Κινόα
Η κινόα δεν είναι ένα δημητριακό, όπως πολλοί μπορεί να πιστεύουν. Για την ακρίβεια, ως φυτό είναι πιο συγγενική με το σπανάκι, το παντζάρι και τον αμάραντο – αλλά οι σπόροι της καταναλώνονται ως τέτοιο, και μάλιστα με πλεονεκτήματα έναντι πολλών ανάλογων τροφών : δεν περιέχει γλουτένη και χωνεύεται ευκολότερα από το σιτάρι, το καλαμπόκι […]
Ένα πιάτο σαν κι αυτό αξίζει να το δοκιμάσετε! Μυρωδάτο, γευστικό , ελαφρύ και άκρως υγιεινό! Υλικά ( Για την κινόα ) 180 γρ. τρίχρωμη κινόα1 λίτρο νερό1 κύβο λαχανικών (προαιρετικά)2 -3 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα ) ή σχοινόπρασο2 καρότα τριμμένα2-3 κ.σ ελαιόλαδο2 κ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό2 κ.σ ψιλοκομμένο δυόσμοαλάτι , φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Υλικά ( Για […]
-
Pages
