Γεύσεις

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για την ζύμη )500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 ml νερό ( σε θερμοκρασία δωματίου )1 κουτ. γλ. ξίδι20 ml ελαιόλαδο1 πρέζα αλάτι Υλικά ( για την γέμιση )200 γραμ. κίτρινα τυριά, τριμμένα200 ml κρέμα γάλακτος1 αυγό450 γραμ. σπανάκι καθαρισμένο2 φρέσκα κρεμμυδάκια1 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80-90 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά ) ( Μερίδες: 5-6 ) Υλικά ( για την ζύμη )300 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 225 γραμ. βούτυρο αγελάδας 1 κουτ. σουπ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 1 κουτ. γλ. αλάτι 1 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 4 κουτ. σουπ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 1/2 κιλό φάβα1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο2 φύλλα δάφνης1/2 κιλό ντομάτες ώριμες2 ξερά κρεμμύδια μέτρια, ψιλοκομμέναΚύμινοΑλάτι & πιπέριΚάππαρη Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε, ρίχνετε σε ένα σουρωτήρι και σε άφθονο τρεχούμενο νερό την ξεπλένετε. 2) Σε μία κατσαρόλα ρίχνετε την φάβα σας. 3) Προσθέτετε νερό μέχρι να καλύψει […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 2-3 ώρες εντός ψυγείου )( Σκεύη: 1 τετράγωνο στεφάνι τσέρκι & ένα τετράγωνο ταψί )( Μερίδες: 12 ) 40 περίπου σαβαγιάρΦιλέ αμυγδάλουΛίγο γάλα εβαπορέ400 ml φυτική σαντιγί1 ζαχαρούχο γάλαΣιρόπι σοκολάτας Εκτέλεση 1) Αφαιρείτε την ετικέτα από το ζαχαρούχο γάλα. 2) Σε μία κατσαρόλα με νερό επάνω […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 35 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 6 μανταρίνια σε φετάκια χωρίς κουκούτσια( αλεσμένα στο μπλέντερ )Ξύσμα από 2 μανταρίνια1 κουτ. σουπ. μαρμελάδα εσπεριδοειδών 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλια ή πορτοκάλι600 ml νερό1 φακελάκι ζελατίνη6 κουτ. σουπ. στέβια1 κουτ. σουπ. λικέρ1 μανταρίνι σε φετάκια ( προαιρετικά για την διακόσμηση )Λίγα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Μερίδες: 6-8 ) Υλικά ( για το σιρόπι )500 ml νερό625 γραμ. ζάχαρηΧυμός από 1/2 λεμόνι Υλικά ( για τη σοκολατόπιτα ) 225 ml ηλιέλαιο4 αυγά250 γραμ. ζάχαρη125 ml γάλα125 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα20 γραμ. μπέικιν πάουντερ1 πακέτο φύλλα κρούσταςΛίγο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα περίπου ) 250 γραμ. ρεβίθια2 καρότα1 ξερό κρεμμύδι100 γραμ. ρύζι γλασέ3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδοΛίγο τζίντζερ φρέσκο σκόνη1 ματσάκια άνηθος2 σκελίδες σκόρδοΛίγο ρυζάλευρο ( για το πουδράρισμα ) Υλικά ( για τον ζωμό )2 λίτρα νερό1 καρότο1 ξερό κρεμμύδι2 φύλλα δάφνης2 κλωνάρια σέλερι1 πρέζα μπούκοβοΛίγο […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Μπουρεκάκια με κιμά Τηγανητές πατάτες με σάλτσα κιμά & τυριά Σαλάτα με λάχανο & καρότο Κρητικά λουκούμια ή τσούρος ΤΡΙΤΗ Ομελέτα με πατάτες & λουκάνικα ή μπέικον ή κρέπες με κιμά Σπιτικός κλασικός μουσακάς ή παστίτσιο Σαλάτα του […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά ) 200 ml άπαχο γάλα120 ml νερό870 γραμ. αλεύρι για τσουρέκι 1/2 κουτ. γλ. αλάτι1 φακελάκι μαχλέπι σε σκόνη 2 βανίλιες 1 κουτ. γλ. δάκρυα μαστίχας 100 γραμ. στέβια κρυσταλλική ( σε αναλογία 1 προς 3 )Ξύσμα από 1 μεγάλο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 20 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα περίπου )( Μερίδες: 6-8 ) Υλικά ( για το σιρόπι )Νερό Ζάχαρη κρυσταλλική Βανίλια Χυμό πορτοκαλιού Υλικά ( για το λαδοραβανί )500 γραμ. σιμιγδάλι χοντρό 500 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κιλό ζάχαρη 4 ποτήρια νερό 2 […]