδες: 5 ) 10-12 μεγάλες αγκινάρες1 λεμόνιΑλάτι & πιπέρι1/2 φλιτζ. τσαγ. βούτυρο ή ελαιόλαδο1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιοΜαϊντανός4-5 κουτ. σουπ. άσπρο κρασί1 τριμμένη φρυγανιά1 αυγό, χτυπημένοΣάλτσα μπεσαμέλΤριμμένο τυρί1 κουτ. σουπ. αλεύρι Υλικά ( για την σάλτσα μπεσαμέλ )2 φλιτζ. τσαγ. γάλα […]

Υλικά ( χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( 240 θερμίδες ανά μερίδα )( Μερίδες: 8 ) 625 γραμ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους250 γραμ. πράσα, κομμένα σε λεπτές φέτες ( το άσπρο μέρος )250 γραμ. κουνουπιδάκια2 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 μικρές κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες8 αυγά […]

Υλικά ( χρόνος μαγειρέματος: περίπου 2 ώρες + 10 λεπτά για τα μακαρόνια )( Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά ) 3 μεγάλα κρεμμύδια, στην παστιτσάδα ( θέλει πολύ κρεμμύδι )1 κόκορα περίπου 1 1/2 κιλό200 -250 γραμ. πηχτό πολτό ντομάτας 80 γραμ. κόκκινο ξίδι300 γραμ. παρθένο ελαιόλαδο 200 γραμ. κόκκινο κρασί 1 κουτ. σουπ. ζάχαρη 1 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 300 γραμ. κιμάς ανάμεικτος200 γραμ. μανιτάρια λιωμένα στο μπλέντερ 1 κρεμμύδι ξερόΛίγο μαϊντανός ( προαιρετικά )Λίγο βασιλικόςΑλάτι, πιπέρι μαύρο και κόκκινο όσο θέλετε1 κουταλάκι κοφτό ζάχαρη1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο4 μεγάλες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη Για το ταψί: 40 κανελόνια ( περίπου )1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο2 […]