Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά ) ( Μερίδες: 2 ) 600 γραμ. φιλέτο στήθος κοτόπουλουΑλεύρι 2 αυγάΦρυγανιά, τριμμένηΑλάτι, πιπέριΗλιέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Υλικά ( για την σάλτσα )400 γραμ. σάλτσα ντομάταςΒασιλικός1-2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο Υλικά ( για την επικάλυψη )200 γραμ. παρμεζάνα, τριμμένη50 γραμ. μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες Εκτέλεση 1) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 35 λεπτά ) ( Μερίδες: 20+ ) 1 καρότο, τριμμένο Αλεύρι ( όσο πάρει )1/2 φλιτζ. τσαγ. νερό 1 φλιτζ. τσαγ. ηλιέλαιο1/2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερΕλάχιστο πιπέρι Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά το καρότο. 2) Σε έναν τρίφτη τρίβετε το καρότο. 3) Σε μια λεκάνη ρίχνετε όλα τα υλικά σας εκτός από […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Μερίδες: 16 +) 1 κιλό γλυκιά κολοκύθα κομμένη σε κυβάκια 1 ποτήρι του νερού χυμός πορτοκαλιού 1 ποτήρι του νερού λάδι, μισό ελαιόλαδο & μισό ηλιέλαιο 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 κουτ. γλ. κανέλα σε σκόνη 1 φλ. […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά ) ( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Τεμάχια: 40 ) 1/2 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική 10 αυγά 1300 γραμ. αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις )30 γραμ. ( 1 φακελάκι ) αμμωνία 1 ποτηράκι του κρασιού φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού 250 γραμ. βούτυρο αγελάδας λιωμένο 2 καψάκια […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 45 λεπτά + 5 ώρες )( Χρόνος ψησίματος: 45-55 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 165-170 )( Τεμάχια: 2 ) Υλικά ( για το προζύμι )80 γραμ. νωπή μαγιά ( θρυμματισμένη )1 κουτ. σουπ. ζάχαρη 100 ml χλιαρό νερό ( 1/2 κούπας )100 γραμ. ( 3/4 κούπας ) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 500 γραμ. σπανάκι 500 γραμ. πράσα 500 γραμ. κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι δυόσμο 5-6 κουτ. σουπ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( μπορεί να πάρει και λίγο παραπάνω )Αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο Ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Μαρούλι για το σερβίρισμα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα ) ( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 30-35 λεπτά )( Τεμάχια: 78-80 ) 400 γραμ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 400 γραμ. φυσικός χυμός πορτοκάλι 3/4 φλιτζ. τσαγ. σε αναλογία με την ζάχαρη 1 προς – ένα 1 2 κουτ. σουπ. κονιάκ 1/2 κουτ. γλ. κανέλα σε σκόνη 1/4 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80+ λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 20+ ) Υλικά ( για την ζύμη )850 γραμ. αλεύρι μαλακό250 ml χλιαρό γάλα1/2 ποτήρι ηλιέλαιο1 αυγό & 1 ασπράδι αυγού40 γραμ. νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια ξηρή μαγιά2 κουτ. σουπ. ζάχαρη1/2 κουπ. […]