αυγό

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά χωρίς την αναμονή )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 170 στον αέρα )( Μερίδες: 8 ) Υλικά ( για την τάρτα )180 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 αυγό1 βανίλια100 γραμ. ζάχαρη άχνη80 γραμ. βούτυρο Υλικά ( για την γέμιση )5 κουτ. σουπ. κρέμα φουντουκιού + […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για την ζύμη )500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 ml νερό ( σε θερμοκρασία δωματίου )1 κουτ. γλ. ξίδι20 ml ελαιόλαδο1 πρέζα αλάτι Υλικά ( για την γέμιση )200 γραμ. κίτρινα τυριά, τριμμένα200 ml κρέμα γάλακτος1 αυγό450 γραμ. σπανάκι καθαρισμένο2 φρέσκα κρεμμυδάκια1 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80-90 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά ) ( Μερίδες: 5-6 ) Υλικά ( για την ζύμη )300 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 225 γραμ. βούτυρο αγελάδας 1 κουτ. σουπ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 1 κουτ. γλ. αλάτι 1 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 4 κουτ. σουπ. […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 στον αέρα ) 1 πακέτο αλεύρι τύπου φαρίνα ( 500 γραμ. )( εναλλακτικά 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις &1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 20 γραμ. )Λάδι ( όσο το καπάκι του γιαουρτιού )1 αυγό1 κυπελάκι γιαούρτιΤυρί κίτρινο κομμένα σε μικρά τετραγωνάκια ή τριμμένο ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 10-12 λεπτά )( 8 κομμάτια ) 12 φύλλα κρούστας1 κουτ. γλ. σουσάμι μαύρο & άλλο ένα λευκόΕλαιόλαδο Υλικά ( για την γέμιση )200 γραμ. τόνος ( κονσέρβας σε λάδι )1 αυγό βρασμένο, ψιλοκομμένο2 κουτ. σουπ. άνηθος, ψιλοκομμένος1 1/2 κουτ. σουπ. ντοματοπελτές1/2 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος αναμονής: 1 1/2 ώρα + 15 λεπτά για την μαγιά + άλλα 15-20 λεπτά για την προετοιμασία ) ( Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) Υλικά ( για την ζύμη )350 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις8 γραμ. ξηρή μαγιά ( 1 φακελάκι )1 πρέζα αλάτι50 γραμ. ζάχαρη150 ml […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά χωρίς το φούσκωμα )( Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) Υλικά ( για την ζύμη )500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις16 γραμ. ξηρή μαγιά300 ml γάλα χλιαρό70 ml ελαιόλαδο1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου1 μικρή πρέζα αλάτι1 κουτ. σουπ. ζάχαρη Υλικά ( για την γέμιση )200 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Μερίδες: 24+ ) 200 γραμ. κιμάς ( ανάμεικτος )2 κιλά πράσα ( το λευκό μέρος ), κομμένα σε ροδέλες2 κουτ. σουπ. παρμεζάνα, τριμμένη1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένοςΑλεύρι ( όσο πάρει )2-3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί ( μουλιασμένο, στυμμένο ή φρυγανιά, τριμμένηΑλάτι & αλεύριΛάδι ( για το τηγάνισμα ) Εκτέλεση 1) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30-40 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 5-10 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 640 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος1/2 φλιτζ. τσαγ. ρύζι1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα ( 1 για τον κιμά & 1 για την σάλτσα )1/2 ματσάκι, ψιλοκομμένος μαϊντανός & 1 φυλλαράκι ( για την διακόσμηση )1 αυγό480 γραμ. ώριμες ντομάτες1 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 150 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 190 )( Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά )( Μερίδες: 8-10 ) Υλικά ( για τη ζύμη )600-700 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 ποτήρι ζεστό νερό1 κουτ. σουπ. ζάχαρη1 φλιτζ. καφέ ελαιόλαδοΑλάτι1 φακελάκι ξηρή μαγιά Υλικά ( για την γέμιση )20 φέτες καπνιστή γαλοπούλα2 συσκευασίες 2 χ […]